Как выбрать хорошую кастрюлю из нержавеющей стали на долгие годы

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали зарубежных производителей

Европейские бренды уже давно стали постоянными гостями на прилавках наших магазинов. Они выпускают кастрюли из нержавеющей стали, керамики, с эмалированной поверхностью. И все же, если решать для себя, какая кастрюля для варки лучше эмалированная или нержавейка, сделайте выбор в пользу металлической.

Одними из лучших европейских производителей кастрюль из нержавеющей стали являются следующие.

Tefal

Это известный и популярный бренд в нашей стране. Компания одной из первых начала выпуск металлической посуды с антипригарным покрытием. Посуда выпускается из штампованного и литого алюминия с тефлоновым покрытием, а также покрывается прочной эмалью.

К плюсам посуды марки Tefal относят:

• Стильный дизайн.
• Устойчивость к механическим повреждениям.
• Удобство при использовании.

Есть здесь один существенный недостаток – найти настоящую продукцию данной фирмы сложно, так как существует много подделок. Цены на продукцию «Тефаль» вполне доступные от 1 до 3 тыс. рублей.

Набор посуды Тефаль

Fissman

Известный производитель кухонной посуды и аксессуаров производит продукцию из металла. Кастрюли данного бренда отличаются:

• Ярким дизайном.
• Ручками с силиконовыми вставками, которые не нагреваются.
• Надежностью и удобством при эксплуатации.
• Дополнительными встроенными функциями.

Цены на продукцию Fissman начинаются от 1500 до 2500 рублей.

Tescoma

Если говорить о настоящей качественной посуде из нержавейки, то Tescoma – это яркий представитель тех брендов, которые гарантируют долговечность своей продукции. О качестве ее говорит тот факт, что фирма дает гарантию на год. При этом если в течение указанного срока что-либо поломается, компания бесплатно заменит товар на новый.

К преимуществам этой фирмы относят:

• Многослойная структура дна.
• Ручки изготовлены из жаропрочного пластика, который не нагревается.
• Необычный дизайн.
• Могут использоваться на любых видах варочных панелей.

Стоимость продукции фирмы Tescoma по сравнению с другими достаточно высока, начинается от 2500 до 5000 рублей.

Тескома с прозрачной крышкой

Blaumann

Кастрюли немецкого производителя Blaumann станут настоящими помощниками на кухне у любой хозяйки. Эта фирма выпускает продукцию с пятислойной структурой дна. Крышки выполнены из жаропрочного стекла с пароотводом и пластиковыми руками. Каждая кастрюля имеет мерную шкалу для удобства приготовления пищи. Средняя стоимость кастрюли Blaumann составляет 2600 рублей.

Cristel

Знаменитый французский изготовитель кухонной посуды и аксессуаров. Все изделия Cristel отличаются элегантным внешним видом, прочностью и долговечностью. Дно имеет трехслойную структуру. Ручки на корпусе и крышке литые, закреплены с помощью заклепок. Стенки толстые, имеют многослойную структуру, что позволяет долго сохранять тепло внутри емкости. Продукция фирмы Cristel считается одной из самых дорогих, стоимость начинается от 3500 рублей.

Французская посуда с мерной шкалой на внутренней стороне

Calve

Продукция бренда имеет необычный, яркий дизайн. Кастрюли испанской компании Calve выполнены из нержавеющей стали с антипригарным покрытием. Продукция этого бренда отличается:

• Качественной сборкой.
• Удобными ручками с термоустойчивым покрытием.
• Крышки изготавливаются из жаропрочного стекла.

Такие кастрюли можно применять на любой варочной панели, а также использовать их для приготовления блюд в духовке. Стоимость товара бренда Calve находиться в средней ценовой категории, начинается с 1500 до 3000 руб.

Gipfel

Еще одна немецкая компания, которая выпускает кастрюли из нержавеющей стали в современном стиле. Посуда создана с расчетом на многолетнее использование. Кастрюли Gipfel отличаются:

• Надежностью и удобством.
• Ручки изготовлены из термостойкого пластика.
• Дно имеет многослойную структуру.
• В производстве посуды используется только экологически чистые и надежные материалы.

В зависимости от объема стоимость продукции Gipfel начинается от 2500 до 5500 рублей.

Лаконичный дизайн и надежность

При выборе качественной посуды внимательно прочитайте характеристики на упаковке, а также обращайте внимание на производителя, ведь от того, какую продукцию он производит, будет зависеть комфорт во время приготовления ваших любимых блюд

Лучшие кастрюли из чугуна

BergHOFF Moon, 2,4 л.

Изделие от бельгийского бренда. Чугунная посуда, надежно сохраняющая тепло, что необходимо при тушении и томлении блюд. Плотно прилегающая крышка хорошо удерживает влагу, сохраняя сочность продуктов. Внутренняя часть имеет гладкое эмалевое покрытие, позволяющее использовать минимум масла или жира. BergHOFF Moon сочетает в себе стильный внешний вид и долговечность материала. Широкие боковые ручки имеют удобную для захвата форму. Подходит для любого типа плиты, включая индукционную. Диаметр верха 20 см. Вес – 5,45. Средняя стоимость составляет – 3 800 руб.

кастрюля BergHOFF Moon, 2,4 л.
Достоинства:

• антибактериальное покрытие;
• привлекательный дизайн;
• подходит для индукции;
• продукты не пригорают;
• ингредиенты сохраняют полезные свойства.

Недостатки:

большой вес.

Pyrex SlowCook, 2,2 л.

Модель выполнена из высококачественного чугуна с эмалированным покрытием. Толщина стенок посуды достигает 5 мм, что обеспечивает высокий нагрев и долгое сохранение тепла. Такой эффект особенно необходим при тушении и томлении блюда. Ручки литые, чугунные. Крышка изделия снабжена стальной рукояткой. Pyrex SlowCook можно мыть в посудомоечной машине. Диаметр верха – 20 см. Вес составляет 4,5 кг. Выпускается в ярко-красном цвете. Средняя стоимость составляет – 3 833 руб.

кастрюля Pyrex SlowCook, 2,2 л.
Достоинства:

• оптимальный объем;
• эргономичная форма;
• крышка плотно прилегает;
• доступная цена;
• можно ставить в духовку.

Недостатки:

не обнаружено.

Vitesse Ferro, 0,25 л.

Модель, выполненная в ярком, сочном оранжевом цвете. Внутренняя сторона имеет гладкое покрытие, предотвращающее прилипание или пригорание продуктов, поэтому изделие легко мыть. Крышка плотно прилегает к ободку, сохраняя равномерный нагрев – это сохраняет полезные свойства продуктов и улучшает вкус готового блюда. Vitesse Ferro можно использовать с индукционной плитой или ставить в духовку. Диаметр составляет 10 см, толщина стенок – 3,5 мм, вес – 1,19 кг. Средняя стоимость – 1 149 руб.

кастрюля Vitesse Ferro, 0,25 л.
Достоинства:

• яркое цветовое исполнение;
• вместительность;
• легко мыть;
• пища не пригорает;
• подходит для всех видов плит;
• долго сохраняет тепло.

Недостатки:

при мытье посуды нельзя использовать жесткие щетки или абразивные вещества.

LE CREUSET, 5,3 л.

Аккуратная круглая кастрюля Le Creuset представляет собой классическую модель с универсальным применением. Как и положено чугунной посуде, она хорошо держит тепло и равномерно проводит его внутри, поэтому изделие незаменимо для тушения, томления, готовки на медленном огне. Внутренняя поверхность обладает глянцевым эмалевым покрытием, не впитывающим запахи, благодаря чему в кастрюле можно хранить готовое блюдо, а также использовать посуду для маринования, пассировки, обжарки ингредиентов.

Le Creuset может применяться для любых видов плит, подходит для индукционной плиты и духовки, также в ней можно готовить на открытом гриле. Что касается ухода, мыть ее можно  как вручную, так и в посудомоечной машине, без использования абразивных веществ или металлических щеток. Чтобы изделие прослужило долго, не рекомендуется подвергать его резким перепадам температур. Диаметр составляет 26 см. Вес – 2,5 кг. Выпускается в разнообразных цветовых вариантах (цвет «огненная лава», «миндаль», «меренга», синий, вишневый, голубой, зеленый и другие). Средняя стоимость – 31 900 руб.

кастрюля LE CREUSET, 5,3 л.
Достоинства:

• высокое качество материала;
• оптимальный объем;
• удобная форма;
• универсальность;
• легкость ухода;
• большой выбор красивых расцветок.

Недостатки:

• нельзя ставить из холодильника сразу на плиту;
• высокая стоимость.

Лучшие кастрюли из алюминия

Из литого алюминия BergHoff

Стоит 6 060 руб. Объем — 6 литров при этом называется бульонной. Но, при этом в ней можно готовить любые блюда. Производится из литого алюминия. Имеет стеклянную крышку, с прорезиненными краями, ручки с силиконовыми насадками.

кастрюля Из литого алюминия BergHoff

Достоинства:

• Удобная, практичная;
• Выполнена в интересном дизайне;
• Изготовлена из качественных материалов;
• Большой срок годности, более 30 лет;
• В ней быстро все закипает, при этом она долго остывает;
• Не имеет первичных запахов;
• Требует минимальный уход.

Минусы:

Rondell Mocco&Latte RDA-280 2 л

Продается от 5 000 до 7 000 рублей, все зависит от магазина. Имеет диаметр 20 см, при этом дно с диаметром 18 см. Ручки выполнены из нержавеющей стали с силиконовыми накладками. Крышка идет в комплекте. Емкость имеет алюминиевый корпус с антипригарным покрытием дна и стенок.

кастрюля Rondell Mocco&Latte RDA-280 2 л

Преимущества:

• Антипригарное дно, стенки;
• Удобное отверстие для слива жидкости;
• Интересный дизайн;
• Срок годности более 6 лет;
• Функциональная.

Минусы:

• Иногда после приготовления соусов из трав надолго остается запах, вывести который сразу не получается;
• Цена.

Гардарика «Орион»

Кастрюля российского производства изготавливается вручную из литого алюминия. При этом ее стоимость не превышает 1500 рублей. Толщина стенок — 3 мм, дна — 6 мм. Ручки выполнены так же из литого алюминия. Не имеют насадок. Стеклянная крышка продается в комплекте. Не рекомендуется перегревать, переохлаждать. При мытье нельзя пользоваться агрессивными моющими средствами, железными губками.

кастрюля Гардарика «Орион»

Преимущества:

• Подходит для всех видов печей;
• Быстро нагревается;
• Удобна в использовании;
• Можно приготовить любые блюда, даже печь пироги;
• Легко моется;
• Подходит для посудомоечной машинки;
• Антипригарное покрытие.

Недостатки:

• При нагревании ручки накаляются;
• Иногда  в ней пригорает еда.

GIPFEL Stadella 5 л

Алюминиевая емкость имеет двухслойное дно 2,3 мм, стеклянную крышку. Объем — 5 литров с высотой стенок 11 см, а их толщина равна 2,3 мм. Снаружи Цвет «Тиффани Блю», а внутри серая. Ручки изготовлены из термостойкого пластика. Стоимость ее составляет 2700 руб.

кастрюля GIPFEL Stadella 5 л

Преимущества:

• Антипригарное покрытие;
• Подходит для индукционных печей;
• Можно варить, жарить;
• Доступная цена;
• Интересный дизайн;
• При нагреве ручки всегда остаются холодными.

Минусы:

Лучшие кастрюли из нержавейки

На рынке представлен широкий ассортимент такой посуды. Представляем вам рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали.

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335

Кастрюля из нержавеющей стали с двумя короткими стальными ручками. Крепление ручек выполнено из точечной сварки. Крышка стальная в комплекте. Объем – 3,5 л. Диаметр верха – 20 см. Диаметр дна – 17,3 см. Толщина дна – 6,5 мм. Толщина стенок – 0,8 мм. Высота стенок – 13 см. Многослойное дно. Возможность мытья в посудомоечной машине. Можно использовать в духовке и индукционных плитах. Средняя стоимость – около 3 000 рублей.

Appetite Dream 1MC201P

Стальная посуда с двумя короткими ручками, выполненными из стали. Монолитное крепление ручек. Материал крышки – сталь. Объем – 4 л. Диаметр верха – 20 см. Эмалированное покрытие. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать на индукционных плитах. Средняя цена – 700 рублей.

Rondell Flamme

Стальная кастрюля. Две короткие ручки. Крепление ручек – заклепки. Крышка в комплекте, выполненная из стекла. Есть мерная шкала и носик для слива жидкости. Ручки с силиконовыми вставками. Объем кастрюли составляет 5,7 л. Подойдет для больших семей и семей с детьми. Диаметр верха – 24 см. Диаметр дна – 20,7 см. Толщина дна – 5 мм. Толщина стенок – 0,6 мм.

Многослойное, вплавленное дно обеспечивает быстрый нагрев и продолжительное сохранение тепла внутри посуды. Нельзя использовать в духовке. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать на индукционных плитах. Средняя стоимость –около 3 500 рублей.

Tefal Intution

Кастрюля из нержавеющей стали со стеклянной крышкой. Две короткие стальные ручки с креплением точечной сварки. Мерная шкала поможет пользователям правильно рассчитать количество жидкости и продуктов внутри. Объем составляет 4,9 л. Диаметр верха – 24 см. Диаметр дна – 22 см. Высота стенок – 12,5 см. Многослойное дно. Можно использовать в духовке и индукционных плитах, мыть в посудомоечной машине. Средняя цена – 1 800 рублей.

Nadoba Maruska

Посуда из нержавеющей стали. Точечная сварка – крепление ручек. Две стальные короткие ручки. Есть стеклянная крышка в комплекте. На внутреннюю поверхность изделия нанесена мерная шкала. Объем составляет 2,6 л. Диаметр верха – 20 см. Толщина стенок – 0,6 мм.

Многослойное капсулированное дно, сделанное из алюминия. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. Также присутствует возможность использования на индукционных плитах. Средняя стоимость – около 2 500 рублей.

Attribute Lime

Кастрюля из нержавейки в виде ковша. Одна ручка длиной 17 см, сделанная из стали. Крепление ручек – заклепки. Стеклянная крышка в комплекте. Есть мерная шкала и носик для слива жидкости. Объем – 1,5 л. Диаметр верха – 16 см. Диаметр дна – 14 см. Высота стенок – 8,2 см. Многослойное капсулированное дно. Подходит для индукционных плит. Можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине. Средняя цена – 1 300 рублей.

Attribute Classic

Стальное изделие объемом 3 л. Две короткие стальные ручки с креплением в виде точечной сварки. Стеклянная крышка в комплекте. Диаметр верха – 20 см. Высота стенок – 9,5 см. Многослойное капсулированное дно. Подходит для индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине. Средняя цена – 900 рублей.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алмаз НС050

Вместительное изделие объемом 5 л. Две короткие стальные ручки. Крепление ручек – точечная сварка. Есть крышка в комплекте, сделанная из стекла. Мерная шкала на внутренней поверхности посуды. Диаметр верха – 25 см. Диаметр дна – 20,2 см. Толщина дна – 5,6 мм. Толщина стенок – 0,6 мм.

Многослойное капсулированное дно. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. Подходит для индукционных плит. Средняя стоимость – около 2 800 рублей.

На что обратить внимание

При выборе кастрюли из нержавейки обратите особое внимание на материал и крепление ручек, крышку в комплекте. От материала, из которого изготовлена ручка, зависит как на нее воздействует температура

Это влияет не только на удобство, но и на безопасность использования посуды из нержавейки.

Ручки могут быть монолитными или деревянными, пластиковыми, силиконовыми, металлическими. Монолитные ручки производятся из материала, идентичного материалу кастрюли. Деревянные, пластиковые, силиконовые ручки не должны находиться над горячей поверхностью – есть риск их возгорания или плавления. Металлические ручки позволяют ставить кастрюлю в духовку.

Эксплуатационные характеристики кастрюль из нержавеющей стали

Среди всех материалов, используемых для изготовления кастрюль, нержавейка – безусловный лидер. Основным преимуществом материала является его износостойкость. Такая посуда способна «прожить» десятилетия, а то и больше, при этом сохранив свой безупречный внешний вид. На ней не остаются сколы, царапины, она не поддается деформации и имеет устойчивость к коррозии.

Второе свойство нержавейки – антипригарность. Продукты априори не могут пригореть в кастрюле, что позволяет снизить количество масла (и тем самым  калорийность блюд).

Далее хотелось бы отметить простоту в уходе. Ведь после каждого приготовления пищи посуду достаточно помыть в теплой воде губкой и вытереть поверхность насухо. При этом, почти все кастрюли из нержавейки можно мыть в посудомойке, что очень облегчает жизнь хозяйкам.

Многие производители стремятся делать свою продукцию безопасной для покупателя: не используют опасные химические компоненты, опасные элементы. К тому же, на отполированной поверхности почти не остается микробов и бактерий.

В кастрюле из нержавейки можно готовить различные блюда и напитки, ведь материал не повлияет на их вкус и запах. Она прекрасно подойдет для здорового питания, в ней вы сможете приготовить блюда «в собственном соку», не добавляя жирного масла или воды.

Сегодня мы больше узнали о критериях оценки, ведущих брендах и их характеристиках. Однако, несмотря на большое количество плюсов, у такой посуды есть и свои минусы. Например, высокая стоимость, особенно на зарубежные бренды. Однако, большое разнообразие товаров и брендов дает возможно выбрать хорошую кастрюлю, не потратив при этом много денег.

ТОП-10 лучших производителей кастрюль для индукционной плиты

Какую кастрюлю можно назвать хорошей? Большинство пользователей скажет, что она должна быть красивой, удобной и прочной, а также, желательно, универсальной. Ниже собраны 10 брендов, которые производят отличную посуду для домашнего использования.

• Биол. Украинское предприятие является лидирующим по выпуску кухонной посуды. На производстве используются только экологически чистые материалы, поэтому изделия данного бренда полностью безопасны, а адекватная стоимость не может не понравиться будущим пользователям.
• Gipfel. Кастрюли премиум-класса немецкого производства отличаются строгим и лаконичным дизайном, а также безупречным качеством, которое является результатом неукоснительного контроля над соблюдением технологий производства. В ассортименте представлена вся необходимая утварь, аксессуары и инструменты для приготовления блюд. Gipfel превратит неприятную «вахту на кухне» в любимое хобби.
• TimA. Российская торговая марка, которая предлагает потребителю посуду с уникальными характеристиками и по оптимальной цене. Налаженное производство есть не только в России, но и в Италии, Китае и Украине.
• Nadoba. Посуда этого бренда популярна во всем мире и давно заслужила любовь пользователей. В качестве сырья используется нержавеющая сталь марки 18/10 и сплав никеля и хрома. Эти сочетания обеспечивают химическую стойкость и защиту от коррозии. Изделия производятся по новейшим технологиям и на высокотехнологичном оборудовании.
• Taller. Компания производит одноименные кухонные изделия, отличительной особенностью которых является традиционный английский стиль, выраженный лаконичностью форм, продуманностью деталей и чувством меры. Марка выпускает множество видов посуды, а также столовые приборы и различные принадлежности для кухни.
• METROT. Бренд является частью огромного сербского холдинга. Эмалированные кастрюли этой компании могут применяться на любых варочных поверхностях. Производитель гарантирует долговечность и безопасность своих товаров.
• Zeidan. Фирма занимается выпуском современных кастрюль из металла и разнообразных аксессуаров для кухни. Бренд имеет безупречную репутацию и сохраняет лидирующие позиции на российском рынке. Продукция компании относится к доступному ценовому сегменту.
• Polaris. Высокие стандарты качества и доступная стоимость — так позиционирует себя этот бренд. На сегодняшний день под данной маркой производятся не только кастрюли и другие приборы, но и мелкая бытовая техника. Каждая партия товаров проходит жесткий контроль качества и только после этого поступает в продажу.
• Kukmara. Проверенное и безопасное сырье в сочетании с высокотехнологичным производственным процессом и многоуровневым контролем качества сделали изделия этой фирмы прочными, стильными и долговечными.
• Гурман ВСМПО. Торговая марка специализируется на кастрюлях, главными особенностями которых являются качественная сталь и толстое тройное теплораспределительное дно.

Теперь вы знаете, что хороших производителей достаточно много. Каждый из них выпускает удобные, прочные и привлекательные модели. Чтобы выбрать свой идеальный вариант, советуем определиться с материалом будущей покупки, необходимым объемом и решить вопрос – сколько вы готовы потратить? А пока предоставим вам рейтинг лучших моделей 2021 года!

Выбор кастрюли, в зависимости от материала утвари

При выборе кастрюли, прежде всего, следует учитывать материал изделия.

Эмалированная емкость

При выборе изделия следует ориентироваться на способ нанесения покрытия – окунанием или напылением. Второй вариант отличается недолговечностью. Кроме того, при напылении эмали покрытие получается тонким. По этой причине рекомендуется выбирать емкости со способом эмалировки – окунание.

Обращайте внимание на цвет эмали внутри кастрюли

Помимо этого, нужно обращать внимание на цвет покрытия внутри изделия. Выделяют несколько видов оттенков:

• черный;
• белый;
• кремовый;
• серо-голубой;
• синий.

Алюминиевая емкость без покрытия

При выборе такого изделия рекомендуется учитывать следующие моменты:

1. Толщина дна. Оптимальный показатель – более 3 мм.
2. Толщина стенок. Рекомендуется приобретать утварь со стенками более 1.5 мм.
3. Крышка. Она должна плотно прилегать к емкости.
4. Ручки. Лучше всего не выбирать модели с приваренными ручками, поскольку во время использования они могут отвалиться, что очень опасно и может привести к возникновению ожогов различной степени.

Алюминиевые кастрюли легкие, недорогие и быстро нагреваются

Чугунная емкость

При выборе данного вида изделий рекомендуется обращать внимание на вес. Он должен быть внушительным

Кроме того, чугун должен быть пористым и иметь темный оттенок.

Блюда в чугунной кастрюле получаются самыми вкусными

Изделие с тефлоновым покрытием, препятствующим пригоранию блюд

Основной критерий выбора таких изделий – непосредственно качество покрытия. Оно должно быть ровным и многослойным. Только в этом случае покрытие прослужит в течение длительного периода.

Керамические изделия

Качественные емкости данного типа имеют большой вес. Это основной критерий выбора изделий

Кроме того, при покупке нужно обращать внимание на толщину дна. Она должна быть более 4 мм

Стеклянные емкости

Основное требование к таким изделиям – отсутствие пузырьков воздуха. Дело в том, что изделия с пузырьками воздуха лопнет во время использования по прямому назначению.

Стеклянная кастрюля отлично подходит для приготовления гарниров, супов, компотов, каш

Стальная емкость

К применению рекомендованы изделия с такими обозначениями:

• 18/10;
• 08/13;
• 12/13;
• 12/18.

Первый показатель указывает на количество хрома в составе, второй – никеля. Лучше всего приобретать изделия с высоким содержанием хрома, поскольку они прослужат в течение длительного времени.

Преимущества и недостатки кастрюль из разных материалов

Каждая кастрюля, в зависимости от материалов, имеет преимущества и недостатки, что нужно учесть при покупке изделий.

Таблица 2. Преимущества и недостатки кастрюль из разных материалов

Вид кастрюли	Преимущества	Недостатки
Эмалированная	малый вес; внешняя привлекательность; быстрый нагрев; возможность хранения готовых блюд в холодильнике	требует бережного обращения; быстро приходит в негодность
Алюминиевая	малый вес; быстрый нагрев; доступная цена	низкая прочность; со временем теряет внешнюю привлекательность; может ухудшать вкус блюд выделяет токсичные соединения, которые накапливаются в организме
Чугунная	долговечность; безопасность использования; материал имеет пористую структуру, поэтому впитывает масло, что создает натуральное антипригарное покрытие; улучшает вкус блюд; долгое сохранение температуры	большой вес; медленный нагрев; нельзя мыть в посудомойке; склонность к коррозии
С антипригарным тефлоновым покрытием	быстрый нагрев; можно готовить блюда без применения масла	небезопасность использования изделия для здоровья при малейшем повреждении тефлона; быстрый износ
Из керамики	экологичность; долгое сохранение тепла; возможность заморозки готовых блюд прямо в емкости; не оказывает влияния на вкус блюд	использование возможность только с рассекателем пламени; высокая стоимость; большой вес; низкая прочность; быстрый износ
Из стекла	экологичность; внешняя привлекательность; отсутствие склонность к пригоранию; простота ухода; можно хранить готовые блюда в холодильнике; долгое сохранение тепла	использование возможность только с рассекателем пламени; низкая прочность
Стальная	износостойкость; ударопрочность; быстрый и равномерный нагрев; простота ухода	высокая стоимость; потеря внешней привлекательности после долгого использования; медленный нагрев

Алюминиевые кастрюли

Алюминиевая посуда является одним из самых доступных и недорогих вариантов. Также она славится высокой теплоотдачей. Но наряду с этим есть определенные особенности ее использования. Кастрюли, выполненные из алюминия, подвержены температурному и механическому воздействию. Они могут быть литыми и штампованными.

Литая посуда более прочная, отличается толщиной дна и стенок, весом, и более высокой ценой.

Алюминиевые кастрюли лучше всего применять для приготовления жидких блюд. Так меньше риска повредить защитную пленку, которой покрыто дно и стенок изнутри. Она возникает в процессе оксидирования и защищает пищу от ионов алюминия, которые губительно влияют на организм человека.

Для того, чтобы предотвратить и минимизировать вредное воздействия алюминия, в последнее время часто стали использоваться кастрюли, где алюминий заключен в другой материал, чаще всего нержавеющую сталь («дно-сендвич»).

Правила пользования:

1. Перед использованием, кастрюли обязательно нужно вымыть и вытереть насухо;
2. Запрещено алюминиевую посуду чистить содой, солью и грубым и губками;
3. Не рекомендуется использовать ее для приготовления блюд из кислых продуктов;
4. Нельзя хранить готовые продукты в такой посуде;
5. После каждого использования в кастрюлю следует наливать воду и оставлять на минут 15. Это способствует восстановлению оксидной пленки.

Достоинства:

• легкие;
• прочные.

Недостатки:

• не экологичные;
• легко деформируется;
• не предназначены для хранения еды;
• есть возможность подгорания продуктов.

Kukmara Традиция с алюминиевой крышкой

Цена — 1440 руб.

Кастрюля из литого алюминия с двумя короткими монолитными ручками.

Объем – 3 литра, весом – 1,76 кг. Антипригарное покрытие — Greblon Non-Stick C2+. Высота стенок – 12,5 см. Диаметр верх/нижняя часть – 22/15,7 см.

Есть возможность очистки при помощи посудомоечной машины.

Kukmara Традиция с алюминиевой крышкой

Достоинства:

• есть возможность приготовления блюд в духовке;
• наличие антипригарного покрытия.

Недостатки:

Rondell Zeita

Цена – 2400 руб.

Литой алюминий, Ручки короткие монолитные. Крышка сделана из стекла, что делает дизайн оригинальней и удобней в использовании.

Объем – 4,4 литра. Верх/нижняя часть – 24/20,5 см. Высота стенок – 11 см.

Rondell Zeita

Достоинства:

Недостатки:

• нет индикатора нагрева;
• нельзя использовать для духовки и индукционных плит;
• нет антипригарного покрытия.

Tefal Mineral Ceramic

Цена — 2220 руб.

Обладает керамическим антипригарным покрытием.

Крышка стеклянная. Ручки монолитные. Объем – 4,6 литра. Диаметр верха – 24 см.

Толщина дна/стенок – 4,5/3,5 мм.

Tefal Mineral Ceramic

Достоинства:

• можно использовать в духовке и на индукционной плите;
• можно погружать в посудомоечную машину.

Недостатки:

ENDEVER Stone

Цена — 2190 руб.

Кастрюля произведена из кованого алюминия. Ручки держатся на винтовых креплениях. Стеклянная крышка. Дно многослойное с мраморным антипригарным покрытием. Объем – 4 литра. Диаметра верхней части – 24 см.

ENDEVER Stone

Достоинства:

• возможно использование на индукционных плитах;
• не боится посудомоечной машины;
• удобные ручки.

Недостатки:

Демидовский завод МШ-013 50 л.

Цена — 3370 руб.

Сама кастрюля и крышка сделаны из алюминия. Крепление ручек – заклепки, несъёмные. Весом – 7 кг. Диаметр верхней части кастрюли – 44 см. Стенки – 33 см.

Демидовский завод МШ-013 50 л.

Достоинства:

• чистка в посудомоечной машинке;
• вместительная.

Недостатки:

• нет антипригарного покрытия;
• нельзя использовать в духовке и на индукционной плите.