Доставки правильного питания: обзор и рейтинг сервисов

От потребностей к сегментам ЗОЖ-продукции

58% покупателей в России говорят, что следуют правилам ЗОЖ при покупке товаров повседневного спроса. Вот только делают это очень по-разному. Им свойственны разные мотивы, разные привычки, разный репертуар категорий – пять ярких портретов ЗОЖ-покупателей выделяет ГФК.

Реальных зожников не так много. Интересующихся значительно больше. Им нужно помочь сделать выбор в категории полезных продуктов «Здоровое питание».

Утверждения покупателей, которые дифференцируют людей по их отношению к здоровому образу жизни, могут помочь в формировании сегментов и категорий.

Вот главные потребности (сегменты), которые нужно закрыть продуктовому ритейлеру, который стремится работать с ЗОЖ-категорией:

1. Натуральные (фермерские) продукты.

2. Органик. Органические продукты и фермерские продукты – это не одно и тоже. Органические – значит выращенные без использования химических удобрений – без гербицидов, пестицидов, антибиотиков и гормонов роста. Это должно быть подтверждено сертификацией (признанных европейских институтов вроде «Евролист» (органическая маркировка) или Usda. Надо быть готовым, что покупатели могут попросить сертификат, подтверждающий состав продукта. 

3. Обширная группа специального питания, включающая диетические продукты, продукты без глютена, без сахара, для популярных кето- и палеодиет.

4. Актуально реализовывать в ЗОЖ-категории покупательские миссии или ситуации покупок: «полезный перекус», «здоровый завтрак», «спортивное питание», «польза и энергия».

Давайте посмотрим, как отвечает ритейл на потребности покупателей. Я подготовила обзор полок ритейлеров в Европе, поскольку живу в Нидерландах, и в России, где также работаю.

Доставка правильного питания BlackBFood

Сервис по доставке здорового сбалансированного питания. Огромное разнообразие блюд авторской кухни и еженедельное обновление меню. При желании клиента рыбу заменяют мясом, красное мясо — рыбой. Вместо десерта могут предложить несладкий перекус.

Стоимость одного дня питания

От 720 рублей за два приема пищи в день.

Наличие вегетарианского меню

Если человек не ест мясо или рыбу, можно попросить менеджера сделать замену.

Какие есть программы?

• В рационе S предусмотрено трехразовое питание с доставкой на любое количество дней. Вариант для тех, кто не успевает завтракать по утрам или предпочитает перекусить в дороге.
• Рацион M помимо завтрака и обеда дополнен десертом или несладким перекусом. А в M+ подается еще и ужин.
• Максимальный вариант (рацион XXL) — это семиразовое питание.

План по калориям

От 900 до 2300 ккал.

Регионы, где работает: Санкт-Петербург.

Есть ли промокоды, скидки, акции?

Предусмотрена возможность заказать «Пробный день» любого из рационов.

Организация мероприятий

Крупное торжество в наше время не обходится без помощи ивент-компаний. Креативные сотрудники продумывают концепцию события, культурную программу, оформление, подбирают ведущего.

Чтобы начать бизнес в этой сфере, нужно собрать команду творческих людей. Сотрудники должны разбираться в технологиях звука, света, оформления, а также должны уметь слышать пожелания заказчика. Лучше всего оплачиваются корпоративные вечеринки. В своей деятельности предприниматель может выбрать одно или несколько направлений.

В ивент-бизнесе есть своя сезонность, что, в свою очередь, может сильно отразиться на доходности. К примеру, под Новый год или летом поток заявок может быть значительно больше.

Лучшие дешевые интернет-аптеки

В эту категорию ТОПа включены онлайн-ресурсы с демократичными ценами на продукцию. Перед их добавлением было рассмотрено 10 вариантов, и выбор в пользу данных сервисов был сделан, в частности, из-за широкого ассортимента и хорошей репутации. Представляем 4 лучших интернет-аптеки.

Apteka

Эта интернет-аптека работает практически по всей территории РФ и имеет пункты доставки в более чем 60 городах, которые указаны на сайте. Звонки по России бесплатные и заявки обрабатываются круглосуточно. При необходимости, можно получить консультацию по товарам. Здесь отсутствует минимальный заказ, а собирается он в течение дня. В сервисе нужное лекарство легко находится по названию, производителю и другим критериям.

В Apteka представлена широкая группа товаров – все для личной гигиены, продукция для ухода за детьми, медицинские изделия, лекарственные препараты. На сайте часто делаются неплохие скидки и проводятся различные акции, позволяющие сэкономить до 30% средств. На один запрос выдается несколько похожих препаратов, в том числе и от различных фармацевтических компаний.

Достоинства

• Все упаковывается в прозрачные пакеты для быстрой проверки;
• Возможна доставка на дом;
• При самовывозе из аптеки дополнительная плата не взимается;
• Доступные цены;
• Удобная форма заказа средств;
• Всегда предупреждают о прибытии продукции на место.

Недостатки

Иногда заказ поступает на объект через 3-5 дней, в зависимости от города.

Piluli

Официальный интернет-сервис по поиску и бронированию лекарств Piluli включен в рейтинг из-за широкого выбора аптек, с которыми он сотрудничает. Здесь можно найти свыше 30 000 наименований сертифицированной медицинской продукции в разделах «Гигиена», «Косметика», «Интим» и некоторых других. Каждый из товаров имеет подробное описание: указывается состав, противопоказания, способ применения.

У Piluli очень удобно организована система подбора аналогов интересующего препарата, а также имеется возможность покупки наиболее дешевого лекарства в аптеках-партнерах. Цены в целом адекватные, розничные покупатели могут получить скидку по промо-коду, а для оптовых клиентов всегда делается неплохая скидка. Указанные позиции, за редким исключением, есть в ассортименте. Доставка заказа осуществляется как в пункты выдачи, так и на дом (по запросу).

Достоинства

• Удобный интерфейс;
• Понятное меню;
• Оперативная обработка заказа;
• Быстрый поиск по сайту;
• В случае самовывоза дополнительно ничего оплачивать не нужно;
• Простая регистрация.

Недостатки

• Доставка на дом доступна не во всех регионах страны;
• Нет своего склада.

Piluli требует оплаты заказа наличными как в аптеке, так и при доставке на дом, а вот юридические лица могут сделать банковский перевод.

Zhivika

Интернет-аптека Zhivika только набирает обороты в России, но уже имеет свои точки выдачи заказов в более чем 10 областях, регионах и округах РФ. Больше всего их, естественно, в Москве. Каталог сайта хорошо структурирован – имеются разделы «Планирование семьи», «Мама и малыш», «Здоровое питание» и некоторые другие. Лекарство можно подобрать по показаниям к применению, производителю или по конкретному названию.

В онлайн-аптеке Zhivika имеется немало более дешевых аналогов лекарств от различных производителей. Для оформления заказа не требуется рецепта, однако это может понадобиться при выдаче препаратов, если так гласит инструкция. В целом, собирается он быстро, но в случае отдельных групп товаров на доставку в точку выдачи необходимо до 6 дней.

Достоинства

• Цены ниже, чем в стационарных точках продажи;
• Качественное обслуживание;
• Быстрое оформление;
• Оплата осуществляется по факту получения заказа;
• Набор собирается за 2-5 часов;
• Собранные лекарства хранятся в аптеке до 3-х дней.

Недостатки

Нет такого разнообразия, как у вышеупомянутых интернет-аптек.

366

Сайт аптеки 366 располагает функциональными фильтрами для ускорения и удобства поиска препаратов. Отдельно вынесены лечебные средства, продающиеся со скидкой. Здесь можно также получить бонусы за выкупленную другом продукцию, поделившись с ним корзиной. Сервис заказа лекарств через интернет работает 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Все интересующие вопросы можно задать по номеру телефона call-центра.

Достоинства

• Быстрая доставка;
• Оплата возможна как наличными, так и картой;
• Широкий выбор производителей;
• Организован поиск по названию, действующему веществу, производителю;
• Приятный интерфейс;
• Можно забрать заказ в ближайшей аптеке сервиса.

Недостатки

Отсутствует форма обратной связи.

Лучшие сайты по продаже недвижимости

BeFit

BeFit – доставка диетического питания домой или в офис в Москве, Санкт-Петербурге. Меню разделено по дням недели и калорийности. Сервис предоставляет возможность вычеркнуть блюдо из набора, составленного диетологом, которые вы не любите.

Рационы питания BeFit

Каждый может сам составить рацион или доверить это профессиональным диетологам:

Снижение веса — наборы полезного питания для похудения.

Extralight от 800 ккал за 872 рубля/день,

Light от 1000 ккал за 925 рублей/день,

Light Premium от 1000 ккал за 1361 рубль/день.

Поддержание формы — здоровая еда на каждый день.

Normal от 1300 ккал за 925 рублей/день,

Normal Premium от 1300 ккал за 1361 рубль/день,

Balance от 1700 ккал за 1018 рубль/день.

Набор массы — высокобелковое питание.

Strong от 2100 ккал за 1070 рублей/день.

Питание без мяса — блюда без продуктов животного происхождения.

Vegan от 1100 ккал за 925 рублей/день,

Vegetarian от 1100 ккал за 925 рублей/день,

Fish от 1200 ккал от 1004 рубля/день,

Пост от 1100 ккал от 925 рублей/день,

Средиземноморская диета от 1200 ккал от 1004 рубля/день.

Очищение организма — детокс от шлаков и токсинов.

Detox от 1100 ккал от 2690 рублей/день.

Питание офис — доставка полезного рациона на обед.

Everydaily от 500 ккал за 574 рубля/день,

Daily от 700 ккал за 574 рубля/день.

Принимают заказы на период от 5 до 28 дней, оформление заявки на официальном сайте. За комплект еды на 14 дней клиент получит скидку 5%, на 28 дней скидка 7.5%.

Микротренды и перспективные направления в ЗОЖ

В перспективе ритейлерам важно развивать и микро-сегменты: легкие блюда, ассортимент для пожилых людей, «био» и «органик to go», напитки и холодную полку в ЗОЖ.

В будущем речь пойдет о создании экосистемы вокруг категории ЗОЖ: услуги, приложения, советы специалистов, видеоконсультации. Как вариант – реализация виртуальной полки с широким ассортиментом, который не представлен на физической полке, но доступен для заказа через интерактивный терминал в зоне выкладки или в приложении.

Для развития ЗОЖ как категории нужны навыки подхода категорийного менеджмента, то есть глубокое понимание своего покупателя, качественная аналитика сегментов и разработка стратегии развития категории. Нужно тестировать гипотезы и измерять проникновение категории в чек.

Посмотрите видеозапись выступления Ольги Савушкиной на конференции Retail.ru

Just Food

В каталоге Just Food представлены как бюджетные варианты для здорового питания от 1017 рублей в день, так и более дорогие до 2304 рублей в сутки:

Базовое питание — простой рацион из 6 блюд.

Меню на 1200–2500 ккал от 1017 рублей/день.

Разнообразное — полезная еда на любой вкус, 6 блюд.

Меню на 1200–2500 ккал от 1385 рублей/день.

Премиум — в набор еды входят морепродукты, мясо, рыба, ягода и фрукты.

Меню на 1200–2500 ккал от 2304 рублей/день.

Вег — рацион из круп, включает кисломолочные продуты и яйца.

Рационы питания Just Food

Меню на 1200–2500 ккал от 1773 рублей/день.

Рационы питания Just FoodРацион составляется профессиональным нутрициологом, при приготовлении блюд используется минимум соли. Любое блюдо можно заменить в наборе или убрать ненужные, цена за корзину при этом пересчитывается.

Промокод WELCOME на скидку 20 % для новых клиентов!

Ознакомиться с подробным меню и сделать заказ можно на официальном сайте. Минимальный заказ — 1 день. При заказе на 30 дней действует скидка 10%, доставку можно заморозить в любой момент на неограниченный срок.

Приготовление и доставка здоровой пищи

Помощь людям в правильном питании. Если у вас есть такое желание, вы можете превратить его в бизнес. Еду можно готовить и доставлять. Как правило, конкурентов в этой нише пока не так много. Хотя спрос на эту услугу в городах есть.

Стартом для бизнеса послужит небольшое помещение и закупка необходимой кухонной утвари. Меню лучше составлять после предварительного изучения потребностей клиентов из вашей целевой аудитории. Заниматься приготовлением можно как самостоятельно, так и наняв хорошего повара

В этом деле очень важно, чтобы было не только полезно, но и вкусно — чтобы заказчику захотелось воспользоваться услугой еще

Изготовление полезных сладостей

Сладости не всегда приносят вред. Ведь для изготовлении можно использовать натуральные продукты: сухофрукты, орехи, мёд и т.д.

Важно найти своего покупателя. Хорошими помощниками в этом могут стать соцсети, особенно Инстаграм – нужно будет регулярно выкладывать привлекательные фото вкусных сладостей и настроить рекламу, чтобы ее увидело как можно больше клиентов

Потенциальных покупателей можно также поискать в фитнес-центрах или йога-клубах.

Стоит позаботиться о том, чтобы у вас был широкий ассортимент — продумайте заранее наборы, миксы с различными вкусами

Для такого рода бизнеса важно наладить регулярность поставок, чтобы качественный товар приходил в нужный срок

Good Kitchen

Питание от Good Kitchen включает в себя разнообразную еду с определённым соотношением БЖУ (белков, жиров и углеводов) в каждой порции еды. В зависимости от поставленной цели – снижение веса, набор массы, баланс или детоксикация организма, БЖУ меняется.

Рационы питания Good Kitchen

Сервис питания Good Kitchen берёт на себя организацию ПП на неделю для мужчин и женщин:

Бонусная программа Good Kitchen позволяет экономить – 5% от заказа возвращается на баланс. Накопленными рублями можно оплатить следующий заказ частично или потратить на приобретение дополнительных блюд к заказу. При оформлении заказа на длительный период предусмотрены скидки.

Заказ доступен на официальном сайте, можно купить наборы от 1 до 28 дней. Подписку по предварительной договоренности с менеджером можно приостановить. Бесплатная доставка по Москве и Московской области раз в 2 дня в удобное вечернее время..

Условия сотрудничества: настройка ассортимента и продвижения

На процесс партнерства в сети «Хороший выбор» смотрят комплексно. С каждым производителем в ходе переговорной кампании глубоко прорабатываются условия сотрудничества, ассортимент и программы продвижения.

Совместно с поставщиками выстраивается сбалансированная структура ассортимента. За основу берутся данные о продажах в разных регионах РФ (собственные и полученные от компании Nielsen), а далее производится тонкая настройка ассортимента для каждой сети в зависимости от региона, формата, позиционирования и запросов потребителей.

Некоторым производителям выдвигаются особые условия, отмечает коммерческий директор ФС «Хороший выбор» Алина Жарова. Например, сеть указывает на необходимость расширить дистрибуцию востребованных товаров, сократить ассортимент товаров, имеющих негативный тренд продаж, увеличить промобюджеты и так далее.

Доставка правильного питания General Food

Главное отличие — раздел «Конструктор рациона». Клиент выбирает цель и количество дней, а программа автоматически подбирает блюда на выбор. Удобно, если что-то употреблять в пищу не хочется. Меню разрабатывали профессиональные диетологи вместе с выступающими спортсменами и тренерами с большим опытом работы.

Пища готовится на пару, на гриле или запекается. По желанию клиента в любой момент в рацион могут внести изменения. Количество консультаций диетологов не ограничено. Специалисты имеют опыт работы со сложными случаями: вес ниже 40 кг или выше 110 кг.

Стоимость одного дня питания

От 750 до 1580 рублей.

Наличие вегетарианского меню

Меню Vegan. Постный рацион, приготовленный без белка животного происхождения.

Какие есть программы?

Меню делится на 2 типа: готовые рационы для фитнес-целей и специальные.

• Daily. Выбор людей, мечтающих правильно питаться, но не располагающих для этого нужным количеством времени. Часть еды из четырех приемов пищи можно брать на работу, остальную съедать дома.
• «Похудение». Подойдет тем, кто хочет привести тело в нужные кондиции. Минимум углеводов и жирной пищи.
• «Баланс». Недельная программа, нацеленная на сохранение веса и полностью сбалансированное питание.
• «Средиземноморский». Придется по душе любителям рыбы и морепродуктов. В рацион входят лосось, мидии, креветки, семга.

План по калориям

От 900 до 2500 ккал в день.

Регионы, где работает: Москва.

Есть ли промокоды, скидки, акции?

Бальный кешбэк 5–20 % за каждый заказ от одной недели. Подарочные сертификаты.

Какую интернет-аптеку выбрать

При выборе онлайновой аптеки необходимо прежде всего обращать внимание на регионы, в которых она работает. Если у вас нет времени на разъезды по городу, то лучше сразу обращаться к сервисам, предлагающим доставку товаров на дом курьером, однако нужно учитывать, что далеко не каждый из них можно получить таким способом

Также следует смотреть на точность описаний продукции и сравнивать их с информацией на других сайтах.

Немаловажной при выборе интернет-аптеки является и оперативность обработки заказов, в идеале, она длится от 5 минут до двух часов, а это значит, что продукцию можно забирать в этот же день. Но отдельные препараты в любом случае могут завозиться из других регионов, поэтому иногда приходится ждать и 2-3 суток

За доставку в пункт выдачи обычно ничего платить не нужно, а вот при получении из рук курьера без этого вряд ли обойдется.

При выборе для покупки лекарств по России какой-то определенной интернет-аптеки, прежде всего необходимо руководствоваться своими целями:

• Тем, кто интересуется БАДами и различными лекарственными препаратами, которые допускаются к продаже онлайн, можно выбрать Apteka.
• Товары для фитнеса и спорта в хорошем ассортименте доступны на сайте Piluli.
• Достаточно много недорогих средств для красоты и гигиены продается на ресурсе Zhivika.
• Широкий выбор диетического питания предлагает онлайн-сервис 366.
• Доступные в цене товары для матери и детей можно купить в Eapteka.
• Различные медицинские изделия активно реализуются в Zdravcity.
• Медицинскую технику хорошего качества и по приемлемым ценам получится купить в Аптеке №1.
• Отличная уходовая косметика продается на ресурсе Wer.

Выбирая какую-либо интернет-аптеку, необходимо понимать, что она работает по тем же правилам, что и стационарная – не отпускает товары без рецепта, если того требует инструкция, и должна продавать только сертифицированную продукцию.

Доставка правильного питания Performance Food

Компания разрабатывает блюда для индивидуального рациона каждого заказчика, учитывая вкусовые предпочтения, уровень физической активности и даже хобби. Сервис ориентирован как на спортсменов, так и людей с заболеваниями. Клиентам предварительно звонит диетолог и помогает подобрать программу.

Закупки продуктов осуществляются напрямую у самых надежных поставщиков. Девиз фирмы: есть меньше, но чаще. Этот подход используется при составлении рациона, что позволяет комфортно управлять своим весом.

Стоимость одного дня питания

От 1300 рублей в день (при заказе на месяц).

Наличие вегетарианского меню

Предусмотрено.

Какие есть программы?

Несколько десятков вариантов меню, разбитых по типам: снижение веса, спортивное питание, сбалансированное питание, диета Дюкана. Плюс индивидуальный рацион, разработанный под конкретного человека.

План по калориям

От 800 до 2000 ккал в день.

Регионы, где работает: Москва.

Есть ли промокоды, скидки, акции?

Есть промокоды, реферальная программа и кешбэк.

Доставка правильного питания Justfood

Каждую неделю сервис вводит в меню минимум 3 новых блюда. На сайте предусмотрена кнопка «Помочь выбрать». Клиент оставляет номер телефона и ему перезванивает профессиональный консультант по питанию. Есть возможность заказа только на один день — для пробы.

Продукты проходят несколько стадий очистки: мытье и сушку в специальном аппарате. Дважды в неделю осуществляется генеральная уборка с полной остановкой всех процессов. В цехах установлены обеззараживающие очистители воздуха.

Стоимость одного дня питания

От 944 до 1619 рублей.

Наличие вегетарианского меню

Предусмотрено (от 1619 рублей в день).

Какие есть программы?

• Базовое меню, которое включает привычные сочетания по доступной цене.
• Разнообразное, для тех, кто хочет новый рацион на каждый день.
• Премиум – эксклюзивное меню сочетается с первоклассным сервисом.
• Вег – сбалансированное питание без птицы, мяса и рыбы.

План по калориям

От 1200 до 2500 ккал в день.

Регионы, где работает

Москва и Московская область.

Есть ли промокоды, скидки, акции?

На наборы действуют акции: скидки на автопродление и промокоды на первый заказ.

Перейти на сайт Justfood

Онлайн-курсы

С каждым годом онлайн-курсы становятся все популярнее. Получать знания от лекторов из любой точки мира, не выходя из дома, — удобно. Для такого бизнеса нужно быть специалистом в своём деле и иметь достаточно знаний, чтобы делиться ими с людьми.

Технически организовать процесс совсем не сложно — потребуются ноутбук или компьютер, хороший интернет и время, чтобы подготавливаться к онлайн-встречам. Следует определиться с платформой, на которой будет проводиться обучение. Возможно, придется вложиться в услуги дизайнера по оформлению и продвижению курса.

Наиболее популярные темы для преподавания через интернет — программирование, продажи, иностранные языки, женские практики и уход за собой

Важно подавать свои знания не сразу, а постепенно, разбив на несколько тематических блоков. Так можно привлечь больше заинтересованных людей

Прибыль будет зависеть от объёма аудитории, квалификации преподавателя и выбранного направления.

Как работают с ЗОЖ-категориями европейские ритейлеры?

В гипермаркетах, как правило, это выделенная зона с четкой сегментацией внутри категории (пример JumboFoodmarket, Нидерланды). Большая зона выкладки Bio, Vegan, Vega, Gluten free.

Практически все европейские сети выделяют ЗОЖ-товары для покупателей при помощи одинаковых маркеров: Bio, Diet, «Без глютена», «Веган и вегетарианство», Local (местное производство).

Стандартность маркировки говорит о сформированном понимании категории у покупателей. А продуктовые ритейлеры знают, что клиенты готовы покупать.

Сейчас мы не говорим о расширенном выборе и разнообразии предложений в онлайн-формате – это отдельный канал для ЗОЖ, более сложный, с другими ценностями и очень перспективный.

В гипермаркетах вертикальные разделители и цветные шелфтокеры помогают быстро найти продукты.

Популярные в Европе отделы, которые пока не представлены в России, – холодная полка в категории ЗОЖ, your bio to go (ваши био-продукты с собой).

Супермаркеты не группируют товары в отдельную полку, но отмечают цветными вставками в ценник те товары, которые внутри своих категорий относятся к ЗОЖ – vegan, diet, bio.

Причем ЗОЖ-продукты есть во всех категориях: свежее мясо и гастрономия, молочные продукты, бакалея, чай, пиво и вино. Иногда выглядит пестро. Варианты те же. Даже цвета сегментов одинаковые в разных магазинах: био – светло-зеленый, vegan – темно-зеленый, diet – оранжевый.

Часто супермаркеты выделяют отдельные зоны под спецпитание – продукты «без глютена», соевые продукты, что логично, так как это повышает удобство совершения покупок для покупателей и способствует увеличению числа товаров в чеке, что выгодно ритейлеру.

Европейские ритейлеры отдельно позиционируют фермерские продукты, тем самым поддерживая развитие местных (локальных) натуральных хозяйств. Мы видим на полках фермерские продукты с качественно выстроенной эмоциональной коммуникацией от лица фермеров. Реализована категорийная стратегия «Построение эмоциональной связи с покупателями», которая держит сильнее, чем любое ценовое предложение.

Магазины органической косметики и еды в Европе очень популярны – это пример экосистемы в теме ЗОЖ: в продаже натуральная косметика и уход , органические косметика, спортивное питание, детокс, диетические продукты, чай, мука, крупы, семена и т.д.

Ниже пример сети Holland&Barret. Ее слоган по-русски звучит как «настоящее (в значении честный натуральный состав) тоже может быть совсем недорогим».

Приведу еще один хороший пример – приложение для покупателей Jumbo
Food
Coach, которое демонстрирует высший пилотаж в построении эмоциональной связи с покупателем и реализации стратегии «подтверждение выбора».

Европейский ритейлер Jumbo, видя высокий интерес к спорту, который еще более вырос в период пандемии, запустил приложение Food Coach, пользователям которого тренер помогает составить план питания при занятиях велосипедным спортом. Были привлечены ученые и эксперты в области питания и спорта. Супермаркет преобразует план и рецепты в список продуктов и высылает персонализированное предложение владельцам приложения при посещении магазина.

Следующий шаг – подбор продуктов для бегунов, командных видов спорта.

Магазин орехов и сухофруктов

В наше время все больше людей заботятся о своем здоровье, отдавая предпочтение натуральным вегетарианским продуктам, фруктам, овощам, орехам, сухофруктам. Впрочем, погрызть орешки с финиками не прочь и остальные.

Собственный магазин может принести стабильный доход, если открыть его рядом с потенциальными клиентами, например, в учебных заведениях или бизнес-центрах. Студенты будут активно покупать орехи и сухофрукты на переменах. А офисные сотрудники, наверняка зная о пользе этих продуктов, будут охотно выстраиваться в очередь за товаром. Особенным плюсом вашей точки станут готовые к употреблению наборы орешков и сухофруктов, которые уже помыты и высушены.

Под этот бизнес будет достаточно небольшого помещения. Не поленитесь найти добросовестного продавца и наладить связь с поставщиками.

Магазин в Инстаграм

Инстаграм – это не только развлекательная платформа, но и площадка для заработка. Если вы знаете, какие товары пользуются спросом и умеете выгодно их представлять, то стоит попробовать открыть онлайн-магазин. Самое главное – найти, какую продукцию продавать.

При регистрации аккаунта необходимо выбрать тип категории «Бизнес», придумать название и описание. Далее можно приступать к раскрутке и наполнению контентом. Не забывайте про рекламные акции, скидки, которые помогут удержать клиентов

Важно также проявить креативность и не затеряться в общей массе инстаграм-магазинов

Как мы считали

Рейтинг составлен на основании динамики выручки претендентов за три последних года. Соответственно, учитывается выручка, полученная компаниями за четыре предыдущих года.

Мы отобрали претендентов из базы данных СПАРК и рейтинга РБК 500 за 2021 год, которые отвечают следующим критериям:

• юридическая регистрация компании состоялась не позднее конца 2016 года (т.е. компания получала выручку за полный 2017 год), и в данный момент фирма не находится в стадии ликвидации или реорганизации;
• выручка компании за 2017 год превышает 1 млрд руб.;
• выручка компании за 2019 год превышает 3 млрд руб.;
• ежегодный рост выручки за последние три года составляет не менее 20%;
• бизнес, который ведет компания, должен быть понятным и прозрачным, о компании должно быть достаточно информации в открытых источниках.

В число претендентов были включены компании, предоставившие данные самостоятельно и отвечающие вышеперечисленным критериям.

Из числа претендентов были исключены финансовые компании, государственные холдинги и их дочерние структуры, а также компании, в которых подконтрольные государству структуры являются крупнейшими акционерами.

Все компании подконтрольны российским физическим или частным юридическим лицам. В выборку также включены зарегистрированные в иностранных юрисдикциях «компании-оболочки», большая часть активов которых находится на территории России и владеют которыми российские граждане.

При подготовке рейтинга мы отдавали приоритет консолидированной отчетности головной компании, в которой учтены финансовые показатели как материнской структуры, так и дочерних предприятий. Если консолидированная отчетность отсутствует, мы брали неконсолидированные данные головной компании или данные крупнейшей операционной структуры холдинга. При расчетах рейтинга приоритет отдавался отчетности по МСФО и US GAAP, в случае отсутствия таковых использовалась отчетность по РСБУ.

После отбора претендентов был рассчитан итоговый балл — коэффициент роста (КР) для всех компаний — участниц лонг-листа.

Необходимость введения коэффициента обусловлена разницей в масштабах бизнеса: динамика роста выручки с 1 млрд до 5 млрд руб. и с 20 млрд до 50 млрд руб. должна иметь разный вес.

Итоговый балл рассчитывается по формуле:

где «Выручка *такой-то год*» — выручка компании за соответствующий период, млн руб.

На финальном этапе список компаний ранжирован по коэффициенту роста. Итоговый балл умножен на 10 для удобства представления.

Как с ЗОЖ работают в России?

Изучая ситуацию в России, могу сказать, что гипермаркеты и супермаркеты включились в борьбу за ЗОЖ-клиента.

«Лента» создает целый магазин в магазине в стиле фермерского рынка и располагает его в зоне ФРОВ. Многие ассоциируют ЗОЖ с ФРОВ, как упоминалось ранее.

В гипермаркетах «Магнит» запустил выделение категории интересными атрибутами «Суперфуд», «Здоровые привычки».

«Ашан» включился в активное продвижение темы ЗОЖ в этом году и сделал зону по соседству с орехами, семенами и ФРОВ. Результат – увеличение пенетрации в чеке за счет выделения зоны.

В начале выкладки покупателей встречает сегмент «Напитки ЗОЖ», «Не молоко». Категория включает следующие сегменты: батончики, «контроль веса», «здоровый выбор», «без сахара», «без глютена». Самая большая площадь отведена под органические продукты. В этой зоне также можно найти книги о здоровой пище, эко-упаковку и многое другое. Вокруг категории ЗОЖ создана целая экосреда.

Супермаркеты в России не отстают. Вот, например, четыре стеллажа в «Билла» под вывеской «Здоровые продукты для правильного питания». Цветными вставками выделяются особенности товаров: без глютена, низкокаллорийные, энергия, польза.

«Перекресток» развивает проект «Полезные привычки» в виде ЗОЖ-корнеров или торцов в небольших магазинах, на которых располагаются товары для спортивного питания и полезного перекуса. Интересное решение ритейлера – предложение корзины ЗОЖ из 45 продуктов, специально отобранных для целевых покупателей «Перекрестка».

Об этом читайте подробнее в кейсе Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»

Сеть «Макси» размещает над полками призыв «Покупайте ЗОЖ» в виде топера. Это ответ трендам рынка, независимо от того, что покупатели включают для себя в ЗОЖ-категорию.