Сковородки-убийцы: как выбрать идеальную посуду и выжить // нтв.ru

Мечта Гранит

Материал — алюминий, кремний
Способ производства — ручное литьё
Антипригарное мраморное покрытие
Ручка из бакелита
Толщина дна — 6 мм
Толщина стенок — 6 мм
Можно мыть в посудомоечной машине

Открывает рейтинг лучших антипригарных сковородок модель отечественного производителя Мечта Гранит. Сковороды этого бренда сочетают в себе лучшие эксплуатационные характеристики и стоимость, доступную для многих покупателей.Эта посуда изготовлена из сплава алюминия и кремния методом ручного литья. Сплав имеет высокую прочность и не деформируется со временем. При правильной эксплуатации, на такой посуде не появятся сколы, трещины или царапины. Антипригарное покрытие данного изделия представляет собой нанокомпозитную систему в несколько слоёв, с особыми армирующими звеньями. Благодаря вкраплению кристаллов натурального мрамора создаётся прочное монолитное покрытие, усиливающее износостойкость и долговечность изделия.

Универсальная модель круглой формы подходит для всех видов приготовления продуктов: жарки или тушения. Некоторые модели из данной линейки сковородок имеют съёмную ручку, убрав которую, можно поместить посуду в духовку. Ещё одним преимуществом модели является гладкое окрашенное дно, которое не повредит варочную поверхность из стеклокерамики или столешницу любого типа

Немаловажно то, что такие изделия можно мыть в посудомоечной машине. Уже много лет хозяйки выбирают антипригарные сковороды данного бренда, ведь в них легко готовить блюда правильной здоровой кухни

Термодатчик Thermo-Spot –«фишка» сковородок Tefal. Как пользоваться?

В центре дна многих сковородок Тефаль можно заметить красный диск. Это термодатчик или индикатор нагрева, который должен оповестить вас о том, что посуда нагрелась до оптимальной для жарки температуры. В процессе производства его интегрируют в многослойное покрытие. Сверху термодатчик покрыт антипригарным слоем, поэтому к нему ничего не прилипает в процессе готовки. Однако именно к этому участку сковороды следует относиться более бережно, т.к. напыление на индикаторе тоньше.

Внутри красного круга нанесет рисунок более светлого цвета. При нагреве до оптимальной температуры диск становится однородного красного цвета, сигнализируя о том, что можно начинать выкладывать продукты на сковороду. Стоит отметить, что исчезнуть должны именно светлые элементы. Не дожидайтесь исчезновения крупной буквы «T» посередине и черного рисунка. В процессе готовки рисунок светлого цвета может появиться вновь. Это говорит о том, что температура понизилась и следует прибавить огонь, если вы планируете именно жарить продукты.

Секрет работы термодатчика заключается в использовании чувствительных к нагреву красителях, которые меняют цвет при температуре свыше 180 градусов. При достижении необходимых значений, светлые элементы меняют свой цвет на более темный и сливаются с цветом всего круга. Внешне кажется, будто они исчезают.

Лучшие блинные сковороды с тефлоновым покрытием

Этот вариант является самым распространенным. Из плюсов стоит отметить небольшой вес посуды. Толстое дно способствует равномерному пропеканию, а антипригарное покрытие позволяет легко снимать выпечку. Для переворачивания и перемешивания можно использовать силиконовые или деревянные лопатки. В рейтинге представлены две модели с оптимальным набором качеств.

Нева Металл Посуда Весёлая 22 см “Кот”

Посуда имеет удобную ручку и низкий бортик, что позволяет легко переворачивать выпечку. Утолщенное дно способствует равномерному пропеканию. Блины красиво подрумяниваются с обеих сторон. Продукты на такой поверхности не пригорают. За счет антипригарного покрытия не обязательно применять масло. Особого внимания заслуживает дизайн корпуса. Он не нарушает целостность блинов и позволяет создать красивый рисунок. Блинницу можно мыть в посудомоечной машине.

Достоинства

Качественная выпечка;
Красивое оформление;
Использование безопасных материалов;
Простота применения.

Недостатки

Гарантия не более года.

Блинницу можно применять для газовых, электрических и стеклокерамических плит. Использование кухонной утвари безопасно для здоровья.

Taller TR 4006 24 см

Посуда подходит для здорового и безопасного приготовления пищи. Конструкция отличается двухслойным антипригарным покрытием, для приготовления понадобится минимальное количество масла. Оптимальная толщина корпуса обеспечивает быстрый и равномерный прогрев. Такая конструкция защищена от деформаций. Внешнее покрытие отличается устойчивостью к повышенным температурам и загрязнениям. Ручка с покрытием софт-тач отличается удобством при захвате рукой. Она не греется при применении посуды на конфорке, которая не превышает диаметр дна.

Достоинства

Подходит для кулинаров новичков;
Простой уход;
Быстрая выпечка;
Применение элементов высокого качества.

Недостатки

Не выявлено.

Пользователи выделяют вид блинницы и комфортное использование. Конструкция отличается небольшим весом и имеет удобную ручку.

Керамические сковородки

Сковорода MAYER & BOCH MB-20167 с керамическим покрытием

Сковорода MAYER & BOCH MB-20167 – качественная и практичная модель, предназначенная для приготовления разнообразных блюд. Она выполнена из штампованного алюминия и имеет антипригарное керамическое покрытие. Такое покрытие чрезвычайно устойчиво к механическим воздействиям. Оно может нагреваться до 450 градусов и при этом не выделяет токсичных паров, не содержит таких тяжелых металлов, как кадмий и свинец, очень легко моется.

При готовке на сковороде с керамическим покрытием пища не пригорает и не прилипает ко дну, а масла можно использовать вдвое меньше по сравнению с прочими покрытиями. Это позволяет готовить полезную пищу, не содержащую оксидантов и лишних жиров.

Корпус из алюминия позволяет сковородке быстро нагреваться, равномерно распределяя тепло по всей поверхности дна. Высокая теплопроводность обеспечивает быстрое приготовление даже на медленном огне, поэтому в пище остаются все полезные микроэлементы и витамины, что делает ее полезной и здоровой. Сковорода оснащена крышкой из термостойкого стекла с пароотводом и удобной бакелитовой ручкой, которая имеет оригинальное крепление к корпусу и всегда остается холодной. Сковороду можно использовать для готовки на плитах всех типов, кроме индукционных. Цена – от 1100 рублей.

Плюсы:

качественное керамическое покрытие;
удобная форма корпуса и ручки;
оригинальное крепление ручки к корпусу;
наличие крышки с пароотводом;
доступная цена.

Минусы не обнаружены.

Сковорода керамическая Rondell Terrakotte RDA-526

Когда возникнет необходимость быстро приготовить множество вкусных блюд, сковородка Rondell Terrakotte RDA-526 будет незаменимой. Благодаря достаточно большому диаметру – 28 см, в ней могут поместиться продукты, необходимые для приготовления обеда или ужина для всей семьи. Ее внешнее покрытие имеет очень красивый терракотовый цвет и очень легко моется. Внутренняя поверхность сковородки оснащена трехслойным инновационным покрытием Ivory, усиленного керамическими частицами (Dupont).

Сковородка изготовлена из специального пищевого штампованного алюминия, который очень быстро нагревается и позволяет быстро поджарить продукты до появления золотистой корочки. Она имеет удобную длинную ручку из нержавеющей стали, которая не нагревается во время приготовления. Ручка прикреплена к корпусу надежным клепочным соединением. Сковородку можно использовать для готовки на плитах всех типов, кроме индукционных. Цена – от 2200 рублей.

Плюсы:

легкая и удобная;
качественный и прочный материал изготовления;
инновационное антипригарное покрытие;
литая, не нагревающаяся ручка;
возможность использования в духовке.

Минусы:

отсутствие крышки.

Профессиональные советы по выбору лучшей сковороды показаны в видео:

https://youtube.com/watch?v=y51NXlWqWdU

Алюминиевые

Алюминиевые сковороды изготавливаются двумя способами: литье и штамповка. Используя первый, получаются долговечные предметы посуды с утолщенным дном. К алюминию зачастую добавляется и керамика (около 10%).

Штампованные сковороды дешевле в производстве и менее качественные: в кристаллической решетке металла присутствуют остаточные напряжения, ковка повреждает межмолекулярные связи. Они приводят к деформации посуды при нагреве или трещинам при падении.

Алюминиевая посуда быстро греется, может эксплуатироваться без масла, она легкая и дешевая, но легко поддается деформации и царапается.

Tefal Extra – для газовых плит

Легкая сковорода с высокими бортиками. Долговечность посуды продлевается благодаря инновационной технологии антипригарного покрытия Resistium.

Оно усилено частицами минералов для повышения стойкости к царапинам. Покрытие легко моется.

Запатентованное решение Thermo-spot покажет оптимальную для готовки температуру – расположенный посередине индикатор становится красным.

Технология предотвратит:

раннюю отдачу соков, из-за чего продукт не пересушится;
потерю едой насыщенности цветаиз-за жарки при низкой температуре.

Входящая в комплект стеклянная крышка позволяет следить за процессом обжарки или тушения.

Плюсы:

Геометрия не изменяется при нагреве.
Не пригорает.
Индикатор нагрева.

Минусы:

Еду нужно мешать только специальной лопаткой.
Антипригарное покрытие быстро стирается.
Подходит только для газовых плит.

Tefal Hard Titanium+ – титановое напыление

Hard Titanium+ позиционируется как долговечная и надежная сковородка, пригодная для ежедневной эксплуатации. Антипригарное покрытие на титановой основе Titanium Excellence служит до 3-х раз дольше классического покрытия.

Значительная глубина и диаметр позволяют готовить для большой семьи за один раз и тушить. Даже экстремальные режимы готовки не сказываются на сроке службы посуды.

В центре дна расположен цветовой индикатор. Он становится красным, когда температура достигла значения, оптимального для начала готовки, что ускорит сам процесс приготовления. Совместима со всеми типами плит.

Преимущества:

Подходит для любой плиты.
Продукты не прилипают.
Разрешается мытье в посудомоечной машине

Недостатки:

Недолговечная.
Мытье в посудомоечной машине ускоряет повреждение антипригарного покрытия.

Tefal Hard Titanium+ C6921902 28 см – сковородка-вок

Сковорода-вок схожа с Tefal Hard Titanium+ и обладает ее чертами и преимуществами. Отличается геометрией емкости: уменьшенной площадью дна и увеличенной высотой стенок.

Благодаря форме посуды и ее плоскому дну, которое всей площадью контактирует с источником тепловой энергии, обеспечивается равномерный прогрев ее поверхности.

Рельефное дно внутри самой сковороды увеличивает площадь соприкосновения продуктов питания. Изготовлена методом штамповки. Поставляется без крышки и подходит для галогеновых конфорок.

Преимущества:

Иногда способна заменить кастрюлю.
Высокие бортики позволяют готовить много.

Минусы:

Крышка в комплект поставки не входит.
Из-за нестандартного размера тяжело подобрать крышку.

Tefal Jamie Oliver

Сковорода-гриль, разработанная Tefal совместно с легендой мировой кулинарии Jamie Oliver. Производится методом литья. Внутреннее антипригарное покрытие Titanium включает частицы титана и минеральных веществ, что повышает его долговечность и износоустойчивость.

Оно же гарантирует приготовление большинства блюд без масла или с минимальным его количеством.

Сковорода универсальная – предназначена для всех видов плит. Оснащена индикатором температуры, который краснеет, когда посуда прогрета до температуры начала приготовления пищи.

Рифленая внутренняя поверхность расширяет сферу использования сковороды, делая ее пригодной для гриля. Носики по бокам упростят сливание масла, жидких остатков пищи либо лишней жидкости.

Преимущества:

Прорезиненная ручка.
Ручка на заклепках, не шатается.

Недостатки:

Стоимость.

Виды сковороды-гриль для готовки на газу

При выборе сковороды-гриль материал стенок и дна – самый важный параметр. От него зависит не только срок эксплуатации, но и качество и вкус пищи. Кроме того, не все виды современных сковород являются универсальными, их необходимо подбирать в зависимости от типа жарочной поверхности. Наиболее популярными на сегодняшний день являются модели из чугуна, литого алюминия и керамики.

Чугунные сковородки

Чугун – самый популярный и практичный материал для сковороды-гриль. Имеет высокую теплопроводность, благодаря чему они быстро и равномерно прогреваются, а также создают эффект духового шкафа.

Потребители чаще всего приобретают именно такую сковороду гриль, из-за её неприхотливости при использовании

Главный минус чугунных сковород – большой вес и невозможность чистки в некоторых видах посудомоечных машин. Срок службы зависит от соблюдения ухода, может достигать 25 лет и более. Самой известной является сковорода Катюша. А вот как сделать антипригарное покрытие на чугунной сковороде, очень подробно указано здесь.

Алюминиевые ребристые профессиональные

Литой алюминий – наиболее легкий и удобный для ежедневного использования материал. Практически всегда имеет антипригарное покрытие, за счет чего требуется небольшое количество масла для готовки.

Материал сковороды очень лёгкий при этом достаточно долговечный и удобный при использовании

Имеет высокую теплопроводность, алюминий нагревает быстрее всех других металлов, используемых для изготовления посуды. Не выдерживает высокие температуры нагрева, при 260 градусах и выше антипригарное покрытие начинает разрушаться. А вот насколько эффективна блинная сковорода для индукционной плиты и какие существуют отзывы, очень подробно указано здесь.

Из нержавеющей стали

Считается идеальным вариантом для тех, кто придерживается здорового и правильного питания. Сталь не вступает в реакцию во время готовки, поэтому еда не теряет полезных свойств.

Приготовленная еда на такой сковороде останется такой же вкусной и полезной

Главный минус – необходимость в постоянном и бережном уходе, поскольку для очистки нельзя использовать металлические щетки, а также различные абразивные материалы. При грамотном использовании срок службы составляет более 3-4 лет. А вот подходит ли чугунная сковорода для индукционной плиты, очень подробно указано здесь.

Керамические с антипригарным покрытием

Керамика – это современный материал, который изготавливают с применением мелких частиц песка. Такие сковороды имеют средний и вес и хорошие показатели теплопроводности.

Так как покрытие имеет достаточно высокую теплопроводность, что ускорит приготовление пищи

Можно использовать как для плиты, так и духовки. Не выделяют токсичных веществ при высоких температурах, но являются хрупкими и не могут треснуть при падениях даже с небольшой высоты.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выбрать правильно чугунную сковороду для блинов.

Изделия из алюминия

Альтернативой чугунным приспособлениям являются алюминиевые. На рынке представлены достаточно конкурентоспособные варианты. Сковороды-гриль непременно должны иметь антипригарную поверхность, но помимо тефлона появилось много качественных покрытий. Это и мрамор, и гранит, и титан, и даже керамика. Посуда из чугуна хороша и без дополнительного слоя, но на алюминиевой поверхности антипригарное напыление должно присутствовать обязательно.

NADOBA Vilma 728220

Размер квадратной сковородки-гриль чешского производителя составляет 26х26 см. Термохромный индикатор, расположенный на ручке, помогает определить степень готовности блюда. Предусмотрены выемки для слива, которые расположены не по бокам, а по углам. Четыре слоя напыления повышают антипригарные свойства. Конструкция имеет съемную ручку, что позволяет готовить пищу в духовке. Она подходит для индукционных печей, а ее изюминкой является премиум-покрытие ILAG Ultimate с минеральным армированием.

~~сковорода-гриль NADOBA Vilma 728220~~
Достоинства:

высокая устойчивость к царапинам.

Недостатки:

хлипкое крепление ручки;
температура нагрева в духовке не должна превышать 180 градусов.

AMT Gastroguss AMTE264G

Немецкая фирма производит алюминиевую посуду под собственным брендом, а ее изделия давно полюбились европейским покупателям. Сковорода квадратной формы имеет размеры 26х26 см. Пользователи отмечают ее удачную конструкцию и небольшой вес по сравнению с чугуном. Модель отличается на фоне конкурентов прочным антипригарным покрытием и подходит для индукционных варочных поверхностей.

~~сковорода-гриль AMT Gastroguss AMTE264G~~
Достоинства:

отличное качество.

Недостатки:

высокая цена.

Tefal Expertise

Алюминиевая сковорода-гриль квадратной формы известного производителя Tefal имеет как фирменный сковородник, так и индикатор степени нагрева. Несъемная ручка выполнена из бакелита, а современное титановое антипригарное покрытие защищает продукты от подгорания. Модель совместима со всеми плитами – индукционными, электрическими и газовыми. Допускается машинная мойка, да и ухаживать за посудой несложно. Многие пользователи отметили такой отрицательный момент, как высокая стоимость.

~~сковорода-гриль Tefal Expertise~~
Достоинства:

высокое качество.

Недостатки:

завышенная, по мнению покупателей, цена.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 54026

Эта сковорода круглой формы изготовлена из литого алюминия. Качественное титановое антипригарное покрытие позволяет готовить без масла. Большая высота ребер и высокая скорость разогрева металла обеспечивают отличное качество готовых продуктов. Удобная съемная бакелитовая ручка создает дополнительный комфорт и быстро снимается, если нужно поставить сковородку в духовку. За изделием легко ухаживать: допускается мытье в посудомоечной машине. Модель совместима с индукционными плитами.

~~сковорода-гриль НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 54026~~
Достоинства:

качественное антипригарное покрытие;
небольшой вес.

Недостатки:

не обнаружены.

Маруся Стандарт

Эта недорогая круглая сковородка-гриль отечественного производства станет хорошим подарком для любой хозяйки. Диаметр изделия — 240 мм. Компактная посуда не занимает много места. Мраморное и гранитное напыления делают ее поверхность устойчивой к механическим повреждениям. Толщина дна составляет 6 мм, что обеспечивает хорошие антипригарные свойства. Высокие бортики защищают от разбрызгивания.

~~сковорода-гриль Маруся Стандарт~~
Достоинства:

низкая цена;
компактность;
небольшой вес.

Недостатки:

не обнаружены.

Лучшие сковороды с гранитным и мраморным покрытием

MAYER & BOCH MB-25699

Для изготовления такой сковородки применяется штампованный алюминий. Снаружи и внутри изделие полностью покрыто крошкой из мрамора. Сковородка имеет небольшие размеры и поэтому подойдет для маленькой семьи или для одного человека. Ее можно использовать совместно со всеми типами плит. Благодаря такому покрытию, еда в ней не пригорает совсем. Поэтому мыть ее очень просто. Допускается также мытье в посудомоечной машине.

~~сковорода MAYER & BOCH MB-25699~~
Достоинства:

привлекательный дизайн;
качественный антипригарный слой;
привлекательная цена;
небольшие габариты;
подойдет для любой плиты;
небольшая масса.

Недостатки:

не идет в комплекте крышка.

Средняя цена модели составляет 1300 рублей.

Nadoba Mineralica 728416

Чешская сковородка снабжена пятислойным антипригарным покрытием. Оно позволяет посуде равномерно нагреваться и обеспечивает защиту от пригорания. В такой сковороде можно жарить и тушить любые продукты. Ею можно пользоваться совместно с индукционными и газовыми плитами. Для удобства предусмотрена бакелитовая жаропрочная ручка с антискользящим покрытием. В состав антипригарного слоя не входят опасные для здоровья вещества.

~~сковорода Nadoba Mineralica 728416~~
Достоинства:

не опасное для здоровья покрытие;
привлекательный дизайн;
повышенная толщина дна;
используется с любым плитами.

Недостатки:

крышка не предусмотрена в комплекте.

Средняя цена: 2600 рублей.

Kukmara Традиция с мраморным покрытием

Одна из лучших сковородок российского производителя. Для антипригарного слоя использована крошка из темного мрамора. Она делает покрытие особенно прочным и твердым. Поэтому сковорода не боится механического повреждения и исправно служит долгое время. Стенки и дно у этой модели повышенной толщины. Благодаря этому стенки и дно накапливают тепло и равномерно распределяют его внутри. Приготовляемая пища еще некоторое время после выключения плиты томится в сковороде.

~~сковорода Kukmara Традиция с мраморным покрытием~~
Достоинства:

легко очищается;
проста в эксплуатации;
можно мыть в посудомойке;
подойдет для любой плиты.

Недостатки:

не найдены.

Средняя стоимость: 1500 рублей.

TVS Gran Gourmet

В этой сковороде из литого алюминия применяется гранитное антипригарное покрытие. Благодаря армированным частицам, покрытие имеет особенную прочность. Поэтому совместно с этой сковородой можно использовать металлические аксессуары, не боясь повредить покрытие. Стенки и дно имеют повышенную толщину. Это позволяет лучше распределять тепло во время приготовления блюд. Изделие не теряет свою форму после сильного нагревания.

~~сковорода TVS Gran Gourmet~~
Достоинства:

прочная и долговечная;
толстые стенки и дно;
быстро и легко моется;
нет вредных веществ в составе покрытия.

Недостатки:

не найдено.

Средняя цена: 2000 рублей.

№ п/п	Тип покрытия	Модель	Тип плиты	Мытье в посудомоечной машине
1	Керамика	Kukmara Традиция С266А	газовая	да
2		Нева Металл Посуда 9026	все	да
3		Rondell Terrakotte RDA-525	кроме индукционных	нет
4		TEFAL Meteor Ceramic	кроме индукционных	нет
5	Тефлоновое	TVS Basilico 010297	газовая	да
6		Tefal Extra	газовая	да
7		Paderno с покрытием из тефлона	все	да
8		Rondell Flamme RDS-710	все	да
9	Мраморное	MAYER & BOCH MB-25699	все	да
10		Nadoba Mineralica 728416	все	да
11		Kukmara Традиция с мраморным покрытием	все	да
12	Гранитное	TVS Gran Gourmet	все	да

Такой предмет первой необходимости на кухне, как сковорода, нужен каждой хозяйке. Такая посуда пригодится для приготовления самых разных блюд. Все сковороды имеют много отличий

Поэтому важно подобрать ту модель, что будет надежной и долговечной

С тефлоновым

Тефлоновое антипригарное покрытие считается одним из самых распространенных – его используют при создании алюминиевой посуды. Тефлон обладает отличными антипригарными свойствами, но чувствителен к металлическим кухонным аксессуарам. Основным минусом тефлона является ограниченный срок годности (около года).

Tefal Extra

Сковорода серии Extra защищена инновационным покрытием Extra, которое продлевает срок эксплуатации посуды. Для контроля температуры предусмотрен индикатор нагрева Thermo-spot. Стеклянная крышка в комплекте позволяет наблюдать за процессом готовки.

Преимущества:

покрытие устойчиво к мытью к посудомойке;
широкий размерный ряд – от 22 до 28 см;

фирменный индикатор нагрева;
быстрый разогрев пищи.

Глеб	Марк
Пользуюсь сковородой уже полгода. Качество на уровне, но другого я от Тефаль и не ожидал. Несмотря на частое использование посудомойки, покрытие остается невридимым.	Качественная сковородка с отличным антипригарным покрытием. Очищается элементарно, продукты подогревает равномерно, а картошку жарит просто изумительную.

Taller TR 4131

Сковорода TR 4131 изготовлена из литого алюминия и покрыта трехслойным защитным материалом Teflon Platinum. Модель подходит для использования в духовом шкафу и всех типов плит кроме индукционной. В комплекте к посуде прилагается съемная бакелитовая ручка.

Преимущества:

покрытие устойчиво к мытью в посудомоечной машине;
толстое 5-миллиметрое дно;

ручка с soft-touch покрытием для удобного хвата;
защита от пригорания пищи.

Ксения

Пока что лучшая скорода из всех, которые у меня были. Компактная, не пригорает совершенно (даже при минимуме масла). Недостаток только один – если поставить пустую сковородку на газовую плиту, ручка перевесит.

Классификация

Сковороды с антипригарным покрытием делятся на группы в зависимости от материала этого покрытия.

Выделяют пять основных типов:

мраморное;
керамическое;
тефлоновое; Какое антипригарное покрытие на Вашей сковороде? ТефлонКерамика
титановое;
алмазное.

Существуют и другие варианты, например – эмалевое и оловянное, но в продаже они встречаются реже из-за меньшей практичности.

Внутреннее покрытие сковороды также отличается по количеству слоев – оно бывает однослойным или многослойным. С увеличением слоев увеличивается срок службы посуды.

В целях обмана покупателя некоторые производители заменяют антипригарное покрытие на антипригарную краску. Чтобы определить качество посуды в магазине, можно воспользоваться магнитом. Причина в том, что покрытие наносится на алюминий, а краска – на сталь. Если магнит сработает, значит производитель использовал краску.

Стальные

Стальные сковороды стойкие к коррозии, не боятся царапин, долговечны, просты в обслуживании и подходят для всех плит. С иной стороны такая посуда дольше греется.

Tefal Illico G7011914 – большой срок службы

Изготовлена из высококачественных марок нержавеющей стали, гарантирующей длительное использование без потери эксплуатационных характеристик.

Срок службы – не менее 10 лет. Ручка с силиконовыми вставками никогда не греется, а благодаря креплению на заклепки – не шатается.

Толстое инкапсулированное дно способствует равномерному прогреву продуктов и сохраняет свойства на протяжении многих часов беспрерывной эксплуатации.

Оснащена индикатором нагрева. Имеет блестящий внешний вид. Эргономичная ручка удобно сидит как в мужской, так и женской руке.

Преимущества:

Удобная и надежная бакелитовая ручка.
Моется в машине.

Минусы:

Требует деревянные или синтетические лопатки.

Tefal Intuition A7030615 – многослойное дно

Характеризуется утолщенным (многослойным) инкапсулированным дном, которое не деформируется после многократных длительных нагревов.

К тому же оно равномерно распределяет тепловую энергию по всей площади. Гарантийный срок эксплуатации – от 5 лет.

В производственном процессе применяется устойчивый к коррозии сплав нержавеющей стали 18/10 – так называемая медицинская сталь.

Индикатор нагрева Thermo-spot становится красным, когда температура поверхности дна оптимальна для жарки или тушения.

Преимущества:

Отличный дизайн.
Хорошо моется.
Еда не пригорает и не прилипает.

Недостатки:

Покрытие быстро осыпается при малейшем нарушении правил эксплуатации (горячую сковорода нельзя мыть).
Поставляется без крышки.

Tefal Emotion – отменное антипригарное покрытие

Сковорода с ультраустойчивым антипригарным покрытием Titanium, которое гарантирует ежедневную эксплуатацию посуды на протяжении десятилетия.

Толстое ударопрочное дно не теряет свойств и не изменяет форму при длительном использовании, равномерно распределяет тепло для однородного прогрева содержимого.

Индикатор нагрева сообщит о готовности сковородки к приготовлению пищи.

Преимущества:

Долговечность покрытия.
Качественная сталь.

Недостатки:

Нет крышки.

Tefal Jamie Oliver E7633314 – изысканный дизайн

Стальной сотейник, разработанный совместно с кулинаром Jamie Oliver. Толстое (7 мм) инкапсулированное дно призвано долго служить и равномерно нагревать продукты питания.

Благодаря значительной высоте бортика посуды в ней можно не только жарить, но и тушить, томить еду и даже печь в духовке.

Вертикальный подъем стенки сотейника превратит его в кастрюлю. Тепловой датчик изменяет цвет на красный, когда посуда разогрета до температуры эксплуатации.

Преимущества:

Вертикальный бортик.
Есть крышка.
Предназначена для духовки.

Недостатки:

Стоимость.

По отзывам пользователей делается вывод, что немалая цена на сковороды Tefal полностью оправдывает себя при правильной эксплуатации. Такой предмет посуды является универсальным и способен заменить все остальные сковороды на кухне хозяйки.

Виды антипригарных покрытий

Антипригарный материал, которым покрыта внутренняя часть сковородки, делятся на:

Тефлон — бюджетный вариант, обеспечивающий быстрый подогрев еды. Можно жарить практически без масла — кусочки скользят по поверхности, не пригорая.
Керамику — безопасный материал, выдерживающий температуру до 450 градусов. Он особенно рекомендуется для тушения еды.
“Камень” — на покрытии с мраморной или гранитной крошкой можно готовить без добавления масла. Кроме того, оно очень прочное, устойчиво как к механическим повреждениям, так и к воздействию высоких температур.
Титан — схож с мраморным или гранитным покрытием. Однако он считается еще более прочным и долговечным.

Рейтинг лучших фирм-изготовителей сковород 2022 года

Ежегодно составляются списки самых востребованных производителей, которые заботятся о своих покупателях и производят качественный продукт. В этом году особой популярностью пользуются пять марок, которые получили хорошие отзывы со стороны экспертов и покупателей.

Кукмара

Российская компания специализируется на производстве износостойкой и прочной посуды. Большой ассортимент позволяет выбрать нужную модель, которая будет устойчива к абразивной чистке и соприкосновению с металлическими приборами.

Тефаль

На протяжении многих лет лидирует на рынке, специализируясь на выпуске лучших тефлоновых сковородок. Широкий ассортимент позволяет каждому покупателю выбрать подходящую под его требование продукцию. Кроме того, в интернете можно встретить хвалебные отзывы о продукции, что еще раз доказывает высокое качество кухонной утвари.

Таллер

Производитель специализируется на изготовлении сковородок с тефлоновым покрытием высокого качества. Модели обладают толстыми стенками и съемными ручками. Приобрести товар можно по приемлемым ценам.

Биол

Отечественная компания, занимающаяся производством чугунных изделий. Высококачественная продукция с антипригарным покрытием пользуется спросом благодаря невысокой цене и широкому ассортименту.

Нева-Металл

Бренд известен благодаря качественной продукции с высокими защитными свойствами покрытия. На деле посуда действительно хорошая, но цены немного завышены. Среднестатистическая сковородка обойдется покупателю в 1400 рублей.

Основные требования к сковородке с антипригарным покрытием

Стоимость. Смиритесь, что качественный товар с длительным сроком эксплуатации не может стоить дешево. Ценник начинается от 1,5–2 тыс. р.
Материал основы. От этого показателя зависит скорость нагрева сковородки и степень томления. Чугун больше подходит для долгого тушения, а нержавеющая сталь, медь и алюминий – для жарки.
Количество слоев антипригарного покрытия. Здесь все просто: чем их больше, тем выше прочность дна и устойчивость к внешним факторам и механическим воздействиям.
Вид нагревательного прибора. Посуда для газовой плиты должна иметь дно в «гармошку», чтобы тепло равномерно распределялось по всей сковородке. А вот для электроплиты лучше брать модель с идеально ровным днищем.
Ресурс эксплуатации. В среднем тефлоновые изделия выдерживают 3000 циклов нагревания–остывания. Но более подробная информация указана в описании к товару.
Сплошность покрытия. Антипригарное покрытие должно быть однородным, без трещин и сколов.
Соответствие ГОСТ. 1 сентября 2016 года был принят стандарт для кухонной посуды с антипригарным покрытием № 56674-2015. Здесь оговорены требования к материалам, технологии изготовления, срокам эксплуатации и другие характеристики. И хотя в России производители не обязаны следовать регламенту ГОСТА, крупные бренды стараются соблюдать все прописанные условия. Ведь пользователи традиционно доверяют этой маркировке на товаре.

Тысячи компаний по всем миру выпускают сковородки с антипригарным покрытием. У каждой фирмы свои технологии производства, которые для большинства покупателей настоящая загадка. Мы откроем секреты разных типов покрытия, рассмотрим плюсы и минусы, а также представим лучшие антипригарные сковороды согласно отзывам потребителей.

Рейтинг самых лучших антипригарных сковород

Подспорьем для нас при составлении этого ТОПа стали отзывы покупателей, в которых мы изучали их отношение к качеству материалов, простоте и безопасности использования изделий, к их доступности и универсальности, легкости в уходе. В дополнение к этому, были учтены рекомендации экспертов и проведены тесты продукции.

При анализе характеристик лучших сковород с антипригарным покрытием во внимание принималось следующее:

Тип сковороды – классическая, блинная, вок или гриль;
Диаметр, глубина и толщина стенок;
Вес, форма и цвет;
Материалы, из которых сделано изделие, в том числе ручки;
Комплектация – съемная ручка, крышка, лопатка и т.д.;
Тип покрытия;
Равномерность прогрева поверхности;
Совместимость с различными типами плит – газовыми, электрическими, индукционными;
Устойчивость к механическому и температурному воздействию;
Ориентированность на различные способы обработки пищи.

Одним из ключевых критериев отбора стало то, пригорает ли пища ко дну и легко ли оно отмывается.

Лучшие электрошашлычницы