10 лучших жарочных шкафов

Электрические пекарские шкафы

Abat РПШ-16-2/1М

Характеристики	Параметры
Потребляемая мощность, кВт	35.12
Потребляемое напряжение, В	380
Конвекция	есть
Пароувлажнение	есть
Расход воды, л/час	6
Количество оборотов поворотной рамы в мин	1
Количество тележек, шт	1
Вместимость, хлебных форм №7	80
Габариты, мм	1400х1520х2145
Внутренние размеры секции, мм	535х535х299
Масса, кг	580

Данная модель является ротационным пекарским шкафом. Применяется для выпечки хлеба и других хлебобулочных и кондитерских изделий. Кроме того, возможно приготовлении блюд методом обработки паром и горячим воздухом. Пар образуется путем инжекционного распыления воды на ТЭНы. Шкаф работает в нескольких автоматических режимах: предварительный разогрев, сухой нагрев, комбинированный нагрев (с периодическим впрыском пара). Помимо автоматических режимов предусмотрена работа в 110 настраиваемых программах. Равномерность температуры по всему объему камеры достигается за счет ее совершенных аэродинамических характеристик, а также вращения тележки. Возможна различная комплектация от производителя. В комплекте может быть тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней или универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней. На обеих тележках могут размещаться гастроемкости GN 2/1 или противни 600х400 мм.

Стоимость: от 619000 руб.

Abat РПШ-16-2/1М
Достоинства:

• современный дизайн без лишних деталей;
• большое стекло в двери шкафа позволяет осуществлять визуальный контроль за процессом выпечки;
• возможность регулировать скорость вращения вентиляторов (максимальная скорость 1440 оборотов в минуту);
• возможность обновления программного обеспечения через USB-разъем;
• поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки после завершения процесса выпечки.

Недостатки:

не выявлено.

Abat ЭШ-3К

Характеристики	Параметры
Потребляемая мощность, кВт	15.6
Потребляемое напряжение, В	380
Конвекция	нет
Пароувлажнение	нет
Вместимость, хлебных форм №7	72
Габариты, мм	1300х1080х1660
Внутренние размеры секции, мм	1000х800х180
Масса, кг	352

Трехкамерный пекарский шкаф от ЧувашТоргТехники. Используется в кафе, кондитерских, ресторанах для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Каждая секция может одновременно вмещать 2 противня 530х470 мм или 3 гастроемкости GN1/1, что равноценно 24 хлебным формам №7. Диапазон температур от +20 до +270оС. Разогрев духовок до 40оС происходит за 40 мин. Внутренние стенки камер выполнены из углеродистой стали, облицовка – из нержавеющей стали. Подставка и боковые стенки шкафа – из окрашенного металла.

Стоимость: от 132300 руб.

Abat ЭШ-3К
Достоинства:

• вместительный;
• независимое управление верхним и нижним ТЭНом;
• наличие автоматического терморегулятора, который отключается при разогреве свыше 320оС;
• регулировка высоты ножек;
• модульная конструкция – каждая секция может транспортироваться отдельно.

Недостатки:

• нет функции пароувлажнения;
• двери камер не оборудованы обзорным стеклом.

Iterma PI-910RI

Характеристики	Параметры
Потребляемая мощность, кВт	12
Потребляемое напряжение, В	380
Конвекция	есть (реверсные вентиляторы)
Пароувлажнение	есть
Габариты, мм	920х806х1120
Внутренние размеры секции, мм	1000х800х180
Масса, кг	148.5

Пекарский шкаф от российской компании Iterma может использоваться для приготовления кондитерских изделий, а также выпечки хлебобулочной продукции. Равномерное распределение температуры по всей рабочей камере возможно за счет реверсных вентиляторов. Пароувлажнение осуществляется инжекторным способом. Рабочая камера оборудована 10 направляющими для гастроемкостей GN1/1 или противней 400х600 мм. Максимально возможная температура + 280оС. Стекло на всю ширину двери вместе с встроенными галогенными лампами обеспечивают максимальный визуальный контроль за процессом выпечки.

Стоимость: от 135000 руб.

Iterma PI-910RI
Достоинства:

• шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали;
• стеклянная дверь с системой охлаждения;
• таймер на период приготовления до 120 мин;
• регулировка инжекции пара;
• ручное программирование.

Недостатки:

• в комплектацию не входит подставка для шкафа;
• нет аварийного термовыключателя.

Как выбрать пекарский жарочный шкаф

При выборе пекарского жарочного шкафа целесообразно руководствоваться мощностью

Не менее важный вопрос – специализация предприятия

При ориентировании на выпуск преимущественно кондитерских изделий есть резон обратить внимание на пекарские шкафы. Если продукция предприятия отличается более широким ассортиментом, то жарочные шкафы обеспечат его полноту без существенного ущерба для качества выпечки

Их вариабельность и производительность вдвое превосходит возможности конвекционных моделей.

Российские предприятия опираются на проверенные временем технологии, используют качественные материалы. Все чаще компании комплектуют тепловые шкафы блоками управления и теплогенерации импортного производства.

Использование зарубежных технологий нашими производителями нередко приводит к удешевлению теплового оборудования. Например, нанесение лакокрасочных покрытий электролитическим способом приводит к уменьшению в изделии нержавеющих дорогих деталей, что не сказывается на антикоррозионных характеристиках корпусов.

Промышленность предлагает шкафы, которые могут работать от газа или от электричества. Несмотря на относительно невысокую стоимость природного топлива, большинство предприятий общественного питания предпочитают электрошкафы – они более функциональны и универсальны.

Из импортного оборудования наиболее широко представлены на рынке итальянские изделия. К их преимуществам относится дизайн. Этот фактор может стать решающим, если шкаф должен располагаться на виду у посетителей. В целом, если сравнивать базовые характеристики, пекарские жарочные шкафы от российских производителей не уступают зарубежным. Фактом, подтверждающим это утверждение, является популярность у рестораторов отечественных печей.

Если для пункта общественного питания фактор позиционирования не играет большой роли, целесообразно выбирать шкафы небрэндовых марок от зарекомендованных производителей.

Обзор моделей от популярных производителей

жарочно-пекарский шкаф Шжэ/3

производитель: Grill Master, Россия.

тех. характеристики:

• Габариты, мм : 1230* 930*1260 мм,
• Масса: 345 кг,
• Укомплектованность ТЭНами: 36 ед,
• Мощность, Вт : 16500
• Наличие тепловой витрины : Нет
• Сеть : 220 В; 50 ц,
• Дополнительная функция пароувлажнения,
• Габариты противней, мм : 325х530х15/
• Диапазон рабочих температур: +50…+320о С.

Средние цены по рынку: 62 119 руб.

Отзывы о работе оборудования

В. Алехин, шеф-повар кафе «АСНОВА ХОЛДИНГ»:

«Чтобы булочка приобрела воздушность и пышность, ее сначала «доводят» на пару, затем выпекают в три этапа: максимум тепла, пар и жар-пар. Шкаф Grill Master обеспечивает такой режим приготовления».

печь Mcadams FALCON 1 A для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий

производитель: Италия.

тех. характеристики:

• Сеть: 400/230 В, 50 Гц;
• Мощность нагнетания: 0,32 кВт (2 ЭМ);
• Температурный режим, максимум, 270°С;
• Укомплектованность ТЭНами: 2 ед * 5кВт, 2 комплекта *12 кВт;
• Потребляемая мощность 39Квт.
• Цифровое управление

Средние цены по рынку: б/у 690 тыс. рублей.

Отзывы о работе оборудования

Зав. кондитерским цехом гостиницы «Украина» Надежда:

«Бисквит не обязательно выпекать в подовых печах. Ротационные печи «Mcadams Falcon» позволяют за 10 – 15 минут получить бисквитные коржи для любых тортов».

Преимущества настольных духовок

Электрическая духовка или микроволновка?

Электрическая духовка и микроволновая печь – это одно и то же? Абсолютно нет, они не сопоставимы, потому что функционал отличается. Настольная электрическая духовка готовит и разогревает пищу благодаря электричеству, а микроволновая нагревает с помощью электромагнитных волн. Это означает, что, хотя существуют изощренные модели, большинство микроволновых печей не способны готовить пищу, а только разогревать. Ростер готовит много блюд, разными способами. Однако в пользу микроволновой печи следует отметить, что она быстрее, дешевле с точки зрения потребления и может греть жидкости.

Назначение

Области применения жарочного шкафа:

• жарка;
• запекание;
• выпечка;
• разогрев;
• тушение;
• поддержание нужной температуры блюда.

Для всех этих целей разработаны свои рецепты, технология и способ приготовления, температурный режим и продолжительность нахождения продуктов в шкафах. Данные аппараты являются одним из видов электрооборудования. Современные производители постарались совместить в одном приборе несколько различных функций для того, чтобы он был удобным, полезным и при этом не занимал много места в рабочем помещении.

Жарочный шкаф заменит собой сразу несколько духовок, которые не обладают некоторыми функциями в приготовлении пищи. Пищевая промышленность в современном мире была бы практически не организована без использования этого аппарата.

Электрические жарочные шкафы широко применяются в детских садах и школах, где в большом количестве нужно готовить такие блюда, как запеканки и омлет. Без применения данного электрооборудования просто невозможно это сделать качественно, не тратя при этом много времени и сил. Электрические шкафы обеспечивают равномерное пропекание продуктов. В современных изделиях есть функция размораживания, которая позволяет без потери качества и витаминов быстро разморозить продукты.

К преимуществам использования подобной конструкции можно отнести:

• особый вкус блюд;
• низкое электропотребление;
• простоту эксплуатации;
• быстрое время разогрева камеры.

Samsung NV70K1341BG

В поисках ответа на вопрос, какой электрошкаф лучше взять, следует присмотреться и к аппарату от фирмы «Самсунг». Это надежный производитель, выпускающий замечательное кухонное оборудование. Стоимость прибора 21999 рублей. За эти деньги пользователь становится обладателем следующего набора возможностей: электрический независимый духовой шкаф объемом 70 литров с энергопотреблением А класса. Пиковая температура нагревания составляет 250 градусов. Имеется классический электрический гриль и опция конвекции. Переключатели физические, круговые.

На механичском блоке управления расположен дисплей, содержащий всю необходимую информацию, включая таймер. Вертела, к сожалению, в наличии нет. Очищение аппарата происходит каталитическим путем. Освещение камеры реализовано крайне эффективно, как и система активного охлаждения внутреннего пространства. Электронные часы функционируют, даже когда шкаф выключен. Цветовое решение только одно — серая краска, без возможности выбора. Достойный участник рейтинга 2018 года: качество от проверенного производителя, которое, без сомнения, оценит широкий круг покупателей.

• известный бренд;
• высокая производительность;
• качественная сборка;
• привлекательный дизайн;
• удобный дисплей;
• автоматическое отключение;
• защита от случайного нажатия;
• хорошо читаемые цифровые часы.

• высокая стоимость;
• нет вертела;
• нет вариантов выбора цвета.

Цены на Samsung NV70K1341BG:

Как называются отделения и в чем состоит их работа?

Жарочный шкаф состоит из трех отделений:

• теплогенерирующее;
• рабочее;
• блок управления.

Как уже говорилось выше, шкаф может иметь от 1 до 3 камер для приготовления пищи. Управляется каждая камера через одну систему управления. Управление простое и понятное. Сам шкаф заизолирован. Воздух не просачивается в камеру, а тепло ее не покидает. А некоторые модели шкафов по-умолчанию оснащены функцией охлаждения ручек.

Жарочный шкаф очень универсальный инструмент на кухне — на нем можно приготовить почти любое блюдо, и оно получится очень вкусным и сочным. За такими шкафами несложно ухаживать: достаточно просто мыть их после каждой готовки. Подходят жарочные шкафы всем: от большого ресторана, до домашней кухни. Главное — подобрать модель, которая лучше всего вам подойдет.

Рекомендации редакции Zuzako по выбору электродуховок

Чем дороже техника, тем больше возможностей она дает вам. Если вы хотите обзавестись устройством, которое позволит вам готовить любые блюда, постарайтесь накопить на премиальный агрегат. Хотя в среднем ценовом сегменте тоже можно найти достойные варианты с широкими возможностями. Ну а если все, что вам требуется — периодически баловать семью традиционными угощениями, вам вполне подойдет и недорогой прибор

Только выбирая его, не забудьте обратить внимание на ключевые особенности

Фирмы-производители духовых шкафов

Современный рынок электрических духовок в большинстве своем представлен всемирно известными брендами, среди которых стоит выделить хорошо знакомые всем компании:

• Bosch;
• Hansa;
• Electrolux;
• Siemens;
• LG;
• Hotpoint-Ariston;
• Indesit;
• Zanussi;
• Gorenje;
• Samsung.

Менее известны, но тоже достойны внимания фирмы Gefest, Weissgauff, MAUNFELD, Fornelli,

NEFF и Simfer. В их ассортименте тоже есть немало хороших моделей.

Встраиваемые модели

Встраиваемые духовки имеют одно важное преимущество перед отдельностоящими агрегатами. Ведь такие приборы можно встраивать прямо в кухонный гарнитур, что дает возможность существенно сэкономить пространство в помещении

Такие духовые шкафы рекомендованы прежде всего владельцам малогабаритных кухонь.

Главное, на что стоит обратить внимание, покупая такой агрегат — вид панели управления. Существует три разновидности:

• механическая;
• электронная;
• комбинированная.

Второй тип характеризуется наличием сенсора, оснащенного всеми необходимыми кнопками и элементами. Устройства с механическим управлением стоят намного дешевле и снабжаются простыми кнопками либо рукоятками. Комбинированные панели совмещают в себе оба вида, и считаются наиболее удобными.

Кроме того, встраиваемые духовки различаются по своим габаритам. Существует всего три вида:

• полноразмерные — модели с шириной и высотой порядка 60 см, отличное решение для просторных помещений;
• узкие — обладают шириной 45 см, подходят для малогабаритных кухонь;
• компактные — отличаются от других видов высотой, которая может быть произвольной, визуально напоминают собой простую микроволновку.

Настольные электродуховки

У настольных духовок есть ряд преимуществ.

• Компактные размеры. Такие агрегаты займут на вашей кухне минимум пространства, поэтому наиболее актуальны для владельцев малогабаритных квартир.
• Многофункциональность. Такой агрегат отлично справится не только с простым запеканием. Ему под силу конвекция, разморозка и даже гриль.
• Портативность. За счет небольших габаритов и веса вы сможете запросто переносить прибор в любое удобное для вас место.
• Демократичный ценник. Настольные духовки выделяются доступной стоимостью, среди них редко встречаются приборы с высокими ценами.

Выбирая такую технику, обязательно обратите внимание на ее особенности

• Количество доступных режимов для запекания.
• Вместительность камеры — от нее зависит количество блюд, которые поместятся внутрь.
• Наличие в комплекте таких полезных приспособлений, как шашлычница и вертел.
• Функция микроволновой печи.
• Наличие системы теплоизоляции.

Модели, комбинированные с микроволновкой

Духовой шкаф с опцией СВЧ считается наиболее функциональным среди всех существующих видов духовок. Такие устройства наделены несколькими основными режимами:

• выпечка;
• конвекция;
• разморозка;
• подогрев;
• гриль.

Применение духовки с функцией СВЧ в разы ускорит процесс создания ваших любимых блюд.

Выбирая агрегат 2 в 1, следует учитывать несколько важных критериев.

• Мощность. Гриль должен работать с 2-3 кВт, в то время как для волн СВЧ вполне достаточно 1-1,5 кВт.
• Стекла. Чем их больше, тем безопаснее духовка. Сама дверца при этом может быть как откидной, так и навесной.
• Вместительность. Не забывайте, что для одновременного приготовления нескольких блюд вам потребуется много пространства. Если же для вас это не принципиально, можете смело выбирать модель с камерой до 40 л.

Комбинированный духовой шкаф с СВЧ, обычно, оснащен громадным количеством всевозможных функций. Помимо того, что он готовит мясо и овощи, он отлично справляется с разогревом блюд, стерилизацией банок, приготовлением на пару и выпечкой.

Лучшие недорогие встраиваемые электродуховки

5. Fornelli FEA 60 Soprano

Самая бюджетная встраиваемая электродуховка.

Fornelli FEA 60 Soprano

Открывает рейтинг лучших бюджетных электродуховок большая и строгая модель — Fornelli FEA 60 Soprano (11 800 руб.) — самая дешевая модель в рейтинге. Данный недорогой встраиваемый духовой шкаф пользуется популярностью у покупателей за счет большого объема в 83 литра, хорошее оснащение, многофункциональность, гриль с решеткой и таймер.

Основные характеристики

• Духовка: электрическая независимая
• Объём: 70 л
• Энергопотребление: класс A, мощность подключения 2.60 кВт
• Размеры (ВхШхГ): 59.4 х 59.4 x 57 см
• Режимов нагрева: 3
• Гриль: электрический, 2385 Вт
• Таймер: звуковой
• Подсветка камеры, вентилятор охлаждения, защитное отключение

Преимущества:

• Удобное и простое управление.
• Простота очистки.
• Большой объем.
• Функциональность.
• Теплоизоляция.

Недостатки:

4. GEFEST ДА 602-02

Красивая и удобная встраиваемая духовка за отличные деньги.

GEFEST ДА 602-02

Следующее место в рейтинге лучших недорогих электрических духовых шкафов занимает красивая и удобная встраиваемая духовка GEFEST ДА 602-02 (16 390 руб.).

Основные характеристики

• Духовка: электрическая независимая
• Объём: 52 л
• Энергопотребление: класс A
• Размеры (ВхШхГ): 59.5 х 59.8 x 56.5 см
• Нижний нагрев, верхний нагрев нижний нагрев, конвекция, гриль конвекция, большой гриль
• Гриль: электрический, 1200 Вт
• Очистка духовки: гидролизная
• Подсветка камеры, вентилятор охлаждения, защитное отключение

Видеообзор

Преимущества:

• Стильный дизайн.
• Простое и понятное управление.
• Теплоизоляция.
• Надежность.

Недостатки:

3. Indesit IFW 6530 IX

Надежный недорогой электрический духовой шкаф от Индезит.

Indesit IFW 6530 IX

Третье место в ТОПе лучших недорогих электродуховок получает встраиваемый электрический духовой шкаф Indesit IFW 6530 IX (14 550 руб.). Прекрасный бюджетный, но вместе с этим надежный духовой шкаф с режимом гриля идеально подходит для быстрого приготовления сочного блюда с поджаристой корочкой.

Основные характеристики

• Духовка: электрическая независимая
• Объём: 67 л
• Энергопотребление: класс A, мощность подключения 2.75 кВт
• Размеры (ВхШхГ): 59.5 х 59.5 x 55.1 см
• Максимальная температура: 250 °С
• Режимов нагрева: 5
• Верхний нагрев нижний нагрев, конвекция, большой гриль
• Гриль: электрический, 1500 Вт
• Таймер: звуковой
• Подсветка камеры, вентилятор охлаждения, защитное отключение

Видеообзор

Преимущества:

• Надежность и качество материалов.
• Комплектация.
• Понятное управление.

Недостатки:

• Звук об окончании готовки очень неприятный.
• Маркая поверхность.

2. Simfer B6EB04070

Бюджетная и качественная встраиваемая электродуховка.

Simfer B6EB04070

Серебро рейтинга самых лучших бюджетных духовых шкафов достается интересной модели — Simfer B6EB04070 (12 990 руб.).

Электрический духовой шкаф Simfer B6EB04070 — современная, стильная, удобная и, немаловажно, недорогая электродуховка поможет каждой хозяйке приготовить не только повседневную пищу, но и порадовать изысканными блюдами

Основные характеристики

• Духовка: электрическая независимая
• Объем: 58 л
• Энергопотребление: класс A
• Размеры (ВхШхГ): 59.5 х 59.5 x 57 см
• Максимальная температура: 240 °С
• Режимов нагрева: 3
• Нижний нагрев, верхний нагрев, верхний нагрев нижний нагрев
• Очистка духовки: гидролизная

Преимущества:

• Простое и понятное управление.
• Низкий уровень шума.
• Равномерное распределение температуры.

Недостатки:

1. Weissgauff EOV 19 MB

Самая лучшая недорогая электродуховка.

Weissgauff EOV 19 MB

Weissgauff EOV 19 MB (13 990 руб.) — самый лучший недорогой электрический духовой шкаф от Weissgauff. Немецкая электродуховка оснащена механическими поворотными рукоятками Soft Switch, дверцей с двойным остеклением и 9 режимами.

Также Weissgauff EOV 19 MB оснащена полезной технологией — Гидролизной очисткой. Данная технология помогает быстро очистить устройство. Требуется добавить воды и данный недорогой духовой шкаф за счет пара устранит всю грязь и жир.

Основные характеристики

• Духовка: электрическая независимая
• Объем: 50 л
• Энергопотребление: класс A, мощность подключения 3.50 кВт
• Размеры (ВхШхГ): 59.3 х 59.5 x 53.5 см
• Максимальная температура: 250 °С
• Режимов нагрева: 9
• Нижний нагрев, верхний нагрев нижний нагрев, конвекция, гриль конвекция, большой гриль
• Гриль: электрический
• Очистка духовки: гидролизная
• Подсветка камеры, вентилятор охлаждения

Видеообзор

Преимущества:

• Соотношение цены и качества.
• Стильный дизайн.
• Много режимов работы.
• Полезные функции.
• Простое и понятное управление.

Недостатки:

Отличие газовых и электрических моделей

Газовые жарочные шкафы для выпечки считаются самыми экономичными, так как газ дешевле электричества в несколько раз. Но недостаток состоит в том, что очень трудно задать нужную температуру внутри камеры, в отличие от электричества. В таких приборах все регулируют температурные датчики. Газ направляет поток тепла сверху вниз, а при электрических тэнах тепло идет одновременно и снизу и сверху, что также подчеркивает преимущество шкафов данного вида. Они также пользуются большей популярностью из-за своего удобства, а также функциональностью. Газовый шкаф для выпечки обычно выбирается для столовых. Шкаф электрический больше предпочитают домохозяйки.

ГазовыйЭлектрический

На что обратить внимание при выборе электрической духовки для дома

Перед покупкой конкретной модели духового шкафа изучите и сравните 6 параметров:

1

Мощность. Для духовок с ручной очисткой, подходящих для приготовления большинства блюд (250-270°С), показатель не превышает 2,5 кВт. Если выбираете вариант с системой самоочистки, присмотритесь к моделям мощностью 2,5-4,5 кВт. Учитывайте, что для последних потребуется хорошая электропроводка.

2

Объем духовки зависит от количества членов семьи, размера посуды и продуктов для запекания. Камеры вмещают от 35 до 100 л. Для семьи из 2 человек с небольшой кухней достаточно 45 л. Для использования крупногабаритной посуды или запекания целой индейки присмотритесь к вариантам с большим объемом.

3

Максимальная температура. На выбор влияют блюда, для приготовления которых используется духовка. Для большинства рецептов достаточно 150-250°С. Если планируете делать классическую пиццу, берите духовой шкаф с разогревом до 350°С.

4

Количество режимов. Из обязательных нужны нагрев всей камеры, только верхней и нижней части. При выборе дополнительных ориентируйтесь на собственные предпочтения в приготовлении пищи – режимы используются редко, но увеличивают стоимость техники. Конвекция поможет равномерно запечь продукт или высушить безе благодаря обдуву горячим воздухом. Гриль добавит блюду аппетитную золотистую корочку. Специальные режимы помогут быстро высушить, подогреть посуду, разморозить еду.

5

Тип системы очистки. Недорогие модели духовых шкафов придется отмывать вручную. Более продвинутые варианты предлагают 3 типа системы самоочистки: пиролитическую, каталитическую и гидролизную. При первом духовка разогревается до 500°С и выжигает загрязнения, которые оседают в виде пепла. В каталитической жир окисляется с помощью катализатора и разрушается, превращаясь в сажу. Остатки легко удаляются влажной тряпкой. При гидролизном типе загрязнения размягчаются паром, но очищать камеру придется самостоятельно. Если готовите редко, присмотритесь к вариантам с каталитическим типом. Если духовой шкаф используется по назначению несколько раз в неделю, выбирайте пиролитический тип.

6

Дополнительные функции. В плане обеспечения безопасности полезны система защиты от детей и обдув стенок холодным воздухом, чтобы духовка не расплавила и не воспламенила соприкасающиеся предметы. Для готовки пригодятся парогенератор, добавляющий сочности мясу и пышности выпечке, СВЧ и термощуп для проверки температуры внутри блюда.

Тип конструкции выбирайте на свое усмотрение. На рынке представлены независимые и зависимые духовки. Первые характеризуют собственные переключатели и возможность установить в любое место: в колонну с другими приборами на любом уровне, под столешницу. Зависимые же привязаны к варочной панели и не отличаются мобильностью. При выборе размера ориентируйтесь на нишу для встраивания – пространство должно быть чуть больше самой техники для лучшей вентиляции.

Еще 5 фактов, которые вы не знали о настольных духовках

В качестве дополнительных функций присутствует таймер (в том числе со звуковым сигналом), термостат, гриль, электроконфорки и другие полезные дополнения.

Устройство настольной электродуховки отличается комбинацией верхнего и нижнего нагрева, использованием нержавеющей стали и жаропрочного стекла.

Характеристики:

• объем камеры 33 литра,
• мощность – 1,3 кВт,
• таймер с хронометражем до 90 минут.

Плюсы:

• разнообразие цветовых решений в дизайне печи,
• компактность и мобильность,
• комплектацию дополняют круглый и квадратный противни, решетка.

Минусы:

• не подходит для форм диаметром более 11 см,
• сильное нагревание корпуса.

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Delta D-023	Страна бренда Германия Производство Турция	Самая надежная
Rolsen KW-2626	Китай	Самая функциональная
BORK w550	Германия, Китай	Самая производительная
Redber EO-3450	Китай	Самая технологичная
«Мечта»	Россия	Самая простая
Smile TKO 2403	Китай	Самый необычный дизайн

Отличие газовых и электрических жарочных шкафов

В газовых шкафах вверху и внизу камеры располагаются нагревательные элементы, которые обеспечивают естественную конвекцию. Такие устройства подключаются к системе газоснабжения. Основным их преимуществом является экономичность. Тем не менее, такая техника имеет ряд существенных недостатков, таких как:

• медленный нагрев камеры, соответственно относительно долгое время приготовления блюд;
• не большое количество режимов приготовления или же они вообще отсутствуют и есть только возможность отрегулировать температуру и установить таймер;
• функциональность значительно ниже, чем в электрических моделях;
• сложно установить точную температуру нагрева.

Электрические пекарские шкафы более удобные, так как они не «привязаны» к месту прохождения системы газоснабжения. Единственное что им требуется для подключения – розетка. В них значительно проще отрегулировать температурный режим, они имеют различные встроенные или задаваемые режимы готовки. Также такие устройства значительно быстрее готовят пищу. Единственный, значительный, минус таких моделей в том, что они потребляют достаточно большое количество энергии, соответственно не являются такими экономичными.

Indesit IGW 324 IX

Рейтинг лучших продолжает газовый духовой шкаф от «Индезит». Надежный аппарат в классическом корпусе по достойной цене (всего 19070 рублей). При довольно демократичной цене аппарат может похвастаться множеством полезных опций. Например, здесь реализован легкий метод очистки стекла дверцы: его можно извлечь, помыть, а затем вставить обратно. Кроме того, здесь применяется технология Full Grill Surface, которая способствует быстрому и равномерному прожариванию продукта.

Удивляет и вместимость: внутреннее пространство имеет объем 71 литр, при этом внешние габариты аппарата весьма скромные и компактные. Модель имеет электрический гриль, но лишена опции конвекции. Переключатели поворотного типа повышают удобство использования. Таймер оснащен функцией звукового оповещения. Пространство камеры подсвечивается, но защиты от случайного нажатия у модели нет. Цвет только серебристый. По отзывам пользователей, у этого шкафа есть главное достоинство: еда в нем готовится быстро и равномерно.

• известный бренд;
• надежная сборка;
• производительность;
• большая духовка;
• хороший гриль;
• удобное использование;
• звуковой сигнал при окончании готовки.

• стоимость слегка завышена;
• нет вертела;
• тонкое стекло дверцы.

Цены на Indesit IGW 324 IX:

Kuppersberg HO 657 BX

Находясь в поисках качественного духового электрошкафа, стоит обратить внимание на модель от «Купсберг». Отзывы об этой духовке исключительно положительные: она хорошо готовит, быстро нагревается, стильно выглядит и проста в уходе

Стоимость аппарата 27990 рублей. Объем духовки 56 литров, потребление электричества А класса, максимальный нагрев до 230 градусов. На панели инструментов имеется переключатель интенсивности нагрева (5 скоростей). Духовка оснащена грилем и функциональной конвекцией. Звуковой таймер прекрасно сочетается с ярким сенсорным дисплеем. Присутствуют и телескопические направляющие: благодаря им очень удобно проверять готовность блюда. Очистка духового шкафа происходит по каталитическому принципу. Здесь также можно снять стекло с дверцы, чтобы помыть его. Есть встроенная защита от детей, обдув и освещение.

• высокая функциональность;
• замечательная сборка;
• стильный дизайн;
• низкое потребление электричества;
• несколько противней в комплекте;
• возможность программирования процесса приготовления пищи;
• каталитическая очистка духовки;
• удобное и понятное управление.

• высокая стоимость;
• телескопические стойки идут опционально;
• нет вертела.

Цены на Kuppersberg HO 657 BX:

Лучшая электродуховка для выпечки

Благодаря работе встроенного конвекционного вентилятора у приготовляемой еды образуется золотистая корочка. Дополнительные функции таймера и подсветки помогают следить за состоянием готовности блюда, не открывая дверцу.

При выпечке такая функция оказывается незаменимой, поскольку поток холодного воздуха из приоткрытой дверки скажется на состоянии теста.

Характеристики:

• объем камеры 20 литров,
• мощность 1,4 кВт,
• нагрев в 6 режимах,
• 20 автоматических вариантов выпечки,
• таймер с хронометражем до 120 минут.

Плюсы:

• можно готовить выпечку, блюда из мяса и овощей,
• разнообразие программ,
• в комплект входит форма для выпечки, книга рецептов,
• продуманная система безопасности: при открытой дверце печь автоматически отключается.

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
DeLonghi Pangourmet EOB 2071	Страна бренда Италия Производство Китай	Самая стильная
DeLonghi EO 20791	Страна бренда Испания Производство Китай или Турция	Самая энергоэффективная
VES SK-A20	Страна бренда Испания Производство Китай	Самая практичная
Steba KB 23	Китай	Самая функциональная
Redber EO-5290	Китай	Самая вместительная

Лучшая электродуховка для дачи

Устройство прибора дополнено вентилятором конвекции, системой защиты от перегрева.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• таймер с хронометражем до 60 минут,
• 5 режимов работы,
• температурные режимы от 100 до 250 градусов.

Плюсы:

• легкая, компактная,
• простая в управлении,
• внутренняя подсветка камеры,
• в комплект входят противень, решетка, вертел, книга рецептов.

Марка, модель	Страна-производитель	Определение
Rolsen KW-2626	Китай	Самая функциональная
Delta D-0423K	Германия, Китай	Самая надежная
Simfer M4279	Турция	Самая вместительная
Maxwell MW-1852	Китай	Самая энергоэффективная