Шоколадный фонтан какой шоколад

Как правильно пользоваться

Как только прибор ровно выставлен, шоколад расплавлен — фонтанчик включается. Он начинает равномерно подаваться и течь по чашам. До этого времени на столе должны уже быть подготовлены сладости, которые будут поливаться шоколадом. Можно брать любые фрукты, сухофрукты, ягоды, нектарин, персик, киви, манго, банан, цитрусовые.

Также можно использовать вафли, мармелад, зефир, суфле, а при желании и твердый сыр. Цельные фрукты и ягоды должны быть не только хорошо промыты, но и просушены. Если резать кусочками, то идеальными параметрами будут размеры 1,5 на 1,5 см. Летом хорошо было бы охладить фрукты.

Отдельным видом десерта в шоколаде на праздничном мероприятии может стать свежая выпечка в виде пирогов, бисквитов, кусочков кексов, печенья, коржи для торта, разрезанные порционно, свежий хлеб.

Выбранный кусочек на шпажке подносится под текущий шоколад. Принцип его функционирования разработан так, что растопленный продукт не будет растекаться и брызгать по сторонам.

Какую домашнюю пароварку лучше купить по мнению редакции BioKot

Итак, что же нужно учитывать, выбирая, казалось бы, такое простое устройство как пароварка? На самом деле внимание нужно обращать не на такое уж большое число аспектов, но мы поговорим о каждом из них

И начнем речь именно о том, что важно учитывать при выборе электрической пароварки. Впрочем, ряд аспектов выбора распространяется и на покупку обычных моделей для печей

Впрочем, ряд аспектов выбора распространяется и на покупку обычных моделей для печей.

Пожалуй, начнем с объема. Этот фактор покажет, сколько пищи или блюд за раз можно приготовить в одном устройстве. Объем пароварки — это общая емкость всех чаш. При выборе модели по этому параметру нужно учитывать количество челнов семь. Так, для одинокого человека хватит пароварки на пару литров. А вот если в семье 3-4 человека, то лучше купить устройство объемом около 6,5 л. 

Если говорить о материале, из которого создано изделие, то самый прочный вариант — металл. Однако модели из нержавейки стоят достаточно дорого. Дешевле купить пароварку с пластиковыми чашами. Они требуют чуть более бережного отношения, но тоже способны служить долго

Если же вы решите купить металлическую пароварку, то обратите внимание, из чего и как сделаны ручки. Лучше всего, если они будут иметь специальные накладки, которые не позволят им нагреться

Важна и мощность. Чем она больше, тем быстрее готовится еда. Однако более мощное устройство расходует больше и энергии. Причем блюда от длительности приготовления не будут хуже на вкус. Оптимальное решение — пароварка мощностью в районе 800-1200 Вт. В целом же мощность устройств может быть в пределах 400-2000 Вт.

Конструктивные особенности также важны. Желательно, чтобы пароварка позволяла доливать воду в процессе готовки без снятия ярусов. Это удобно и экономит время. Корзины, когда они не используются, должны складываться друг в друга, чтобы обеспечить удобное хранение устройства. И желательно, чтобы они были одинаковой формы и одинакового размера.

Что касается количества чаш, то оптимальное решение 2 шт. Также можно взять и трехъярусную пароварку. Однако большее число чаш брать не рекомендуем — приготовление пищи будет идти неравномерно и некачественно на верхних ярусах.

Если говорить об управлении, то пароварки могут иметь электронное (с электронным дисплеем и кнопками) и механическое (с вращающимся тумблером). Последние дешевле и надежнее, но не так удобны и точны в настройке. Первые же позволят задать точную температуру приготовления, например. Но они и дороже стоят. 

Важное значение имеет и комплектация. Хорошо, если у устройства в комплекте будут идти специальные чаши для круп, а также емкости для варки яиц

Есть даже пароварки с контейнером для специй. Тут важно понять, нужны ли эти дополнения. Но чашу для круп и емкость для яиц брать рекомендуем.

Что касается функционала, то некоторые модели могут иметь и дополнительные функции, помимо стандартного автоотключения. это могут быть поддержка температуры, быстрый пар, наличие термостата, индикация отсутствия воды и т.д. Тут решать вам, нужны ли вам эти функции. Помните, что каждая из них дополнительно увеличивает стоимость устройства.

Встраиваемые пароварки

Под конец материала поговорим немного о встраиваемых пароварках. Такие, оказывается, тоже есть. Они относятся к категории встраиваемой техники, дорогие и многофункциональные. То есть, помимо переработки воды в пар, они еще и позволяют управлять температурой нагрева, имеют всевозможные автоматические режимы, позволяют размораживать продукты и т.д. В конструкции предусмотрены емкости для сбора конденсата и для воды, а ряд моделей можно подключить для слива к водопроводу. С виду такие пароварки похожи на духовые шкафы.

Отметим, что этот вид техники пока же не распространен. Но среди продающихся в магазине вариантов можем порекомендовать Bosch CDG634BS1 или Miele DGC6660 BRWS.

Отдельностоящие пароварки

Это как раз самые обычные пароварки, которые можно поставить куда угодно. Они удобны и просты в использовании, их не нужно встраивать в кухонный гарнитур. Да и стоят они в разы дешевле, чем встраиваемые, причем по функционалу могут быть ничуть не хуже.

Пароварка — отличный прибор, который идеально подойдет для приготовления полезной и здоровой еды. Она точно пригодится родителям, спортсменам, людям, имеющим заболевания системы пищеварения, и тем, кто сидит на диетах. Выбирать модель можно любую на свой вкус и бюджет. Рекомендуем присмотреться сначала к перечисленным выше моделям. Но в целом вы можете купить любой понравившийся вам вариант.

Рейтинг шоколадных фонтанов

В настоящее время на рынке представлено довольно много моделей шоколадных фонтанов как для домашнего пользования, так и профессиональных. Разберём подробнее некоторые ходовые модели, это поможет лучше ориентироваться в предложениях при покупке подобного устройства. Их описания представлены ниже.

Мини-фонтаны

Маленькие аппараты идеально подходят для семейных праздников, а также активно используются в качестве украшения романтического ужина. Обычно их высота не превышает 40 см, кроме того, они снабжены двумя–тремя ярусами. В такие приборы, как правило, загружается не более килограмма шоколадной продукции. Помимо прочего, компактная модель для дома может послужить отличным подарком.

Clatronic skb 3248

Это модель от немецкого производителя. Её элементы изготовлены из нержавеющей стали. Имеется термостат, который поддерживает режим подогрева. Есть два переключателя, одним включается нагрев, другим электродвигатель. Высота такого аппарата составляет примерно 40 см, у него три яруса. Дополнительную устойчивость ему обеспечивают обрезиненные ножки.

Marta mt 1016

Это трёхъярусная модель китайского производства, выполненная из нержавеющей стали и пластика. Её высота составляет всего 28 см. Прибор снабжён пластиковыми ножками, которые можно подстроить по высоте. Регулировка температурного режима отсутствует. Производитель гарантирует, что аппарат способен проработать непрерывно около четырёх часов.

Профессиональные устройства

Профессиональные шоколадные фонтаны отличаются от бытовых в основном тем, что рассчитаны на обслуживание большого количества людей — десятков ли даже сотен. Высота таких аппаратов достигает одного метра и более, они могут непрерывно работать по 10–12 часов. Количество ярусов больше, чем у бытовых аппаратов, и может достигать восьми. Эти модели часто используют на корпоративах, многолюдных свадьбах и т. п. мероприятиях.

Amberly Gourmet ANT-8060

Это четырёхъярусная модель китайского производства, выполненная из нержавеющей стали. Её высота составляет 60 см. При помощи этого аппарата можно обслуживать до 70 человек. Он рассчитан на 12 часов непрерывной работы. Прибор снабжён термостатом, температуру нагрева можно регулировать. Помимо прочего, Amberly Gourmet ANT-8060 отличается бесшумной работой.

Sephra

Пятиярусная модель Sephra CF44R от производителя из США, специализирующегося на подобном оборудовании, изготовлена из нержавеющей стали, её высота составляет 112 см. Данный аппарат рассчитан на обслуживание до трёхсот человек. Он может использоваться в ресторанах, гостиницах и т.п. Имеется возможность регулировки температуры нагрева.

Лучшие самогонные аппараты колонного типа

Чтобы получить более чистый и крепкий самогон, производители оснащают аппараты ректификационными колоннами. Благодаря такой конструкции удается задерживать тяжелые частицы и фракции, пропуская в холодильник только чистые пары алкоголя. Крепость продукта может достичь 96%. Специалисты отметили работу нескольких агрегатов.

Добрый Жар Абсолют 5 трубок 30 литров

Рейтинг: 4.9

Самогонный аппарат имеет диаметр куба 30 см и вмещает 30 л. Он выполнен из нержавеющей стали толщиной 1 мм и хорошо отполирован. Общая высота колонны составляет 154 см, поэтому над печкой должно быть достаточно места для размещения аппарата. Благодаря большому изогнутому холодильнику значительно повышается охлаждаемая площадь, что привело к производительности 10 л/час. Эта характеристика достигается с базовыми 5 трубками, но конструкция пригодна для последующей доработки, чтобы разместить в ней 7, 9 или 12 трубок. В отзывах самогонную установку хвалят за качественные сварные швы, выдерживающие повышенное давление. Еще владельцы отмечают наличие отметок на внутренних стенках емкости, помогающих быстро сориентироваться в объеме жидкости.

Самогонная колонна примечательна наличием сразу двух электронных термометров на кубе и стойке, чтобы контролировать температуру чачи и выходящего пара. Это позволяет создать точные оптимальные параметры для максимальной производительности аппарата.

• толстые ручки, о которые невозможно порезаться;
• качественная сварка на цанге;
• на внутренних стенках тары есть отметки объема;
• съемный носик холодильника;
• хорошая полировка.

• ручки горячие;
• требует достаточно места на печке по высоте (может упираться в вытяжку);
• регулярно выпадает уплотнительная резинка из крышки.

Феникс Сириус 20 литров

Рейтинг: 4.8

По самой привлекательной цене реализуется на отечественном рынке самогонный аппарат Феникс Сириус. Модель вмещает до 20 л браги, которая перегоняется со скоростью 3 л/ч. Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Кламповый соединитель делает эксплуатацию изделия простой и удобной

С помощью полноценной бражной колонны удается получить чистый и крепкий алкогольный продукт, что особенно важно при изготовлении коньяка или виски. Эксперты по достоинству оценили соотношение цены и качества дистиллятора, отдав ему вторую строчку в нашем рейтинге.

Отечественные самогонщики довольны удобством конструкции, возможностью модернизации, хорошей комплектацией и доступной ценой. Но качественный продукт получается только после второй перегонки.

• низкая цена;
• качественные материалы;
• полноценная бражная колонна;
• удобная конструкция.

требуется двойная перегонка.

Вейн Wein-4 30 литров

Рейтинг: 4.7

Самым вместительным баком (30 л) может похвастаться самогонный аппарат Вейн Wein-4. Корпус сделан из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. Эксперты по достоинству оценили возможности прибора четвертого поколения, который был выпущен в 2018 г. Производитель увеличил высоту колонны до 71,5 см, повысил эффективность холодильника путем установки 4 трубок, заменил прямоточный дефлегматор кожухотрубной конструкцией. Скорость перегонки зависит от выбранного режима и колеблется от 2 л (очень крепкие напитки) до 10 л (быстрая перегонка без отделения голов и хвостов).

Удобная конструкция трансформер получила положительные оценки и от пользователей. Но вот за плохое качество сварных швов аппарат не попадает на пьедестал нашего рейтинга.

• богатый выбор режимов перегонки;
• качественная нержавейка;
• эффективное охлаждение;
• удобная конструкция.

• высокая цена;
• не идеальные швы.

Феникс Кристалл 12 литров

Рейтинг: 4.7

Аппарат имеет более компактные габариты по сравнению с конкурентами — высота с колонной составляет 86 см, поэтому он поместится на большинстве варочных поверхностей. Перегонный куб обладает диаметром 23 см и вмещает 12 л чачи. На верхней точке колонны расположен термометр, облегчающий поддержание температуры пара. Крышка надежно закрывается на шесть «барашков», чтобы удерживать создаваемое давление. Отставить емкость с плиты можно при помощи двух ручек, но они не заизолированы. Скорость перегонки станции достигает 2 л/ч. Модель комплектуется насадкой Панченкова. Отзывы показывают, что с помощью такого самогонного аппарата можно получать алкогольные напитки с крепостью 80 градусов.

Мы выделили модель за повышенную прочность куба, изготовленного из нержавейки с толщиной 1.5 мм. Даже у более дорогих версий толщина тары 1 мм, а это напрямую влияет на срок службы товара.

Обзор топа российских и иностранных производителей конфет

Категория
Место
Наименование
Рейтинг
Характеристика
Ссылка
Отечественные конфетные фабрики
1

9.9 / 10

Самая популярная фабрика не только в России, но и за рубежом, огромный ассортимент вкусных конфет

2

9.8 / 10

Старейшее кондитерское предприятие в России, имеет большое количество заслуг и наград

3

9.6 / 10

Была основана как семейная фабрика по производству карамели, имеет более 30 наименований шоколада

4

9.5 / 10

Молодая фабрика, которая быстро завоевала внимание покупателей благодаря своему горькому шоколаду

5

9.4 / 10

Производитель, который думает не только о качестве продукции, но о благоустройстве страны

Зарубежные торговые марки
1

9.9 / 10

Самый популярный шоколад в мире, лучшее качество и только новые технологии

2

9.8 / 10

Американская кондитерская компания, относится к 5-ти самым крупным фабрикам мира

3

9.7 / 10

Большинство популярных брендов принадлежит именно Ferrero SPA, в 1995 году продукция появилась в России

4

8.6 / 10

Известная по всему миру компания с огромным доходом, помогает нуждающимся и постоянно устраивает акции

5

8.5 / 10

Производит не только шоколад, но и огромное количество других продуктов, самые популярные – батончики

А что из этого предпочтете Вы?

Wahl 9888-1316

Рейтинг многофункциональных триммеров

Триммер для бороды от американского бренда Wahl аксессуар практически каждой профессиональной парикмахерской. Модель 9888-1316 относится к потребительской линейке, но не отличается от устройств профессиональной серии. Бритва обладает практически всеми функциями, которыми должен обладать хороший триммер для бороды.

Советы для бороды любой длины

Модель 9888-1316 смело можно считать полноценным набором для ухода за бородой и усами. Вместе с триммером вы получаете целых 13 различных насадок это впечатляющая цифра. Самая короткая длина сократит щетину до 1,5 мм. Самая длинная подойдет для ухода за более длинной бородой, например, для стрижки. Ее длина составляет целых 25 мм. Также пригодится 6-ступенчатая регулируемая крышка ее диапазон составляет от 2 мм до 12 мм. Изготовлена из нержавеющей стали, ширина клинка 30 мм. Прибор также оснащен системой быстрой смены при укладке бороды наконечники можно заменить в любой момент. Очистить триммер также несложно это связано с корпусом лезвия, которое можно снять одним движением руки.

Забудьте о частой подзарядке триммера

Среди других устройств в рейтинге модель 9888-1316 выделяется временем автономной работы. Очень мощного литий-ионного аккумулятора хватит на 3 часа беспроводной работы устройства. Что делать, если вы забыли полностью зарядить триммер? Чтобы он был готов к работе, на зарядку разряженного аккумулятора уходит буквально минута. Также стоит отметить, что для полной зарядки достаточно 60 минут. Время зарядки и время автономной работы делают этот триммер идеальным для активных парней. Весь набор можно упаковать в функциональный кейс, который вы найдете в комплекте. Также стоит напомнить об условиях 2-летней гарантии после продажи в случае отказа оборудование можно просто заменить на новое.

Плюсы: наконечники от 1,5 до 25 мм, короткое время зарядки, 180 минут автономной работы, качественное лезвие.

Минусы: необходимость смазки лезвий.

Что такое фондан

Фондан — шоколадный десерт французской кухни. Существует два варианта приготовления, которые отличаются пропорциями ингредиентов и временем термической обработки.

• Тающий шоколад или fondant au chocolat — пирожное с твердыми стенками и жидким шоколадом внутри.
• Мягкий шоколад или moelleux au chocolat — начинка воздушная, но пропеченная.

По сути, десерт фондан представляет собой шоколадный бисквит из яиц, сахара, масла, муки и шоколада или какао. В пирожные иногда добавляют алкоголь, сливки, специи, а черный шоколад заменяют белым. Рецепт несложный, но требующий точного исполнения и соблюдения временного и температурного режима.

От маффинов фондан отличается жидкой серединкой, шоколад внутри может литься или быть немного вязким, но его текстура должна быть мягче хрустящей оболочки. Стоит отломить ложкой кусочек бисквита, и на тарелочку вытечет шоколадная начинка. Называться фонданом имеет право и шоколадный кекс с мягким шоколадом внутри, но он не может претендовать на звание истинного и безукоризненного fondant au chocolat.

Советы и рекомендации по использованию фонтана

Запомните самые важные правила:

Касаться включенного приспособления нельзя ни в коем случае. Если хотите что-то отрегулировать — воспользуйтесь кнопками.
Эксплуатировать прибор на улице, под солнцем или дождём, нежелательно

Важно также, чтобы поверхность была ровной — это исключит опрокидывание устройства.
Включайте фонтан не более чем на шесть часов. В противном случае плитка просто подгорит.
Инородные тела попадать в состав не должны.
Повторное использование плитки недопустимо.

Предыдущая
Шоколадные десертыШоколадный мусс без яиц
Следующая
Шоколадные десертыБисквит шоколадно шифоновый

Обычный шоколада в шоколадном фонтане

Пользоваться стандартным шоколадом в плитках для фонтанов можно после подготовки. Потребуется растопить плитку и какао масло из соотношения в 100 г до 10 г масла. При применении в качестве добавки подсолнечного рафинированного масла учитывают соотношение на 100 г шоколада около 10 г масла. Растопленную массу выливают в предварительно прогретую чашу фонтана.

Однако специалисты рекомендуют учитывать, что продукт будет дороже специального, разработанного для фонтанов. Качественные характеристики плитки часто средние, необходимая консистенция может не быть достигнута в процессе подготовки.

Какие мультипекари бывают

Мультипекарем называют бытовое электрическое устройство, больше всего напоминающее вафельницу или бутербродницу. По сути, оба этих прибора тоже относятся к данной категории, просто функционал у них достаточно узкий.

Мультипекарь отличается от многочисленных похожих агрегатов, прежде всего, универсальностью. При очень компактных размерах он позволяет готовить десятки разных блюд, от выпечки и бутербродов до мяса на гриле. Конструктивно устройство состоит из 2 жарочных панелей с антипригарным покрытием, между которыми закладывается тот или иной продукт. Крышку закрывают, включают прибор в работу, и он быстро разогревает или даже обжаривает пищу.

В целом устройства можно разделить на 2 большие группы:

1. Без сменных панелей. К этой категории относятся приборы, которые продаются без дополнительных форм и могут поддерживать или не поддерживать их установку. В любом случае панели приходится докупать отдельно, и это не всегда удобно, поскольку подразумевает лишние траты и хлопоты.
2. Со сменными панелями. Такие модели считаются классическими — они комплектуются как минимум парой дополнительных форм и поддерживают режим выпечки, жарки, разогрева и даже гриля.

Наиболее популярными являются приборы из последней категории. По стоимости они могут сильно различаться, цена зависит, в том числе, от количества форм в комплекте.

Как грамотно выбрать шоколадный фонтан

Шоколадный фонтан – устройство, которое покупают один раз и надолго. Это не те приборы, которые часто совершенствуются и обновляются

Поэтому важно сразу найти оптимальную модель. Советы наших экспертов могут помочь в подборе подходящего изделия:

Компания-производитель. Правильно выбирайте поставщика, способного предоставить всю необходимую информацию касательно фонтана, технических параметров
Также стоит обращать внимание на возможность поддержки специалистами. Кроме того, отзывы в интернете о компании и приборе всегда помогут сделать правильный выбор

Габариты

Важно выбрать правильный размер. Наиболее крупными устройствами являются фонтаны с высотой 111 см, рассчитанные на 100 персон

Для небольших праздников подойдет более простой и маленький прибор.

Емкость. Проведите консультацию с продавцом по поводу производительности и объема чаши. Здесь все индивидуально и зависит от личных предпочтений, количества гостей и т.д.

Материал. Выбирайте только изделия из нержавеющей стали. Они устойчивы к износу и коррозии. Чем долговечнее изделие, тем лучше.

Эксплуатация. Если планируется использовать шоколадный фонтан в местах с большим количеством гостей, выбирайте многоярусную конструкцию, с которой может набираться шоколад несколькими людьми без помех.

Выбор сладости. Точно определите, какое сырье использует прибор. Некоторые модели отлично работают с плавленым сыром и напитками, что делает их универсальными.

Стабильность. Желательно выбирать шоколадные фонтаны с резиновыми ножками, это делает их более устойчивыми при максимальной загрузке. Наши эксперты выделяют именно стабильность работы и способность выдерживать большие нагрузки на детском празднике как один из основных параметров, влияющий на длительность эксплуатации.

Транспортабельность. В зависимости от цели использования, выбирайте прибор по габаритам и весу. Если планируется регулярно перемещать шоколадный фонтан, то отдавайте предпочтение небольшому весу и габаритам. Для домашнего использования тоже актуальны компактные устройства, которые не займут много места на кухне.

Стоимость. Наши эксперты рекомендуют не экономить на покупке прибора, гарантирующего веселое времяпровождение для детей и взрослых. Шоколадные фонтаны от известных и крупных фирм гарантированно прослужат дольше и будут радовать гостей во время любого праздника.

Функциональность. Для поддержания нормальной работоспособности шоколадного фонтана важно, чтобы он имел функцию подогрева и поддержания тепла. В противном случае возможно застывание сладости.

Наши эксперты выделили 6 лучших вариантов для крупных и небольших компаний. Они различаются по характеристикам и параметрам, однако точно подойдут для организации праздника.

Виды шоколадных фонтанов

Приборы с эффектной подачей десерта различаются по количеству ярусов (от трех до семи), высотой и весом загружаемого шоколада. Малый фонтан 28 см подойдет для семейных торжеств и романтических вечеров. У такой модели три уровня, а вмещает она от 500 до 800 г шоколада. Прибор высотой 40 см сгодится для молодежных посиделок. А большой шоколадный фонтан 55 см идеально впишется в оформление свадебного стола. У него пять уровней, а вместимость — от 2 кг шоколада.

Профессиональный фонтан 60 см подходит для больших фуршетов, юбилеев, массовых торжеств, на которых собирается от 40 до 80 гостей. Фонтан вмещает от 5 кг шоколада. Ну, а если на празднике собралось до 100 человек, лучше выбрать профессиональный аппарат высотой 80 см. Он имеет 5 уровней и загрузку шоколада до 8 кг.

6 место – Oursson MP5015PSD ($315)

Не самая дорогая и вполне достойная мультиварка-скороварка. Это значит, что она умеет готовить еду под давлением, что ускоряет процесс приготовления. У нее 1.2 кВт мощности и 5 литров вместительности, электронное управление и разного рода дополнительные второстепенные функции, которые есть во всех мультиварках. Особых функций или параметров у нее нет – все стандартно.

Тем не менее, девайс собирает положительные отзывы. У него неплохой (но и не очень большой) набор программ, простое управление, съемная крышка, которую легко мыть, но самое главное – это надежность и качество исполнения. Собственно, это все, что можно сказать про эту модель. Она хороша и достойна своих денег, однако многого от нее ждать не стоит.

Марки шоколада для шоколадных фонтанов

Для длительной эксплуатации устройства необходимо использовать только особый шоколад, в составе которого много масла какао. Многие компании-производители советуют шоколад для фонтана от бельгийских производителей.

Он имеет ряд преимуществ:

• температура плавления сравнительно ниже, чем у плиточного, всего 45 градусов;
• дает сырье нужной консистенции;
• изысканный вкус.

Какой шоколад нужен для шоколадного фонтана – зарекомендовавшие себя производители:

1. . Она специализируется на выпуске особого шоколада. Поставки осуществляются упаковками весом по 5 кг, внутри которых можно увидеть ароматные таблетки. Какой шоколад надо для шоколадного фонтана можно определить, ознакомившись со списком разновидностей: черный 56%, горький 28%, молочный 34%, белый 28%.
2. Компания Юнифайм. Производит фирменный шоколад, упаковывая его по 5 кг. Подходящие марки: молочный 34%, темный 56%, белый 27%.

Шоколадная глазурь несколько отличается от шоколада, ведь вместо натуральных какао-бобов в нее добавлены заменители. Это значительно удешевляет продукцию, но на качество особо не влияет, не считая вкусовое. Сколько надо шоколада на шоколадный фонтан определяется из габаритов прибора. Среди подходящих разновидностей:

Barry callebaut

1. Молочная до 37,8% и темная до 56,9% глазурь продается небольшими порциями – по 2,5 кг. Производитель компания Трик.
2. Темная и белая глазурь в пакетах от 1 до 25 кг от Италики.
3. Компания Унитрон выпускает глазурь под названием «Карибэ» упаковками по 25 кг.

Узнав, как сделать шоколад для шоколадного фонтана, можно приступить к выбору самого лучшего сырья.

2 место – Cuckoo CMC-HJXT0804F ($600)

За 600 долларов можно приобрести мультиварку премиум-класса Cuckoo CMC-HJXT0804F. Она рассчитана на 4 литра, мощность составляет 1190 Вт, здесь электронное управление, мультиповар и второстепенные функции типа отложенного старта и поддержки тепла.

Из отзывов покупателей можно сделать вывод: девайс прекрасно готовит еду – все получается вкусно и правильно. Также можно выделить надежность: после двух лет эксплуатации она работает как новенькая, и с ней  нет совершенно никаких проблем

Если ищите качественную надежную мультиварку, то стоит обратить внимание на эту модель. Ее высокая цена оправдывает качество

Какая самая лучшая паровая швабра: модели премиум-класса

Среди качественных, надежных и долговечных моделей можно выделить паровую швабру Tefal Steam Mop VP6555RH мощностью 1,7 кВт. Вместимость контейнера для воды составляет 0,6 л. Устройство готово к эксплуатации уже через 30 секунд. Швабра эффективно справляется с влажной очисткой любой поверхности, что осуществляется благодаря ряду функциональных насадок.

Паровая швабра Тефаль укомплектована фильтром тонкой очистки, что защищает устройство от накипи. Интенсивность подачи пара может регулироваться в трех режимах. Длина шнура составляет 7 м, обеспечивая хорошую маневренность устройства. В данном приборе предусмотрено специальное крепление, куда можно для удобства процесса убрать его часть во время выполнения уборки. Цена паровой швабры – 11 тыс. руб.

Одной из лучших паровых швабр для очистки поверхности в труднодоступных местах является модель Bradex Турбомакс. Устройство оснащено 5 насадками. Подходит паровая швабра для ламината, паркета, линолеума, ковролина, мягких, текстильных и стеклянных поверхностей. Вода в контейнере объемом 0,4 л нагревается до 110 °C, обеспечивая полную дезинфекцию поверхности. Устройство отличается компактностью, маневренностью и эргономичностью. Мощность прибора составляет 1,3 кВт. Устройство способно работать 30 минут без перерыва. Купить паровую швабру можно за 14 тыс. руб.

Хорошую паровую швабру премиум класса можно купить за 10-16 тыс. рублей

Решая, какую швабру выбрать для дома (отзывы потребителей помогут принять правильное решение), стоит обратить внимание на модель Bissell 1897N Lift Off мощностью 1,5 кВт, которая отличается универсальностью и удобством в эксплуатации. Модель комплектуется расширенным набором насадок для линолеума, ковролина, ламината, мягкой мебели, текстиля и стеклянных поверхностей

Контейнер для воды имеет объем 0,4 л, которого достаточно для уборки многокомнатной квартиры. Он оснащен фильтром для защиты устройства от накипи, что дает возможность использовать воду из-под крана.

Для удобства эксплуатации устройства человеком любого роста ручка швабры является телескопической. Прибор готов к работе через 20 секунд. Продолжительность непрерывной работы составляет 40 минут. Стоимость такой универсальной швабры – 16,3 тыс. руб.

Согласно многочисленным положительным отзывам, швабра паровая является незаменимой помощницей в доме. Устройство, благодаря своей функциональности, универсальности, маневренности, эргономичности, способно облегчить уборку, эффективно справляясь с любыми загрязнениями на различных поверхностях.

8 место – Philips HD3197/03 ($255)

Более-менее дорогая и надежная модель от Philips – HD3197/03 стоимостью 255 долларов. Вряд ли ее можно назвать самой дорогой, поэтому мы ее поставили на 8 место рейтинга.

По существу: мощность 900 Вт, вместительность 5 литров, 23 автоматические программы и разного рода функции типа отложенного старта и прочего.

Эта модель вообще без недостатков и отрицательных отзывов. Она недорогая по сравнению с аналогами, однако по качеству и возможностям даже превосходит более дорогие мультиварки. Она прекрасно справляется с готовкой даже сложных блюд, отличается высоким качеством и надежностью, поэтому будет служить долгие годы.

Еще детали и подробности рецептов

Классический десерт фондан делают из черного, с высоким содержанием какао, шоколада. Но есть рецепты с молочным шоколадом, с белым, с добавлением шоколадно-ореховой и карамельной пасты, с комбинацией молочного и черного шоколада, с включением в тесто, помимо шоколада, порошка какао.

Плотность шоколадного фондана зависит от количества яиц — чем больше, тем он плотнее. В некоторых рецептах встречаются рекомендации подержать тесто в холодильнике часа 3, чтобы шоколад дал массе свою плотность.

Формы для выпекания можно брать любые: круглые, прямоугольные, квадратные. Материал формы также не имеет значения. Однако помните, что керамические и стальные обязательно нужно смазывать и присыпать. Силиконовые — по желанию. Очень удобны формы без донышка, так как вытаскивать нежный десерт из них гораздо проще.

В англоязычном интернете шоколадные кексы с жидкой начинкой можно “выгуглить” не только как фонданы (fondant au chocolat), но как шоколадные вулканы или шоколадную лаву (lava cake) – сходство с вулканической лавой действительно есть! А еще шоколадное пирожное с “льющейся” середкой  часто определяют как “живые брауни” и шоколадный флан. Знаете, что такое флан? Это пустотелый тортик, наполненный начинкой. Получается, у фондана льющийся шоколад вроде начинки. 

Заполняйте формы на три четверти объема, чтобы фондану было куда подниматься. Не пугайтесь, если фондан, поднявшись, немного осядет. Это нормально. Нормальна и его аристократическая хрупкость — такой уж он породы. Ничего удивительного: в нем так мало теста! Зато очень много шоколада.

Фондан шоколадный – рецепт от Юлии Высоцкой, почти конспект, коротко: