Лучшие сорта чая

Качественный тетли

Каждая его упаковка снабжена инструкцией по завариванию напитка и рекомендациями о том, с чем его можно пить

«Тетли» — английский бренд, чья продукция продается в 40 странах мира. Его история началась в 1856 году. Компания «Тетли» одной из первых стала продавать чай в пакетиках. Ее продукция полюбилась миллионам людей. Помимо классического черного, эта компания производит следующие виды:

1. Смесь черного с зеленым, в том числе в пакетиках
2. Листовой зеленый
3. Пряный индийский масала со специями — черный крупнолистовой чай с добавлением имбиря, гвоздики и перца
4. Мятный
5. Зеленый с добавлением граната
6. И другие.

Потребители отмечают приятный вкус «Тетли» и насыщенный аромат.

Как найти любимый сорт?

Чаёвничать с удовольствием позволяет тщательно отобранная домашняя коллекция будничных и дорогих сортов.

• Чёрный – прогоняет сонливость, настраивает на рабочий лад. Великолепно сочетается с мёдом и лимоном, молоком и любым вареньем.
• Зелёный – способствует творчеству, помогает решать сложные задачи. Восхитителен в сочетании с корицей, клюквой, имбирём и мёдом.
• Красный – повышает иммунитет, давление. Предпочтительно пить его без «вкусовых добавок» в виде сахара или мёда.
• Белый – целебный напиток, восстанавливающий нервную систему и спасающий от хронической усталости.
• Пуэр – идеальный заменитель кофе. Мгновенно восстанавливает жизненные силы, ускоряет мозговую деятельность.

Желательно хранить дома несколько чаёв высшего (цельнолистовые: пекое, оранж и типсовый), среднего (измельчённый листовой: брокен пекое и брокен оранж, среднелистовой) и низшего (гранулированный, пакетированный) сортов.

Цельнолистовые сорта содержат много стимулирующих веществ, поэтому их предпочтительно пить в первой половине дня.

Среднелистовые обладают меньшим бодрящим эффектом, поэтому их заваривают после завершения рабочего дня. Пакетированные идеально подходят людям, часто сталкивающимся с дедлайнами — позволяют наслаждаться чайным вкусом даже при жёсткой нехватке свободного времени.

Proxima F11

Количество групп:
1

Тип нагревателя:
бойлер

Мощность:
1700 Вт

Объем:
8 л

Максимальное давление:
15 бар

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.67/5

Читать отзывы

Данная модель предназначена для использования в ресторанах, барах, кафе, кофейнях и других заведениях общепита. Автоматическая кофемашина Dr.coffee Proxima F11 BigPlus готовит кофе автоматически. В приготовлении используется зерновой и молотый тип. Данная модель подключается к водопроводу. Аппарат отличается низким весом – 17 кг при размерах 41х50х58 см. Емкость контейнера для зерен составляет 1200 г. Объем резервуара для воды равен 8 л. Производительность составляет до 120 чашек в сутки.

Встроен автоматический капучинатор для экономии времени на взбивании густой молочной пены. За один раз аппарат выдает две чашки готового напитка. В ассортименте присутствуют латте, капучино,эспрессо,латте макиато,флэт уайт, лунго,американо,ристретто.Помимо них, аппарат готовит горячую воду, молоко, шоколад, молочную пену. Все напитки индивидуально настраиваются под личные предпочтения.В конструкции предусмотрена система автоматической промывки системы и отчистки от накипи.Дисплей с подсветкой оснащен сенсорным управлением. С его помощью можно выбрать энергосберегающий режим, создать индивидуальный рецепт и отрегулировать количество кофейных зерен на одну порцию.

В настройках можно выбрать крепость кофе, температуру напитков, порцию горячей воды. В опциях присутствует предварительное смачивание зерен в 5 режимах и быстрый пар.Конструкция оснащена автоматической кофемолкой с 8 степенями помола. Контейнер для отходов вмещает в себя 40 порций. Возможно подключение дополнительного фильтра для очистки и умягчения воды. Главной особенностью данной кофемашины является широкий ассортимент напитков. Количество встроенных рецептов – 30. Пользователи в отзывах отмечают хороший вкус кофе.

Преимущества

• Гибкая настройка и программирование напитков.
• Предварительное смачивание в 5 режимах.
• Удобный дисплей.
• Наличие энергосберегающего режима.
• Небольшой вес.

Как выбрать чай

При покупке пакетированного чайного продукта, стоит смотреть на ряд критериев:

Виды пакетиков	Их производят из искусственного шелка, нейлона, бумаги. Последние считаются не самыми удачными, поскольку бумага способна искажать оригинальный вкус напитка.
Способ прикрепления нитки	Лучше отдавать предпочтение пакетикам с пришитой ниткой. Пакет с металлической скобой способен окисляться и испортить чайный вкус.
Листья внутри пакетика	Лучшим вариантом считаются цельнолистовые пакетики. Более дешевым вариантом является чайная пыль, в нее добавляют множество ароматизаторов и усилителей вкуса.

Чтобы определить качество черного пакетированного чая, поместите его в стакан с холодной водой. Изменение цвета говорит о наличии в составе красителей, добавок, которые могут негативно сказаться на здоровье потребителя.

Улун

Улуны — самая обширная группа китайских чаев. Их производство очень сложное: листья обжаривают, скручивают и сминают в разной последовательности. В итоге получаются сотни разновидностей улунов. Например, светлые улуны по цвету напоминают зеленый чай, темные — ближе к красным. Но все они по степени воздействия на организм представляют собой что-то среднее между зеленым и красным чаем.

Улуны производят в четырех регионах, это Уишань, Фуцзянь, Гуандун и Тайвань. В первом началась их история, здесь производят самые ферментированные сорта — Фо Шоу и Жоу Гуй. Стоят они от 800 до 2600 Р за 100 г. У первого есть оттенки жареного миндаля и фруктов, а у второго — нотки корицы и меда.

На юге провинции Фуцзянь производят самый популярный улун в Китае — Тегуаньинь, это прекрасный чай средней ферментации с яркими цветочными нотами. Вкус весеннего урожая более свежий и легкий, осеннего — более насыщенный, но хороши оба. Другие урожаи грубее и значительно уступают в качестве.

Спрос на Тегуаньинь очень высок, потому что его вкус не содержит непривычных нот и нравится всем. И он недорогой — в пределах 1000 Р за 100 г. Но под этим названием в России часто продается и просто неликвидный чай. Так что лучше покупать его у специализированных продавцов, которым вы доверяете. И всегда пробовать перед покупкой.

На севере провинции Гуандун выращивают редкие высокогорные сорта улунов, их собирательное название — Фэнхуан Даньцун. У них запоминающийся вкус с нотами смородины и сухофруктов. А стоит такой чай от 1000 до 2500 Р за 100 г.

Тайваньские улуны очень разнообразны. Их вкус очень тонок, нежен, в нем каждый раз открываешь новые особенности. На севере острова выращивают сорт Баочжун с привкусом сливок и корицы. Его цена — от 350 до 3000 Р за 100 г. А высоко в горах производят Алишань и Шань Линь Си. В первом чувствуются ароматы сдобы и меда, а второй обладает смолистым и сливочным послевкусием. Стоят такие чаи от 500 до 2000 Р за 100 г.

Рейтинг зеленого пакетированного чая

При заваривании пакетика чая потребитель получает гарантированно 200 мл ароматного напитка. Настой не получается очень крепким, поэтому количество кофеина с одной порции уменьшено. Представленные чаи входят в топ 10 самых лучших чаев в мире.

4 место – немецкий напиток от фирмы RONNEFELDT товар премиум класса. Основан бренд в 1823 году. Популярность сегодня вполне заслужена, продукцией пользуются отели и рестораны мирового уровня. Производится из сырья, выращенного на плантациях Индии, Шри-Ланки и Китая. Вся чайная масса состоит из двух верхних листочков и почки. Получают до 350 сортов напитка.

Для пакетированного зеленого чая  сырье поступает из Китая. В торговой сети предлагают моносорта, с добавлением трав, фруктов, лепестков. Стоимость продукции выше бюджетной.

3 место – натуральный зеленый чай CLIPPER (Великобритания). Вкусный и натуральный состав напитков известен с 1984 года. Отзывы многих покупателей свидетельствуют, что английский зеленый чай CLIPPER не уступает приобретенному напитку из Китая. Вся расфасовка чая в бумажных пакетах без ниточек. Много разновидностей с добавлением цитрусовых ароматов, есть линейка с имбирем и алое. Цена – выше средней.

2 место — Heath&Heather Великобритания, бренд появился на чайном рынке в 1920 году. Основатели братья Джеймс и Самюэль Ридер. По сегодняшний день компания на призовых местах по рейтингу за качество продукции. Есть классическая линейка, интересны оригинальные сорта зеленого чая с добавкой свежего огурца. Пряный вкус с базиликом полюбился многим знатокам напитка. Традиционные ароматы с добавкой цедры, жасмина, кокоса, имбиря нашли своего покупателя.

1 место – VKUS (РОССИЯ). По рейтингу, какой зеленый чай в пакетиках самый лучший  в 2018 году – товар Российской компании. Чай производят в Марокко, куда поступает сырец из Китая, Японии, Цейлона и Индии. После прохождения теста в Европе чай поставляют в маркеты и магазины. В пакеты закладывают ломанный лист, чтобы снизить стоимость закупки. Вкус и аромат напитка не страдают. Чай участвовал много раз в конкурсах «Контрольная закупка».

Маркетинговый ход компании – пакетики из хлопка, они полностью нейтральны и не мешают раскрытию букета при заварке. Выпускают классические сорта, ароматизированные с натуральными ингредиентами. Вкус у чая нежный и сбалансированный.

Ответить  однозначно, какая марка чая самая лучшая трудно. Ясно одно, с учетом пристрастия и вкусовых предпочтений ценителей напитка каждый может выбрать для себя любимый сорт. Компании производители улучшают и дополняют каждый год ассортимент продукции. Какой чай приобрести лучше, зеленый или черный, классический или с добавками решает потребитель.

14.05.2019

Как выбрать? Основные критерии

При выборе кофемашины для дома нужно внимательно оценить ряд факторов, которые могут понадобиться при приготовлении кофе. К ним относятся:

1. Вид. Это может быть устройство с возможностью использования только зерновых сортов кофе для получения наиболее насыщенного вкуса и аромата. Чем мельче помол, тем более горьким будет напиток. Также может быть специальный отсек для молотых зерен, что позволит разнообразить выбор.
2. Вид капучинатора. Полностью автоматический сам готовит пенку, для этого нужно только залить молоко в специальную емкость, и оно само нальется потом в чашку. Есть модели с полуавтоматическим, т.е. взбитое молоко поступает по специальной трубке, к которой пользователю нужно самостоятельно приставить чашку.
3. Мощность. В зависимости от нее регулируется продолжительность приготовления.
4. Объем емкости для воды сказывается на количестве порций.
5. Тип нагревателя. Бойлер более надежен, чем термоблок.
6. Функциональность – крупность помола, температура воды, крепость, функции предварительного смачивания, подогрева чашек, таймер, автоматическое отключение, удаленный запуск и т.д.
7. Система очистки – ручная или автоматическая.
8. Декальцинация и регулятор жесткости для кофеварок, которые будут работать на жесткой воде.

Чай чёрный Maharaja Tea Darjeeling Tiesta индийский байховый

​Фото:https://market.yandex.ru

Хотите отведать лучший индийский чай? Тогда стоит продегустировать элитный дарджилинг. Его отличительными свойствами являются необычный вкус с нотами мускатного винограда и потрясающий цветочный запах, ассоциирующийся у покупателей с шампанским. Благодаря длительной ферментации дарджилинг относится к черному сорту. Сам сорт дарджилинг подразделяется на три категории: первый сбор (в конце февраля и до середины апреля), второй сбор (с последней декады мая и до июля), третий сбор (после завершения сезона дождей). Также имеется подразделение по качеству чайных листьев.

Чай чёрный Maharaja Tea Darjeeling Tiesta индийский байховый

Достоинства:

• снимает утреннюю сонливость
• наполняет силами
• лечит недуги ротовой полости
• помогает с желудочно-кишечным трактом
• улучшает метаболизм
• легко станет альтернативой кофе

Лучшие Китайские сорта чая

В Китае и на острове Тайвань производят чай по различным технологиям. Для материкового Китая характерно бережное отношение к традициям (некоторые сорта производят с VII века н.э.).

Крупнолистовые сорта

Лунь Цзи — элитный Колодец для Дракона

Чай Сиху Лунь Цзин

Сортом № 1 по соотношению цены и качества можно назвать Лунь Цзин (龍井茶). Название переводится как Колодец Дракона, а самому сорту по легенде уже больше 1000 лет.

Лунь Цзи чай зеленый

Достоинства:

• Высокое содержание витаминов B и C;
• тонкий вкус и аромат;
• относительная доступность.

• Высокий уровень цен на сорт родом из окрестностей Синь Ху;
• возможность купить подделку.

Нежные Пики Желтых Гор

Хуаньшань Мао Фэн (黃山毛峰茶) – сорт чая, производимый из набухших почек чайного куста, которые для остановки ферментации обжаривают. Сырье тщательно сортируют, обрабатывают (подсушивают) в течение одного дня.

Напиток имеет нежный сладковатый вкус без горчинки, есть запах цветов и орешков.

Заказать чай с доставкой обойдется как минимум в 790 руб. за 100 г. с доставкой. Цена самого чая – от 490 руб. за 100 г.

Хуаньшань Мао Фэн чай зеленый

Достоинства:

• легкий вкус;
• расслабляющий эффект;
• нежный аромат.

• высокая цена;
• редко встречается в чайных магазинах.

Хоу Куй — подарок Короля Обезьян

Сорт чая Хоу Куй Тай Пин (太平猴魁) приобрел свой неповторимый вкус благодаря произрастанию кустов на значительной высоте в горах (700 м над уровнем моря). По одной из легенд создателем сорта был сам знаменитый Король Обезьян (Сунь Укун).

Как и положено подарку энергичного Короля Обезьян, этот сорт имеет ярко выраженные тонизирующие свойства и антиоксидантное воздействие.

Чай собирают только 2 недели в году, быстро перерабатывают (1 день), прожаривают и сушат на ситах (поэтому листочки часто рифленые). Гладкие листочки имеют размер не менее 5 см. Запах напитка напоминает орхидеи, а цвет – золотисто-зеленый. Стоит этот элитный сорт чая от 870 руб. за 100 г.

чай зеленый Хоу Куй Тай Пин

Достоинства:

• выраженный тонизирующий и противовоспалительный эффект;
• устраняет кашель;
• повышает потенцию.

Недостатки:

Среднелистовые сорта

Би Ло Чунь — изумрудные весенние спирали

Чай Би Ло Чунь (碧螺春) из провинции Цзянсу имеет характерную изящную форму чаинок (похож на миниатюрных улиток) и изумрудный оттенок листочков. Напиток получается с тонким фруктово-цветочным ароматом и легким расслабляющим эффектом. Величина листочков – не более 1,5 см.

Цвет полученного настоя – светло-изумрудный. Есть несколько сортов этого чая, в том числе состоящие только из почек с куста. Стоимость 100 г чая составляет от 1400 руб.

чай зеленый Би Ло Чунь

Достоинства:

• содержит много аминокислот;
• улучшает сердечную деятельность;
• уменьшает уровень холестерина;
• уменьшает жировые отложения.

• стоит достаточно дорого;
• может быть произведен  только вручную.

Ганповдер – самый популярный «порох» в Европе

Напиток из жемчужинок «зеленого пороха» пришелся по вкусу европейцам, да и в России его купить совсем не сложно. Скрученные в маленькие горошины мелкие листочки сохраняют терпкий вкус чайного сырья.

Полученный напиток обладает желтым цветом и имеет аромат мяты, перца и меда. Стоимость Ганповдера варьируется от 199 руб. за 100 г.

чай зеленый Ганповдер

Достоинства:

• доступность (можно купить в больших супермаркетах);
• приятный вкус;
• низкая цена.

• качество чая среднее;
• не всегда попадается сырье с оригинальным ароматом.

Улун с женьшенем – двойная польза

Улуном называют чаи, которые выращиваются в высокогорье, отличаются высокой урожайностью и приобретает насыщенный сливочный вкус.

В  качестве добавки для улучшения восстанавливающих свойств в Улун добавляют порошок корня женьшеня – известного средства в китайской медицине.

Чай считается также исключительно полезным для потенции у мужчин. Стоимость с доставкой — 370 руб. за 50 г.

чай зеленый Улун с женьшенем

Достоинства:

• активирует восстановительные процессы организма после болезни,
• полезен при больших физических нагрузках.

• высокая цена;
• сложно купить в магазине;
• не рекомендуется при повышенном давлении;
•  не подходит для беременных.

Пуэр Шэн – чай с особыми свойствами

Среди чаев категории Пуэр (сильный, крепкий) не часто встречаются виды зеленого чая. Однако эта разновидность достаточно древняя.

Особенность приготовления Пуэр Шэн состоит в том, что сырье зеленого чая после пропаривания и просушки укладывают слоями и спрессовывают. Далее чай должен созреть в особенных условиях. Этот процесс постферментации длится от 10 до 30 лет.

Цена варьируется от 500 руб. за 100 г до 1400 руб.

чай зеленый Пуэр Шэн

Достоинства:

• чрезвычайно полезен для стабилизации уровня сахара при диабете;
• способствует выводу вредных веществ;
• стимулирует работу надпочечников.

Как правильно пользоваться? Инструкция по применению

Простота управления позволяет без труда разобраться с включением необходимых параметров и их настройкой. Каждая кофемашина имеет уникальное управление, поэтому общего алгоритма использования практически нет. Есть рекомендации:

• для кофе с молоком лучше использовать свежее молоко большой жирности, которое находилось в холодильнике, тогда пенка будет более пышной и плотной;
• перемалывание зерен непосредственно перед приготовлением сохраняет насыщенность аромата и вкуса, который через 10 минут будет уже менее ярким;
• промывка всех элементов должна происходить сразу после использования, чтобы остатки молока не оставались внутри и не скисали, негативно влияя на вкус в будущем;
• использование очищенной воды исключит образование накипи и прочих отложений;
• регулярная полная очистка кофемашины от загрязнений продлит срок службы.

В пакетиках

Черный

Newby Earl grey в пакетиках

Плюсы

• Насыщенный вкус
• Яркий аромат
• Высокое качество

Минусы

• Высокая цена
• Тяжело найти в магазинах

От 470 ₽

Достаточно дорогой пакетированный чай сорта эрл грей, который может использоваться в качестве десертного напитка. Помимо основных листьев содержит также натуральный ароматизатор бергамота. Поставляется в упаковках по 25 и 50 пакетиков.

Basilur Leaf of Ceylon Uva в пакетиках

Плюсы

• Высокое качество
• Приятный насыщенный вкус и аромат
• Красивый цвет

Минусы

Не во всех магазинах можно купить

От 150 ₽

Действительно вкусный напиток, который выделяется на общем фоне пакетированных чаев. После заваривания дает настой насыщенного красно-золотого цвета, который обладает ярким ароматом и вкусом. Собирается и упаковывается на Шри-Ланке, так что в качестве сомневаться не приходится.

Зеленый

Lipton Mandarin Orange в пирамидках

Плюсы

• Приятный вкус
• Хороший запах
• Удобная упаковка
• Соотношение цены и качества

Минусы

Содержит красители и ароматизаторы

От 90 ₽

Недорогой зеленый чай в пакетиках. После заваривания создается вкусный, ароматный напиток с нотками цитрусовых. Нежный легкий вкус подойдет для неторопливых чаепитий. А если напиток охладить, он прекрасно освежает в жаркий день.

Ти Тэнг Королевский в пакетиках

Плюсы

• Натуральный цейлонский чай
• Легко и быстро заваривается
• Насыщенный вкус и аромат

Минусы

Стоимость

От 190 ₽

Зеленый цейлонский чай из Шри-Ланки, словно бы несущий в себе всю культуру чаепития этой страны. Обладает ярко выраженным вкусом, при этом не имея каких-либо добавок. Для пакетированного чая это достаточно редкое явление, так что напиток подойдет даже самым строгим критикам.

Красный

Greenfield Ginger Red в пакетиках

Плюсы

• Низкая цена
• Удобная упаковка
• Хорошо сохраняется аромат

Минусы

Присутствует горечь

От 85 ₽

Неплохой пакетированный красный чай со вкусом шиповника, имбиря, яблока и гибискуса. Содержит настоящие листья растений, а также натуральные ароматизаторы. Легко заваривается и надолго сохраняет свой вкус. Рекомендуется добавлять сахар, поскольку без него сильно ощущается горечь.

Milford Fruit dream в пакетиках

Плюсы

• Доступность
• Вкус свежих фруктов
• Запах цветов
• Насыщенный цвет

Минусы

Некоторым аромат может показаться слишком сильным

От 100 ₽

Относительно недорогой, но при этом качественный напиток, содержащий гибискус, плоды шиповника, цедру апельсина, яблоки и ягоды бузины. Все это дополнено натуральными ароматизаторами клубники и малины. Смесь фруктов дает сильный запах, распространяющийся по всей комнате.

Травяной

Крымский букет Успокаивающий в пакетиках

Плюсы

• Успокаивает
• Способствует скорейшему засыпанию
• Приятный вкус

Минусы

Нежелательно после него садится за руль

От 80 ₽

Вкусный натуральный чай в пакетиках, не содержащий ничего кроме натуральных трав. Чабрец, мята, ромашка и лаванда создают уникальный вкус. Напиток желательно пить перед сном, чтобы быстрее расслабиться.

Gold kili Ginger имбирь натуральный в пакетиках

Плюсы

• Удобство заваривания
• Насыщенный аромат

Минусы

Высокая цена

От 300 ₽

Имбирь в этом чайном напитке представляет собой один из самых полезных компонентов  с уникальным вкусом. Чай укрепляет иммунную систему человека. сохраняет бодрость, а также способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.

Фруктовый

Althaus Wild Berries в пакетиках

Плюсы

• Натуральный состав
• Яркий вкус
• Необычное сочетание фруктов

Минусы

Высокая стоимость

От 330 ₽

Ароматный напиток с насыщенным цветом и необыкновенным вкусом лесных ягод. Глубокие фруктово-ягодные тона с ноткой классического каркаде создают уникальный эффект, который сразу запоминается во время чаепития. В одной упаковке содержится 20 удобных пакетиков.

Ronnefeldt Teavelope Red Berries в пакетиках

Плюсы

• Натуральный состав
• Полностью безопасен для здоровья
• Удобные пакетики для заваривания

Минусы

Высокая цена

От 380 ₽

Фруктовый чай со вкусом шиповника и яблока. Может похвастаться насыщенным ароматом, ярким вкусом и уникальным успокаивающим воздействием на организм. Заваривается достаточно быстро в горячей воде. Никаких привкусов химии не наблюдается.

Где купить

Для того чтобы напиток, полученный после заваривания, не разочаровал, стоит уделить внимание тому месту, где вы собираетесь приобрести заварку

Ведь правильная транспортировка и соблюдение условий хранения в пункте продажи имеют важное значение для сбережения всех ценных качеств чайного листа

Источники

• https://TeaCoffeePoint.ru/all_tea_coffe/stati-chai/sorta-i-vidy-chernogo-chaya/
• https://prochayok.ru/interesnoe/luchshij-chaj.html
• https://zavarka.life/marki-i-brendy/v-paketikah-2.html
• https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/napitki/kak-pravilno-vybrat-zelenyj-chaj
• https://VseObzorko.ru/reyting-10-luchshih-marok-chernogo-chaya/
• https://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-sorta-chaya.html
• https://vyborexperta.ru/raznoe/luchshie-chernye-chai-po-otzyvam-pokupateley/

Какой сорт чая лучше

Представленные в обзоре названия сортов чая получили самые высокие оценки не только экспертов и гурманов, но и рядовых покупателей

Vyborexperta.ru не дает конкретных рекомендаций, что из этого купить, так как все индивидуально, но советует еще раз обратить внимание на несколько названий:

• Хуаншань маофэн – китайский отборный вид, ручная сборка и обработка, долгое послевкусие с цветочной ноткой;
• Дянь хун – высококачественный продукт из Китая с необычным вкусом, относится к зимним чаям, обладает согревающим эффектом;
• Английский завтрак – популярный рассыпчатый вид, крепкий ароматный, лучшее сочетание цена/качество;
• Бай му дань – Белый пион из элитного класса, изысканный и мягкий вкус с персиковыми нотками, отличное решение для лета и утоления жажды;
• Хун Ча – китайский красный чай сильной ферментации, прославившийся медово-фруктовым вкусом, янтарным настоем, высокой пользой для организма.

Существует множество разновидностей чая, ведь такой напиток самый востребованный в любой стране. Элитный продукт – это еще и отличная идея для подарка. Мы рекомендуем попробовать каждого номинанта, представленного в топе, чтобы открыть для себя новые грани чаепития.

Фруктовый

Althaus Wild Berries

Плюсы

• насыщенный фруктовый букет
• крепкий настой за счет мелкой фракции чая

Минусы

высокая цена

От 419 ₽

Wild Berries – это ароматный темно-красный чай с ярким вкусом свежих лесных ягод. Содержит шиповник, ежевику, гибискус, апельсиновую цедру и душистое яблоко. Благодаря насыщенному составу напиток имеет глубокий фруктово-ягодный вкус с кислинкой. Ароматный чай, помимо вкусовых свойств, богат витаминами и несет пользу для организма. Время заваривания – 4-5 минут.

Ronnefeldt Teavelope Red Berries

Плюсы

• пикантная кислинка
• насыщенный аромат

Минусы

содержит ароматизаторы

От 387 ₽

Освежающий чай Ronnefeldt Teavelope Red Berries скрасит серые будни, даря яркий и насыщенный вкус фруктовых ягод с толикой кислинки за счет добавления китайской розы. Напиток быстро заваривается и имеет мягкий аромат клубники и малины. Пакетированный чай запечатан в гигиеничной пленке. Выпускается в упаковке с 25 пакетиками.

Lipton

Пожалуй, Lipton можно назвать одной из самых популярных чайных марок в нашей стране. Кроме того, марка считается, чуть ли не старейшим чайным брендом в мире, ведь «Липтон» занимает ведущие позиции на рынке на протяжении последних 125 лет. Компания принадлежит корпорации Unilever, которая собрала под своим началом ведущих производителей пищевых продуктов со всей планеты. Бренд Lipton был основан в Великобритании, постепенно расширяя свое влияние за пределы Соединенного Королевства. Чай, производимый компанией, славится не только незабываемым вкусом, но и высоким качеством.

Основатель компании Томас Липтон с самого начала существования предприятия выставил жесткие требования к качеству продукта, не терпя никаких компромиссов. Это позволило обеспечивать потребителей лучшим чаем, не теряя позиций на рынке уже несколько десятилетий подряд

В свое время под брендом Lipton была открыта сеть супермаркетов по всей Британии, однако позже она была продана Argyll Foods, что позволило руководству компании направить все свое внимание на производство чая. В каком бы уголке мира вы ни находились, любой местный житель среди трех наиболее известных производителей чая обязательно назовет Lipton

По мнению редакции most-beauty.ru, именно это и является главным достижением бренда!

6

Лучшие сорта зеленого чая

Зеленый чай, не так давно пришедший к нам из азиатских стран, сегодня особенно популярен. Его получают из тех же кустов, что и черный, однако листья для приготовления этого напитка подвергаются меньшей ферментации. Степень его окисления обычно составляет 3-12%.

Сенча

Выращен в Японии, придает жизненную силу и заряжает организм энергией. Подойдет по вкусовым качествам тем любителям напитка, кому надоел обычный зеленый чай, а также желающим разнообразить повседневные чайные посиделки.

Скрученные чаинки имеют схожесть с иголками хвойных деревьев. При производстве их не обжаривают, обрабатывают высоким паром, благодаря чему сохраняется гораздо больше полезных витаминов и минералов в составе. Отличается от других номинантов благородным вкусом, изысканным ароматом.

Если заваривать длительно, то появляются нотки горечи, поэтому время готовки стоит контролировать. Оттенок бледно-желтый, вкус мягкий, слегка терпкий. Употребляется как в холодном, так и в горячем виде.

Напиток богат витамином С, поддерживающий иммунитет человека. Содержит витамин А для молодости и хорошего зрения. Антиоксиданты снижают риск развития раковых новообразований.

Достоинства:

• Обладает полезными свойствами;
• Щадящая обработка;
• Благородный вкус;
• В меру терпкий;
• Тонизирование;
• Можно употреблять холодным, горячим.

Недостатки:

Тонкости в заваривании.

Для заваривания берут качественную воду, керамическую, стеклянную или глиняную посуду. Ее ополаскивают кипятком, засыпают заварку из расчета чайная ложка на чашку, заливают горячую воду. Первая заварка сливается. Сенчу можно готовить до 3-4 раз.

Сиху лунцзин

Зеленый колодец Дракона (так переводится этот сорт) выращен в Китае, относится к шедеврам чайного мира. Подразумевает насыщенность цвета, сладкий вкус, изысканный аромат. Обладает противомикробными, антибактериальными свойствами.

Листья изумрудно-зеленого или оливкового оттенка в сухом виде имеют ровную, правильную форму. При заваривании лучше использовать стеклянную прозрачную посуду. Так можно наблюдать, как лепестки начинают изящно кружиться, образуя воронку, погружаются на дно. Настой прозрачный, с тонким цветочным ароматом.

Температура воды при заваривании не должна превышать 85 градусов, тогда вкус будет слегка сладковатым, в нем раскроется вся свежесть и благоухание. Употребление такого сорта способствует укреплению иммунитета.

Достоинства:

• Насыщенный цвет;
• Прозрачный напиток;
• Приятный сладковатый вкус;
• Нормализует давление, холестерин;
• Помогает снизить вес;
• Укрепляет иммунную систему.

Недостатки:

Не желательно добавлять сахар или мед.

Хуаншань маофэн

Сорт выращен на горе Хуаншань, являющейся одним из живописных уголков Китая. Мягкий климат, обильные осадки и плодородная почва способствуют произрастанию чая с мягким, нежным вкусом. Относится к высшему сорту.

Считается отборным видом чая. Производство состоит из 4 этапов: сбор, первая обжарка, свертывание и пропекание. Обработка происходит вручную, хорошо обжаренный лист – однородный, не сырой, не пригоревший. Заворачивается до необходимой формы голыми руками в горячем котелке, такой процесс делает его с насыщенным и сладким вкусом.

Чаинки желто-зеленого цвета покрыты серебристыми ворсинками. Имеют плоскую округлую форму, напоминают открывшиеся почки орхидей. Настой дает светло-изумрудный оттенок, прозрачный, без мутности.

Обладает чистым выраженным ароматом. Отличается долгим, с легкой цветочной ноткой (орхидеи) вкусом. Имеет целый ряд целебных свойств, предупреждает последствия радиоактивного излучения, тонизирует.

Достоинства:

• Является высшим сортом;
• Ручная обработка;
• Вкус с цветочной ноткой;
• Лечебные свойства;
• Тонизирует;
• Является источником витаминов, аминокислот.

Недостатки:

Не хватает крепости;

Чаинки при заварке всплывают на поверхность, постепенно вбирают влагу, раскрываются и становятся похожими на птичий клюв с языком. Рекомендуется заваривание в стеклянном сосуде многократно (до 5-6 раз).

Где покупать

В торговых центрах много ларьков, где на развес продают чай и кофе. Но пробовать чай там не дают. И обычно он самый массовый и низкого качества, часто с ароматизаторами. Под популярными названиями вроде Сенча, Тегуаньинь и Да Хун Пао может скрываться что угодно. Иногда там можно найти и неплохие чаи, но это вопрос везения.

Хороший чай не может продаваться вместе с кофе. Кофе требует отдельной квалификации продавцов и растет совсем в других регионах. Так что продавец того и другого вряд ли погружается в мир китайского чая, он торгует самым массовым. Плюс у кофе сильный аромат, который портит чай.

Китайский чай лучше покупать в магазинах, которые работают только с ним. Там в чае глубоко разбираются, ездят в Китай на производства и привозят действительно хорошие сорта.

В хорошем чайном магазине вам подробно опишут сорт, заварят чай и дадут его попробовать. Можно даже попросить подобрать чай с определенным вкусом и настроением или порекомендовать лучшие чаи по определенной цене. У хороших чайных магазинов довольно узкий круг клиентов, поэтому продавцы хотят заполучить постоянных покупателей.

Подводя итоги

В перечень вошли модели лучших чаеварок из тех, что имеются на российском рынке. Можно спокойно приобрести каждую из моделей, рассмотренных в обзоре, и она сможет принести радость приготовлением замечательного насыщенного напитка в любом объеме.

Ассортимент приспособлений для заваривания чая уже давно расширился и перестал ограничиваться исключительно чайниками и заварниками, а автоматическая чаеварка плавно переместилась из категории экзотики в привычную повседневную и для многих стала просто необходимой. Любителям этого горячего напитка очень удобно готовить в ней вкусный чай, выдерживая необходимую температуру, а также добиваясь нужного объема и насыщенности.

Растущий спрос на машины для заваривания чая определяет критерии выбора в зависимости от потребностей. Теперь легко можно подобрать горизонтальную или вертикальную модель, ограничиться небольшим функционалом или же отдать предпочтение расширенному. Есть модели, умеющие ополаскивать и перемалывать чайные листья в пудру для специальных рецептов, имеющие возможность заваривать купажи или чистые сорта. Есть даже модели, которые могут дополнительно готовить холодные напитки – перемешивают без подогрева. Или же отдельные чаеварки, находясь в режиме подогрева, могут выполнять функции стерилизатора посуды. Одним словом, выбирать есть из чего, а наш обзор вам в этом поможет.

Зная, как выбрать чай-машину, можно удачно купить подобную бытовую технику, пользуясь рейтингом и отзывами покупателей.