15 лучших сковородок tefal

Виды антипригарных покрытий

Сковородка с антипригарной поверхностью способна выдерживать температуру 260º C, но главное ее предназначение – уменьшение прилипания продуктов питания к основанию. В качестве основного материала изготовления используется политетрафторэтиле́н.

Он обладает отличными изоляционными качествами, не смывается ни водой, ни жирами, ни самыми сильными видами органических растворителей. «Намертво» сцепляется с металлической основой и не выделяет вредных веществ даже при сильном нагреве.

Существует несколько видов покрытий. Каждое отличается составом, назначением и правилами эксплуатации.

Тефлоновое

Тефлон по своим химическим свойствам близок к благородным металлам. Устойчив к высоким температурам, невосприимчив к большинству растворителей, при нагреве не выделят продукты химического распада. Материал для антипригарной сковородки был изобретен в конце 30-годов и изначально использовался в медицине, военном и аэрокосмическом производстве.

Сегодня каждый производитель совершенствует антипригарное покрытие по своим технологиям. Так, компания Tefal представила инновационную разработку Expert с 5 слоями тефлона, а Fissler специальное якорное крепление Protectal Plus.

Производится из стали и алюминия минимум с двумя слоями тефлона. Положительные свойства тефлоновых антипригарных сковородок:

устойчивость к спиртам и сложным эфирам;
невосприимчивость к свету, перепадам температуры;
абсолютная гигроскопичность, не впитывает воду;
не выделяет вредных веществ, частицы не смешиваются с едой;
термостойкость.

Еще один плюс – доступность. Купить сковородку с антипригарным тефлоновым покрытием можно в любом магазине, торгующим посудой или бытовыми приборами. Большой ассортимент моделей позволит быстрее подобрать подходящее изделие.

Некоторыми учеными были отмечены случаи отравления продуктами испарения при нагреве тефлона. Чаще всего это связано с плохим качеством продукции.

Керамическое

Сковородки этого типа изготавливаются из литого алюминия. Внутри и снаружи покрываются сплошным слоем керамики. В отличие от тефлоновых изделий, в безопасности керамических изделий нет сомнений.

4 главных плюса сковородок с антипригарным покрытием:

Выдерживают до 450º C.
Стильный, дорогой внешний вид.
Минимальный расход масла. В организм человека попадает меньшее количество холестерина.
Экологичность материалов. Отсутствие в составе политетрафторэтилена.
Необычные формы и расцветки, оригинальный дизайн.

К минусам сковородок с керамической поверхностью можно отнести его повышенную чувствительность к механическому воздействию. Такие антипригарные сковороды нельзя чистить металлической щеткой, использовать стальную лопатку и допускать перепада температур.

Каменное, гранитное и мраморное

Изготавливаются каменные, гранитные и мраморные сковородки из обычного алюминия с разными добавками. Вместо тефлона на металлическую основу путем напыления наносится композитный слой из гранитной или мраморной крошки. Эти материалы не выделяют вредных веществ, полностью безопасны.

Преимущества антипригарных сковородок с «каменным» покрытием:

допустимо использование стальных лопаток и жестких щеток для мытья;
невосприимчивость к повреждениям;
быстрый и равномерный нагрев;
средний срок эксплуатации 3–5 лет.

Титановое

Основой для антипригарных сковородок этого типа служат сталь, алюминий или чугун. Днище и стенки покрываются тонким слоем из смеси титана, тефлона или керамики. Титан – дорогой металл и используется в небольших количествах. Его главные особенности – способность выдерживать высокие температуры, а также устойчивость к коррозии.

Плюсы титановой поверхности:

невосприимчивость к царапинам;
подходит для любых типов нагревательного прибора: газовая, индукционная плита, духовка, электрическая печь;
для жарки не нужен жир;
не вступает в реакцию с продуктами даже при сильном нагреве;
можно мыть в ПММ.

Срок службы – более 5 лет. Эксплуатационные характеристики посуды зависит от бренда и качества нанесения антипригарного слоя.

Лучше тефлоновые сковороды (Мраморные, Титановые, Гранитные)

5. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 9020

Пятислойное титановое покрытие
Страна: Россия
Цена: 1545 Р
Рейтинг (2021): 4.6

Сковорода изготовлена из литого алюминия, имеет диаметр 20 см, толстое дно и высоту стенок более 5 см. Антипригарное титановое покрытие делает ее устойчивой к механическим повреждениям, поэтому она способна прослужить долгие годы. В серии “Титан” представлен большой выбор сковород на любой вкус — блинные, вок, гриль, со съемными и монолитными ручками, разного диаметра. Пятислойное покрытие делает их безотказными помощниками при приготовлении любых блюд.

Достоинства

Моется в посудомоечной машине
Литая конструкция
Удобство использования
Съемная бакелитовая ручка

Недостатки

Не подходит для индукционных плит
Большой вес
Длительный разогрев
Нет крышки в наборе

4. Tefal Hard Titanium+

Лучшая с индикатором нагрева
Страна: Франция
Цена: 2590 Р
Рейтинг (2021): 4.7

Сковорода сделана из кованого алюминия, имеет диаметр 24 см, хотя в линейке можно найти модели побольше. Бакелитовая ручка крепится на винтах и не может сниматься. Уникальное титановое покрытие продлевает срок службы кухонной утвари в 3 раза. Серия Hard Titanium+ разработана для интенсивного использования посуды каждый день. Вне зависимости от типа плиты вы сможете приготовить вкусное блюдо, ориентируясь на индикатор для удобства. В серию вошли 4 модели сковород: вок, глубокая на 26 см, универсальные на 28 и 24 см.

Достоинства

Высота стенок
Есть индикатор
Очень долгий срок службы
Подходит для всех плит

Недостатки

Ручка расшатывается
Мало моделей
Нет крышек

3. Rondell Mocco RDA-278

Самый быстрый нагрев
Страна: Германия
Цена: 2420 Р
Рейтинг (2021): 4.8

Сковорода изготовлена из штампованного алюминия, имеет титановое покрытие. Ее диаметр составляет 28 см, поэтому она подходит для приготовления большого количества блюд.Толщина стенок и дна составляет 3,5 см, как и у всех других моделей. Ручка крепится на заклепках и не снимается. Сковороды из серии Mocco&Latte имеют микроячейки, в комплекте с ними производитель добавляет брошюры с рецептами блюд.

Достоинства

Рецепты в наборе
Красивый внешний вид
Высокие антипригарные характеристики
Прорезиненная ручка
Быстрый нагрев

Недостатки

Сложна в уходе
Дно не очень толстое
Ручку нельзя поменять
Нет крышки

2. TimA TVS art granit AT-1026

Высокий уровень эргономичности
Страна: Италия
Цена: 1930 Р
Рейтинг (2021): 4.8

Диаметр этой сковороды составляет 26 см. Самая маленькая в коллекции имеет размер 16 см. Мраморное покрытие утяжеляет конструкцию, но делает посуду более долговечной. Удобная съемная ручка демонтируется одним нажатием кнопки. В серии сковородок с каменным покрытием присутствует много моделей, они имеют большой вес даже при небольшом диаметре, но к этому можно привыкнут. Главная особенность — долговечное покрытие, на котором можно использовать даже металлические лопатки.

Достоинства

Эстетичность
Съемная ручка
Каменное покрытие
Равномерный нагрев
Утолщенное дно

Недостатки

Со временем появляются царапины
Цена выше среднего
Тяжелая, нужно привыкнуть

1. Kukmara Мраморная 26 см со съемной ручкой

Самая дешевая
Страна: Россия
Цена: 740 Р
Рейтинг (2021): 4.9

Недорогая и долговечная сковорода, которая хорошо подойдет для ежедневного применения благодаря диаметру 26 см и высоким бортам в 6 см. Съемная ручка позволяет ставить ее в духовку и использовать в качестве формы. Линия “Мраморная” — это сковороды для блинов и для жарки со съемными и цельными ручками. При их изготовлении используется немецкое покрытие, продлевающее срок службы в 6 раз. На этих сковородах нужно использовать минимум масла, поэтому всегда получается здоровая и вкусная еда. Выбор моделей обширен, что делает продукцию еще более популярной.

Достоинства

Длительная эксплуатация
Светлый и темный мрамор
Литая толстостенная конструкция

Недостатки

Не подходит для индукционных плит
Острыми предметами можно поцарапать
Вес

Лучшие универсальные сковороды для индукционной плиты

Универсальные сковороды — хорошее решение на маленькой кухне. Экономия места никак не влияет на качестве готовки. Для анализа рассматривались 11 предложений, а лучшими оказались следующие 3.

Rondell Mocco RDA-276 24 см

Представитель специальной линейки компании Rondell, оформленной в кофейных тонах. Корпус выполнен из штампованного алюминия, покрытого добротным слоем TriTitan Spectrum. Стальная ручка прикреплена заклепками. Но отсоединить ее не так просто, что обеспечивает хорошую безопасность. Толщина стенок и дна равномерная – 3,5 мм. Деформация при этом исключена благодаря специальной сетке.

Достоинства

Цена;
Подходит для посудомоечных машин;
Ручка покрыта силиконом;
Внешний вид.

Недостатки

При неаккуратном перемешивании могут появляться царапины;
Комплект без крышки.

Nadoba Vilma 728216 28 см

Антипригарная сковорода для индукционных плит выполнена из литого алюминия. Четырехслойное покрытие ILAG Ultimate отличается особой прочностью – укрепление минералами создает прочные связи. Это приятный момент для любителей мешать ингредиенты вилкой. Чешские инженеры продумали материалы, выдерживающие высокие температуры, включая ручку из бакелита. Поэтому блюдо спокойно можно доготавливать в духовке.

Достоинства

Большой размер;
Допустимо перемешивание металлическими инструментами;
Гарантия 5 лет;
Доступная цена при дорогих материалах.

Недостатки

Съемные ручки необходимо подкручивать по мере расшатывания.

Температурный индикатор удобно расположен прямо на ручке. Он меняет цвет от черного до ярко-красного и заметен даже при наполненной сковородке.

Lodge L8DSK3 26 см

Чугунная сковорода для индукционных плит больше напоминает сотейник, так как имеет высоту стенок 8 см. Долговечность изделия не вызывает вопросов, так как комбинированных материалов нет. Даже две ручки выполнены цельнолитым методом. Такой вид действительно многофункционален, ведь помимо привычной жарки и тушения, подходит для запекания пирогов в духовом шкафу.

Достоинства

Удобство;
Износостойкость;
Вместительный объем – 2,5 литра;
Нагревается равномерно.

Недостатки

Необходимо хорошо просушивать, чтобы избежать коррозии;
Вес 3,4 кг.

Владельцы советуют ответственно подойти к уходу за изделием. Отдавать предпочтение ручной мойке жесткими металлическими щетками или мочалками.

Лучшие пароварки

Лучшие фирмы-производители

Чтобы разобраться, какой фирмы кастрюли из нержавейки лучше, составим рейтинг наиболее популярных производителей.

Немецкие бренды. Посуда немецких торговых марок характеризуется европейским качеством, прочностью и долговечностью. Предлагаемый ассортимент содержит как бюджетные модели, так и стильную высококлассную посуду.

Кастрюли премиум-класса предлагает бренд Gipfel. Они оснащены дном, подходящим для индукционных плит, силиконовыми ручками и стеклянными крышками. В линейном ряде представлены также кастрюли для спагетти.

Продукция торговой марки Zepter давно зарекомендовала себя с лучшей стороны. Мечтой любой хозяйки является набор Smart Life, помимо кастрюль включающий комби-миску, пароварку, сотейник и сковороду. Широкий ассортимент, высокое качество нержавеющей стали и отличная функциональность — основные характеристики этой посуды.

В линейке бренда Fissman представлена долговечная и прочная кастрюля большого объема, которая идеально подходит для варки макарон (в комплекте идет специальный дуршлаг). Еще одна интересная модель — кастрюля с 3-мя вставками-пароварками.

Известная фирма BergHOFF производит кастрюли, совместимые со всеми видами плит: газовыми, электрическими, керамическими и индукционными. В их составе — экологически безопасная хромоникелевая сталь (в соотношении 18/10): жаростойкая и ударопрочная. Из-за этого ее называют посудой из медицинской стали, потому что такой сплав применяется при изготовлении хирургических инструментов. Конструкция крышки обеспечивает постоянный теплообмен и сохранение полезных веществ, а пластиковые ручки устойчивы к температуре до 180 градусов.

Продукция немецких производителей посуды более качественна по отношению к российским аналогам, но ее отличает высокая стоимость, доступная далеко не всем.

Отечественные торговые марки

Есть три основные компании, специализирующиеся на выпуске кастрюль российского производства.

«Богатый урожай» продает комплекты посуды разного размера, которые хозяйки предпочитают для домашней консервации — это кастрюли с весьма быстрым приготовлением. Благодаря толстому многослойному дну процесс стерилизации и консервирования протекает быстрее. Крышки выполнены из термопрочного стекла.

Торговая марка «Катюша» представляет потребителям широкий ассортимент кастрюль из нержавейки, включающий пять серий, отличающихся по объему и некоторым характеристикам. Плюсом такой посуды является ее невысокая стоимость.

А вот более дорогой отечественный представитель — ТМ «Гурман». Производство кухонной посуды здесь осуществляется на импортном оборудовании. Кастрюли с многослойным дном и отличной полировкой обладают антипригарным эффектом и способностью долго удерживать тепло. Полые ручки из термостойкого пластика уберегут ваши руки от обжигания. В ассортименте есть посуда больших объемов — для профессионалов или больших семей.

Другие популярные производители

Уже много лет на лидерских позициях рынка посуды держится компания Tefal. Этому способствуют отличные качественные характеристики (антипригарное покрытие, многослойное капсульное дно и силиконовые ручки) и большой ассортиментный ряд, популярный как у профессиональных, так и домашних кулинаров.

Еще один представитель из Франции — Cristel, производит конкурентоспособные по функциональности и элегантности кастрюли из нержавейки. В обновленной серии посуда имеет толстые (3 слоя) стенки и такое же дно с функцией сохранения тепла.

Кастрюли Rondell внешне выделяются матовой полировкой и зеркальным ободком. Они оснащены носиками для слива, ручками с силиконовыми вставками, и стальным ободком, защищающим от повреждений.

В чешской компании Tescoma выпускают отличную посуду из нержавеющей стали. Наряду с разнообразным современным дизайном, функциональная составляющая тоже на высоте, благодаря экологически безопасному материалу, трехслойному дну, стеклянным крышкам с пароотводом, ручкам из жаростойкого пластика и совместимостью со всеми видами плит.

Как видим, выбор кастрюль из нержавеющей стали — очень большой, есть варианты на любой вкус и кошелек. Советуем покупать такую посуду в магазине (особенно при выборе дорогих моделей), где вам смогут гарантировать качество.

Основные требования к сковородке с антипригарным покрытием

Стоимость. Смиритесь, что качественный товар с длительным сроком эксплуатации не может стоить дешево. Ценник начинается от 1,5–2 тыс. р.
Материал основы. От этого показателя зависит скорость нагрева сковородки и степень томления. Чугун больше подходит для долгого тушения, а нержавеющая сталь, медь и алюминий – для жарки.
Количество слоев антипригарного покрытия. Здесь все просто: чем их больше, тем выше прочность дна и устойчивость к внешним факторам и механическим воздействиям.
Вид нагревательного прибора. Посуда для газовой плиты должна иметь дно в «гармошку», чтобы тепло равномерно распределялось по всей сковородке. А вот для электроплиты лучше брать модель с идеально ровным днищем.
Ресурс эксплуатации. В среднем тефлоновые изделия выдерживают 3000 циклов нагревания–остывания. Но более подробная информация указана в описании к товару.
Сплошность покрытия. Антипригарное покрытие должно быть однородным, без трещин и сколов.
Соответствие ГОСТ. 1 сентября 2016 года был принят стандарт для кухонной посуды с антипригарным покрытием № 56674-2015. Здесь оговорены требования к материалам, технологии изготовления, срокам эксплуатации и другие характеристики. И хотя в России производители не обязаны следовать регламенту ГОСТА, крупные бренды стараются соблюдать все прописанные условия. Ведь пользователи традиционно доверяют этой маркировке на товаре.

Тысячи компаний по всем миру выпускают сковородки с антипригарным покрытием. У каждой фирмы свои технологии производства, которые для большинства покупателей настоящая загадка. Мы откроем секреты разных типов покрытия, рассмотрим плюсы и минусы, а также представим лучшие антипригарные сковороды согласно отзывам потребителей.

Преимущества и недостатки

Рифленое дно. Продукты соприкасаются только с высокими ребрами и не подгорают. Излишки жира стекают в ложбинки. Отсутствует дым и неприятные запахи.
Существенная экономия жиров и масла.
Примерно одинаковое тепло на всех стадиях готовки – от разогрева до окончания. Толстое днище и стенки удерживают жар на одном уровне.
Возможность одновременной жарки нескольких продуктов. Получаются оригинальные вкусовые ощущения и значительная экономия времени.
Благодаря узорам от ребер, пища подается к столу красивой, радует глаз и возбуждает аппетит.

Вес некоторых сковород из чугуна может доходить до 5 кг. Если нет желания возиться с тяжелой посудой, выбирается модель из алюминия с максимальным весом 2 кг.
Необходимость регулярного ухода. Такие изделия тщательно вытираются насухо и смазываются маслом для защиты от ржавчины.
Во многих моделях отсутствует крышка.

Как ухаживать?

К сведению! Уход за сковородой-гриль складывается из аккуратного использования во время приготовления блюд и качественной очистки после окончания готовки.

Чугунные сковороды, как правило, не требуют особой аккуратности при использовании. Однако, отмывать чугун от пригара и жира довольно сложно, а без должного ухода чугун может ржаветь.

Алюминиевые сковороды отмываются легко, но их антипригарное покрытие требует очень бережного использования.

Основное правило ухода состоит в удалении «пригара», излишков жира и соков с горячей (но не раскаленной!) сковороды с помощью бумажных полотенец, мягких губок, хозяйственной ткани.

Затем остывший предмет можно поместить в посудомоечную машину или вымыть вручную жидкими средствами для мытья посуды.

Использование абразивных и жестких губок не рекомендуется, так как оно может повредить покрытие сковороды.

Важно! Перед покупкой обязательно учитывайте способ очистки устройства после использования: она должна вмещаться в посудомоечную машину либо в кухонную раковину. Иначе отмыть ее после приготовления блюд будет крайне затруднительно

Иначе отмыть ее после приготовления блюд будет крайне затруднительно.

Как пользоваться антипригарной сковородой?

При покупке посуды с антипригарной поверхностью многих волнует вопрос – как ухаживать за такой кухонной утварью, чтобы она не растеряла свои свойства и прослужила как можно дольше?

Существует несколько простых правил использования:

Сразу же после покупки изделие использовать нельзя. Сначала необходимо снять упаковку и вымыть приобретение мягкой губкой в теплой воде с небольшим количеством моющего средства. Высушить, а после протереть внутреннюю поверхность подсолнечным маслом. После этого сковороду можно смело пускать в дело;
Лучше всего использовать силиконовые или деревянные кухонные лопатки и ложки;
Не следует допускать нагрев пустой емкости без продуктов или воды, так как это значительно сказывается на состоянии верхнего слоя;
Следует помнить, что емкости с пластмассовыми ручками и другими элементами нельзя ставить в духовку или же подвергать прямому контакту с пламенем;
Сковороды предназначены для приготовления пищи, хранить в ней еду, особенно с повышенным содержанием концентрированной соли, кислоты, щелочи (рассолы, маринады и т.д.) не следует;
После приготовления емкость должна самостоятельно остыть и только потом её можно мыть. Лучше всего мыть сковороду после каждого использования, не допуская образования застаревшего масляного слоя и нагара;
Антипригарное напыление не выносит жестких щеток и абразивных порошков;
Если каким-либо образом поверхность была испорчена, то лучше всего отказаться от готовки на такой сковороде.

Адаптер для индукционной плиты: как выбрать

Адаптер — это устройство в виде диска с магнитными характеристиками. Если на кухне осталась любимая утварь, переходник заменит работу специальной посуды. Металлический цельный диск по толщине в диапазоне 3-6 мм включает в себя магнитные слои или может сам состоять из магнитных металлов. Индукционная катушка под стеклокерамической поверхностью плиты нагревает адаптер. А переходник греет уже саму посуду и пищу в ней.

Используя это устройство, процесс приготовления осуществляется в любой посуде из меди, алюминия, стекла, керамики и глины. Недостаток использования адаптера состоит в рассеивании части тепла, как при использовании классических плит. Это приводит к уменьшению эффективности готовки и значительно увеличивает расход электроэнергии.

Для определения, какой лучше адаптер приобрести, следует изучить инструкцию и свойства, такие как толщина, состав и наличие окрашивания. Устройства для взаимодействия с индукционными плитами имеют разный диаметр. Главные критерии — размер конфорки и диаметр посуды. Допускается использовать диаметр днища изделий не менее 80% площади адаптера. Если днище больше по значению, время приготовления пищи будет увеличено.

Оптимальным вариантом будет выбор диска под размер конфорки, а посуда должна подходить под диаметр круга. Если диск необходим для частого использования, подойдет более толстая пластина.

Производители предлагают покупателям простые адаптеры и с дополнительной ручкой. Использование ручки позволяет передвигать горячий диск без опасения обжечься. Если ручка сделана из деревянных материалов или с силиконовыми прослойками — необходимость в прихватке исчезает. Адаптер с ручкой удобно хранить, например, повесив на крючок.

Лучшие гриль-сковороды Tefal

Сковородки гриль отличаются от обычных ребристым дном, напоминающим решётку классического гриля для жарки мяса и овощей над огнём. Форма изделий преимущественно прямоугольная, более удобная для распределения стейков, но есть и круглые модели. При этом вкус и типичный рисунок на блюдах получаются такими же, как при жарке на решётке. В отличие от жарки на обычной сковородке, на сковороде гриль требуется меньше масла, что повышает ценность готовых продуктов для здоровья.

Tefal Expertise 26х26 см

Рейтинг: 4.9

Лучшей эксперты признали сковороду-гриль Tefal Expertise со стороной по верху 26 см и по дну 24 см. Она изготовлена из алюминия, но это не мешает ей быть удобной и практичной подобно чугунной: толщина дна 4,5 мм прогревается равномерно по всей площади, продукты готовятся одинаково хорошо на каждом участке квадрата. На дне термический круглый индикатор нагрева, сообщающий о готовности сковородки к работе в той температуре, когда гриль получается особенно качественным. Внутренняя поверхность защищена антипригарным покрытием Titanium Excellence, которому не страшна даже металлическая лопатка или вилка – пользователи отмечают отличную сохранность слоя в течение длительного срока службы посуды.

Ручка сковороды бакелитовая и, опять же, несъёмная, зато длинная и удобная при работе с высокими температурами при жарке.

Tefal Expertise 26х26 см стоит в среднем 7 000 рублей.

Подходит для всех плит;
Индикатор нагрева;
Устойчивое антипригарное покрытие;
Можно мыть в посудомойке;
Толстые стенки и максимально ровное распределение тепла.

Очень высокая цена.

Tefal Supreme gusto H1184074 26 см

Рейтинг: 4.8

Вторая строчка рейтинга закрепилась за круглой сковородкой-гриль Tefal Supreme gusto с диаметром 26 см, сделанной из литого утолщённого алюминия с антипригарным покрытием PowerGlide, к слову, слабым к механическим воздействиям, поэтому работать при жарке рекомендуется деревянной лопаткой, хотя в первое время проблем с налипанием не возникает. Тем не менее, это вторая по популярности сковорода-гриль от Tefal, отличающаяся глубокими бороздочками на дне и сливами с обеих сторон для удаления выделяющихся из мяса и овощей соков. Индикатор нагрева, несъёмная бакелитовая ручка, отсутствие крышки – Supreme gusto аналогична своим предшественницам по рейтингу. Главное её отличие – несовместимость с индукционными плитами, а для газовой или электрической варочных поверхностей приобрети сковороду можно, равно как и мыть её в посудомоечной машине.

Средняя цена Tefal Supreme gusto H1184074 26 см составляет 2 500 рублей.

Модельный ряд сковородок «Тефаль» для индукционных плит. Серии посуды

Посуда для индукционных варочных панелей имеет одну характерную особенность – магнитное дно. Оно необходимо для нагрева изделия, который осуществляется посредством тепловых конфорок. Широкий ассортимент сковородок «Тефаль» предназначен для использования именно на таких плитах.

Сковородки Tefal.

Серия Expertise – сковородки с титановой противопригарной поверхностью Titanium Excellence прекрасно подходят для всех видов плит, включая индукцию. С помощью термодатчика обеспечивается равномерное распределение тепла. Средняя температура сохраняется на весь период готовки.
Cерия Talent – сделана из алюминия с плотным защитным покрытием Titanium Pro. Срок службы антипригарного слоя – 9 лет. Модели из этой линейки пользуются популярностью не только в России, но и в европейских странах.
Серия Comfort Touch – выполнена из алюминиевого сплава. Уникальное защитное покрытие Intensium с добавлением сапфира дает возможность долгой эксплуатации. Поверхность шоколадного цвета придает посуде презентабельный вид. Сковорода не подвержена механическим повреждениям.
Серия Julia Visotskaya – сделана из нержавеющей стали с противопригарной поверхностью Prometal Pro. Держатели с силиконовым покрытием не поддаются нагреванию. Подходит для применения как на идукционных плитах, так и на других.
Линейка «Тефаль Сенсория» – отличается высокой прочностью и устойчивостью к окислительным процессам. Эксплуатируется на всех видах плит, включая духовые шкафы.

Универсальная сковорода Tefal серии Юлии Высотской.

Производитель предлагает к покупке не менее двадцати линеек подобной кухонной утвари. Отсюда можно утверждать, что компания найдет подход к любому потребителю.

Виды сковородок

Существует несколько видов сковород по назначению:

Классическая	Он имеет плоское дно, круглую форму, высокие или низкие стенки. Предназначены для жарки, тушения пищи.
Гриль	Отличается ребристым дном. Имеет квадратную или круглую форму. В ней можно только жарить.
Вок	Сковорода, предназначенная для тушения, жарки. Она имеет высокие стенки и плоское дно. Такая посуда подходит для приготовления пасты, блюд азиатской кухни.
Блинница	Особенностью данной сковородки является наличие низких стенок и круглой формы. В ней можно готовит блины, омлет.

Поэтому, прежде чем приобретать сковородку, нужно определиться с ее назначением, для чего Вы планируете ее использовать.

Как правильно выбрать изделие с антипригарным покрытием

Имеется множество рекомендаций, которые помогут правильно подобрать сковороду с нужными характеристиками:

Если в квартире установлен индукционный тип плиты, то необходимо спросить у продавца о возможности эксплуатации изделий с антипригарным покрытием на данной нагревательной поверхности.
У изделий, использующихся в духовых шкафах, ручки с силиконовыми или деревянными вставками должны сниматься.
Необходимо, чтобы антипригарное покрытие было нанесено несколькими слоями. Чем их больше, тем изделие будет дольше служить.
Дно сковородки должно иметь определенную толщину. Это способствует равномерному нагреванию готовящегося продукта.
Качественное защитное покрытие стоит не дешево

При покупке нужно заострить внимание на изготовителе. Популярные марки поддерживают качество изделий на высоком уровне.
Перед эксплуатацией сковороды нужно внимательно изучить приложенную инструкцию

Ведь не всю посуду с антипригарным покрытием можно загружать в посудомоечную машину. Многие изделия можно отчищать исключительно ручным способом, без применения металлических губок и абразивных материалов.

Правила использования

Перед началом использования дно и ребра приспособления можно обмахнуть кисточкой с небольшим количеством масла, после чего поставить пустую сковороду на конфорку для разогрева.

Сковороду-гриль очень важно как следует раскалить перед готовкой. Продукты на такой сковороде готовятся очень быстро

Продукты на такой сковороде готовятся очень быстро.

Поэтому рекомендуется установить следующую очередность готовки продуктов:

сначала на нагретой сковороде можно приготовить овощные гарниры (10 минут);
затем можно приготовить грибы — гриль (10-15 минут);
за это время сковородка уже достаточно раскалится для приготовления мяса (10-15 минут), рыбы (15-25 минут) или морепродуктов (5-7 минут).

После окончания готовки изделие следует оставить остывать без продуктов. Хранить готовые продукты в такой сковороде не рекомендуется.