Свежевыжатый сок – это кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимый для поддержания здоровья и энергии. В 2025 году рынок соковыжималок продолжает активно развиваться, предлагая потребителям широкий выбор моделей с различными функциями и технологиями. По данным исследований, к 2025 году объем потребления соковыжималок на российском рынке оценивается в 1500 тонн. Среднегодовые темпы роста объемов потребления в 2024-2025 гг. составляют около 8-10%. Лидерами продаж в первом полугодии 2025 года стали Kitfort (по количеству продаж) и Moulinex (по денежному выражению).
В 2025 году наблюдается устойчивый рост спроса на шнековые соковыжималки, обусловленный их способностью сохранять больше полезных веществ в соке благодаря технологии холодного отжима. Центробежные соковыжималки остаются популярными благодаря своей скорости и доступной цене, но уступают шнековым моделям по качеству сока. Соковыжималки для цитрусовых также востребованы, особенно среди любителей апельсинового и грейпфрутового сока. Популярные бренды на рынке включают Philips, Bosch, Kitfort, Redmond, Amzchef, Breville и другие.
Тенденции рынка:
- Рост спроса на шнековые соковыжималки с функцией холодного отжима.
- Увеличение популярности многофункциональных моделей, способных отжимать сок из различных фруктов, овощей и зелени.
- Развитие технологий автоматической очистки и выброса жмыха.
- Повышение интереса к компактным и портативным соковыжималкам.
Критерии выбора соковыжималки
Выбор соковыжималки – задача, требующая внимательного подхода. Необходимо учитывать ряд факторов, чтобы найти модель, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям и предпочтениям.
Основные критерии выбора:
- Тип соковыжималки: центробежная, шнековая, для цитрусовых.
- Мощность: влияет на скорость отжима и возможность переработки твердых овощей.
- Объем: определяет количество сока, которое можно приготовить за один раз.
- Скорость: центробежные соковыжималки работают быстрее, шнековые – медленнее, но бережнее.
- Дополнительные функции: автоматический выброс жмыха, регулировка скорости, защита от перегрева.
- Цена: зависит от типа, мощности, функциональности и бренда.
- Отзывы пользователей: позволяют узнать о реальном опыте использования модели.
Сравнение типов соковыжималок:
| Характеристика | Центробежная | Шнековая | Для цитрусовых |
|---|---|---|---|
| Принцип работы | Высокоскоростное вращение центрифуги | Вращение шнека с низким оборотом | Вращение конуса с насечками |
| Качество сока | Меньше витаминов и питательных веществ (нагрев) | Больше витаминов и питательных веществ (холодный отжим) | Высокое, минимальное окисление |
| Скорость отжима | Высокая | Низкая | Средняя |
| Универсальность | Подходит для большинства фруктов и овощей | Подходит для большинства фруктов, овощей, зелени | Только для цитрусовых |
| Простота очистки | Относительно простая | Более сложная | Очень простая |
| Уровень шума | Высокий | Низкий | Средний |
| Цена | Обычно ниже | Обычно выше | Обычно низкая |
Обзор/Рейтинг топ-товаров (2025)
Лучшая шнековая соковыжималка: Redmond RJ-930S
Плюсы: Высокое качество сока, холодный отжим, тихая работа, автоматический выброс жмыха, стильный дизайн. Система капля-стоп.
Минусы: Относительно высокая цена, более сложная очистка.
Цена: 18 000 ‒ 22 000 руб.
Отзывы: Пользователи отмечают высокое качество сока и удобство использования.
Лучшая центробежная соковыжималка: Philips Viva Collection HR1897/30
Плюсы: Быстрый отжим, большая емкость для жмыха, простота очистки, доступная цена.
Минусы: Меньше витаминов в соке, высокий уровень шума.
Цена: 8 000 ‒ 12 000 руб.
Отзывы: Пользователи ценят скорость и простоту использования.
Лучшая соковыжималка для цитрусовых: Kitfort KF-1101
Плюсы: Простота использования, компактный размер, доступная цена, автоматическое включение/выключение.
Минусы: Подходит только для цитрусовых.
Цена: 3 000 ⎻ 5 000 руб.
Отзывы: Пользователи отмечают удобство и простоту очистки.
Другие популярные модели:
- Bosch MES735M: Шнековая соковыжималка с высокой производительностью.
- Amzchef Sl: Шнековая соковыжималка с функцией самоочистки.
- Breville the Juice Fountain Cold: Центробежная соковыжималка с технологией холодного отжима.
Сравнение моделей
| Модель | Скорость отжима | Качество сока | Простота очистки | Уровень шума |
|---|---|---|---|---|
| Redmond RJ-930S | Низкая | Высокое | Средняя | Низкий |
| Philips HR1897/30 | Высокая | Среднее | Высокая | Высокий |
| Kitfort KF-1101 | Средняя | Высокое | Высокая | Средний |
Практические советы
- Выбирайте соковыжималку, исходя из ваших потребностей: если вам важен максимальный выход витаминов, выбирайте шнековую модель. Если нужна скорость и простота, подойдет центробежная.
- Тщательно мойте соковыжималку после каждого использования: это предотвратит развитие бактерий и продлит срок службы прибора.
- Используйте только свежие фрукты и овощи: это обеспечит максимальное количество питательных веществ в соке.
- Не перегружайте соковыжималку: это может привести к поломке.
- Не храните сок долго: лучше всего употреблять его сразу после приготовления.
- Избегайте использования слишком твердых овощей в центробежной соковыжималке: это может повредить прибор.
- Экспериментируйте с рецептами: смешивайте различные фрукты и овощи, чтобы создавать вкусные и полезные соки.
Как правильно готовить соки:
- Яблочный сок: Используйте сладкие и кислые сорта яблок.
- Морковный сок: Добавьте немного имбиря или лимона для улучшения вкуса.
- Свекольный сок: Разбавьте его другими соками, чтобы смягчить вкус.
- Цитрусовый сок: Используйте только спелые и сочные цитрусовые.
