Четвертое место — Lequip IR-D5
Lequip IR-D5 – уникальный инфракрасный дегидратор, созданный специалистами ведущего южнокорейского производителя. Он оснащен особым инфракрасным нагревателем, направляющим имитированные солнечные лучи прямо на продукты. Такое решение позволило снизить расход электроэнергии, повысив при этом скорость сушки примерно на 1,5-2 часа.
Lequip IR-D5 имеет 3 режима работы, программу бережного низкотемпературного обдува и оснащен инновационной, единственной в своем роде функцией автоматического анализа влажности продуктов. Он выключается автоматически, как только датчик влажности определяет, что в продуктах осталось 3 % влаги. Это многофункциональная модель, позволяющая приготовить разнообразные блюда, сохранив в них до 96 % полезных энзимов, витаминов, микроэлементов.
Современный, футуристический дизайн модели по достоинству оценят самые придирчивые покупатели. Lequip IR-D5 прекрасно впишется в современную кухню и идеально подойдет для тех, кто собирается готовить здоровую еду небольшими объемами каждый день.
ВолТера 1000 Люкс
Сушилка ВолТера 1000 Люкс считается универсальной. В ней можно сушить грибы, овощи, фрукты, мясо – все, наш вкус. Сушилка довольно проста в обращении, она обеспечивает плавную регулировку температуры, исходя из плотности и сочности ингредиентов. Максимальная температура сушки равна 75 °C, что является стандартным показателем для представленного типа бытовых приборов.
Число поддонов – 5. Однако при этом общая вместительность камеры равна 20 л. А это означает, что по габаритам устройство превосходит аналоги и занимает много места на столешнице.
В комплектации к сушилке ВолТера предусмотрен поддон для пастилы, что расширяет возможности для пользователя.
Поддоны изготовлены из экологичного пластика, который полностью безопасен даже в процессе длительного применения. Но пластик, стоит отметить, непрозрачный, и это усложняет наблюдение за степенью готовности закусок и вызывает необходимость открывать крышку прибора для проверки готовности, нарушая температурный режим внутри устройства.
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
|
|
Вместительность и конфигурация лотков
Подбирать электросушилку следует, исходя из того, сколько заготовок вы будете обрабатывать:
- для маленьких объемов достаточно 3 – 5 ярусов;
- для заготовки припасов на зиму небольшой семье хватит 6 – 8 лотков;
- если нужно быстро “избавляться” от урожая, то лучше купить аппарат на 10 – 20 уровней.
В зависимости от количества ярусов и формы самого агрегата за один сеанс можно высушить до 15 кг плодов.
Очень удобно, когда есть возможность регулировать высоту поддона, увеличивая ее по своему желанию. Это позволит обезвоживать припасы крупными кусками или целиком.
Очень важно обратить внимание на внешний вид лотков. От их конфигурации зависит, удобно ли будет пользоваться устройством:
- чем тоньше будет сетка лотка, тем удобнее будет отделять готовые изделия, поскольку они меньше прилипнут;
- если вы планируете сушить мелкие ягоды или горох, то берите лотки с мелкими ячейками. В некоторых моделях для этих нужд в комплекте поставляются дополнительные поддоны;
- для пастилы понадобится подставка без отверстий.
Полезные советы и рекомендации
Пользование электросушилкой будет приятным и полезным для семьи, если владелец сразу ознакомится с нашими полезными советами. Их немного, но они облегчают работу с девайсом, подсказывают, как лучше расположить продукты внутри сушилки:
- При вертикальном положении лотков в сушилке проанализируйте, возможно ли несколько поддонов вынуть, если для них не хватает плодов. Хорошими моделями считаются те, у которых данное видоизменение доступно.
- Существуют лотки с отверстиями (решетки) и без них. Первые приспособления более удобны, поскольку воздух к плодам в сушилке поступает как сверху, так и снизу. Так будет обеспечиваться быстрое высыхание овощей и фруктов.
- Круглая или прямоугольная форма дегидратора особого значения при сушке не имеет. Но большинство производителей выпускают модели с округлыми краями, поскольку в таких приспособлениях все плоды просушиваются одновременно.
- В самых новых моделях сушилок может присутствовать функция приготовления йогурта. Это выполняется за счет снятия нескольких лотков и установки в аппарат специальной емкости с крышкой. В такое приспособление наливается молоко с закваской и за счет наличия невысокой температуры йогурт готовится в считанные часы.
- Если была выбрана модель сушилки с вентилятором внизу аппарата, то укладывать фрукты, ягоды и овощи нужно отдельно на столе, а только потом устанавливать соответственный лоток. Так получится обезопасить механизм от попадания на него влаги и воды.
- Сушилка в рабочем состоянии создает небольшой шум, как при включенном вентиляторе. Такой звук будет постоянно сопровождать механизм, но он является неназойливым.
- При покупке посмотрите, есть ли поддоны для приготовления пастилы и других блюд. В дополнение к сушилке может идти книга со множеством рецептов.
- Не сушите рыбу и другие продукты с сильным запахом вместе с фруктами и овощами, поскольку вторые приобретут специфический запах.
- Грибы разрешено сушить вместе с фруктами и ягодами. Оптимальная температура для них – около 40 градусов.
Новинки 2019 года
Сухофрукты с остаточной влажностью примерно 20%
Мы не стоим на месте и постоянно исследуем актуальные предложения на рынке
Ниже мы будем публиковать новинки на которые стоит обратить внимание при выборе электросушилок
Электросушилка Мастерица СШ-0205
Электросушилка Мастерица СШ-0205
Электросушилка Мастерица СШ-0205 появилась на рынке в 2019г. Основное отличие от предыдущих моделей – увеличенное количество секций – 8 поддонов, и вместимость каждого по 1 кг, можно сразу загрузить большое количество продуктов.
Поддоны регулируются по высоте. Температура устанавливается специальным регулятором в диапазоне от 35 до 70 градусов. Какую именно температуру выбрать для определенного продукта поможет книга рецептов, которая идет в комплекте с сушилкой.
Сушилка может работать непрерывно до 40 часов, что очень важно, так как сушка – процесс долгий. Номинальное напряжение 220В
Сушилка изготовлена из первичного пластика высокого качества, поэтому нет никакого постороннего запаха, ни деформаций, даже при максимальных температурах и продолжительной работе.
Сушит овощи, фрукты, травы и грибы. Также можно сделать пастилу.
Следует отметить специальный режим сушки трав. Пригодится тем, кто занимается их заготовкой, особенно любителям Иван-чая.
На сушилку дается двухлетняя гарантия. Произведена сушилка в России. Срок службы 10 лет.
Габаритные размеры: ширина 345мм, глубина 325мм, высота 360мм.
Достоинства:
- При работе не шумит, можно смело оставлять работающей ночью
- Специальный режим сушки трав
- Поддоны прозрачные – удобно следить за процессом сушки
- Номинальная загрузка на 1 поддоне – 1кг
Недостатки:
Не замечено
Актуальные цены
ТОП-10 Лучших фитоламп для выращивания рассады и комнатных растений: выбираем какая лучше ? | Рейтинг +Отзывы
Gochu D-310
С двумя камерами для одновременной сушки разных продуктов.
Самая оригинальная вертикальная сушилка на российском рынке. Она большая и вместительная. Всего в ней 20 поддонов, разделенных на автономные половинки, поэтому в одной части можно сушить, например, рыбу, в другой – фрукты.
Еще одна особенность – кнопка Йогурт, которая автоматически запускает сушилку на 8 ч при температуре 40 °С. Но в комплекте нет баночек для йогурта, подбирать емкости для готовки придется самостоятельно.
Пользователи отмечают низкий уровень шума во время работы.
Переставлять поддоны местами не нужно. А вот перемешивать продукты может потребоваться, если они будут просушиваться неравномерно.
Мощность: 510 Вт.
Управление: электронное, кнопки таймер от 1 до 48 ч, регулировка температуры от 40 °С. до 70 °С с шагом в 1 °С, кнопка функции Йогурт, два дисплея – время и температура.
Конструкция: корпус из пластика, две камеры по 10 поддонов их прозрачного пластика, высота поддона – 3 см, ручки для переноски, 2 крышки, 4 ножки с прорезиновым покрытием.
Безопасность: нет данных.
Габариты: 42×43×31 см.
Гарантия: 2 года.
Страна производства: Южная Корея.
Средняя цена: 13700 рублей.
Gochu D-310
Возможность одновременно сушить несочетаемые виды продуктов
Большое количество поддонов
Удобное управление
Нет поддонов для приготовления пастилы и для сушки мелких ягод и трав
Нужно перемешивать продукты на поддоне
Kitfort KT-1909
- Форма – прямоугольная.
- Непрозрачный корпус белого цвета.
- Прозрачная съемная дверца с фронтальной стороны.
- Равномерный горизонтальный обдув.
- Панель управления с дисплеем.
- Максимальное количество лотков – 9 штук.
- 9 съемных поддонов из пищевого пластика.
- Размер каждого поддона — 30×32 см.
- Дополнительные лотки (в комплекте):
- 9 с бортиками;
- 9 сетчатых.
- Габаритные размеры – 34×46,8×33 см.
- Вес – 6,5 кг.
- Общий диапазон температуры сушки: +35…+70°C.
- Шаг регулировки температуры: +5°C.
- Таймер до 19,5 часа.
- Шаг настройки таймера – 30 минут.
- Мощность потребления – 700 ватт.
- Номинальное напряжение питания – 220-240 В.
- Частота – 50/60 Гц.
- Длина сетевого шнура 1,14 м.
- Защита от поражений электротоком – I класс.
И на вершине рейтинга размещается электрическая сушилка Kitfort KT-1909. Это универсальное устройство отлично справится с сушкой не только фруктов и овощей, но и ягод, грибов, корнеплодов, мяса, рыбы, хлеба и многих других продуктов. А специальный поддон для жидкости позволяет приготовить вкусную домашнюю пастилу. Всего в комплекте с сушилкой предусмотрено 27 поддонов 3-х разных видов, но единовременно установить в сушилку можно не больше 9-ти лотков. Помимо 9-ти обычных поддонов из пищевого пластика, в комплект входят 9 поддонов для жидкости и 9 сеток для мелких продуктов.
Устройство оборудовано большим мощным вентилятором, обеспечивающим равномерный обдув каждого из 9-ти поддонов и, соответственно, равномерную сушку. Поток нагретого воздуха является горизонтально направленным, благодаря чему запахи продуктов, размещенных на разных поддонах, не смешиваются между собой. Температуру сушки можно установить в диапазоне +35…+70°C. Следить за процессом сушки позволяет прозрачная дверца, которую при желании можно полностью снять.
Дорогие читатели, хочу спросить вас – для приготовления каких блюд, закусок или заготовок вы используете или собираетесь использовать сушилку? Делаете ли вы чипсы, вяленое мясо, домашнюю пастилу или, может быть, ваш сушитель помогает вам воплощать в жизнь какие-нибудь необычные гастрономические фантазии? Пишите свои ответы в комментах!
Какую сушилку лучше купить
По принципу действия электросушилки различаются, что сказывается на их производительности и общем предназначении. Различают сушилки:
- инфракрасные. Это дорогие модели, но очень эффективные. Высушенные овощи и фрукты сохраняют максимум витаминов. При этом они не теряют товарности: шкурка и мякоть выглядят аппетитными. Во время сушки выделяются ИК-лучи. Они проникают в структуру продуктов на глубину 1 см и выпаривают жидкость. Когда прибор работает, все происходит настолько бесшумно, что вы даже не услышите его, однако времени на процесс затрачивается много;
- конвективные сушилки распространены. Они компактны, надежны в работе. Высушенные продукты теряют незначительное количество витаминов и склонны деформироваться. В основе действия лежит нагревательный элемент, расположенный по задней стенке. Горячий воздух подается внутрь устройства вентилятором, поэтому происходит высушивание. Не всегда получается равномерно просушить слои, приходится менять лотки местами;
- нагревательные. Это самый экономичная разновидность электросушилки, раньше она была популярна, но теперь утратил востребованность. Привлекает его невысокая цена. В приборе встроен нагревательный элемент, от чего происходит сушка. Она происходит неравномерно, поэтому витамины теряются. К тому же техника потребляет много энергии;
- скатерти. Они стоят недорого и очень экономичны в пространстве, поэтому подойдут обладателям маленьких кухонь. Сушилка сделана в форме коврика-клеенки с размерами 50х50 см. Внутри коврика установлен нагревательный элемент — проволока. При включении скатерти она нагревается и высушивает фруктовые, овощные кусочки, грибы.
Перед покупкой определитесь, для чего вы приобретаете прибор. Если вы знаете, что будете пользоваться не так часто, то лучше купить электросушилку-скатерть или конвективного типа. Тем, кто любит сушёные ягоды, фрукты, овощи и выращивает их на даче в больших масштабах, есть смысл приобретать более дорогие модели — они долговечны.
Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 создан для домохозяек, которые любят экспериментировать и разнообразить меню всевозможными домашними закусками, как то цукаты, вяленые рыбные/ мясные изделия, овощи, сушеная зелень и прочие ингредиенты.
Сделать это несложно благодаря наличию 5-ти поддонов – для равномерного складывания и качественной просушки продуктов. Температура просушки в этом дегидраторе регулируется в пределах 35 — 60 °C. Оговоримся, что для получения хорошего вяленого мяса этот показатель минимум должен составлять 70-75 °C, соответственно очевидна недоработка со стороны производителя, который подобным образом не учел некоторых особенностей процесса сушки. Поддоны выполнены из непрозрачного пластика, что дополнительно усложняет пользование аппаратом.
13-18 часов в среднем необходимо для приготовления пастилы с помощью прибора. Защита от перегрева – обязательный критерий, продлевающий срок его эксплуатации. Цена на рынке 12900 т.р. Прямо скажем, неоправданно высокая для представленного спектра возможностей.
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
|
|
Что такое конвективная сушилка
Среди всех приборов для сушки самые популярные конвективные сушилки. В них установлен нагревательный элемент и вентилятор, который поднимает «теплый ветер» и гонит его через поддоны с продуктами. Нагретый воздух выходит через отверстия в крышке, которой прикрыты поддоны.
Конвективные сушилки бывают горизонтальными и вертикальными:
- У вертикальных – нагревательный элемент и вентилятор спрятаны внизу в корпусе, на котором один на другой устанавливаются поддоны, закрывающиеся крышкой. Нижние поддоны прогреваются сильнее верхних, поэтому при использовании рекомендуется раз в два-три часа переставлять поддоны местами. Чаще всего такие сушилки имеют круглую форму. Самые недорогие — с механическим управлением, дороже — с таймером и автоматическим отключением.
- Конвективные сушилки с горизонтальным обдувом иногда называют дегидраторами. Вся «начинка» прячется в задней стенке, откуда теплый воздух подается сразу на все уровни сушилки. При таком способе нет нужды переставлять поддоны местами. Но на самом поддоне просушивание в центре может идти медленнее, чем по краям. Обычно такие сушилки прямоугольной формы. У них электронное управление с точной регулировкой температуры и автоматическое отключение. У самых дорогих моделей поддоны из нержавеющей стали, и в комплекте много аксессуаров для приготовления пастилы, йогурта и высушивания трав.
Сравнительная таблица
Чтобы вам облегчить выбор, вся информация об основных характеристиках перечисленных моделей представлена в таблице 1.
Таблица 1. Основные характеристики выпускаемых электросушилок
| Наименование | Мощность, Вт | Температурный режим, 0С | Вместимость, л | Цена, рублей |
| RAWMID Dream Modern DDM-11 | 480 | 35-75 | 11 | 24000 |
| Kitfort KT-1906 | 500 | 35-70 | 10 | 8000-9500 |
| RAWMID Dream Vitamin DDV-06 | 600 | 35-70 | 25 | 10000 |
| Спектр-Прибор ЭСОФ-2-0,6/220 | 600 | 30-70 | 30 | 3500 |
| Supra DFS-251 | 250 | 35-70 | 10 | 1100 |
| Kitfort KT-1908 | 600-700 | 30-70 | 11 | 9500-11000 |
| Zigmund & Shtain ZED-400/401 | 500 | 35-70 | 11 | 4000 |
| Агропласт Суховей | 500 | 35-70 | 11 | 3000 |
| Kitfort KT-1902 | 250 | 35-70 | 8 | 2500-3000 |
| Катрина-Самобранка | 150 | — | — | 1000-1500 |
Хорошая сушилка должна иметь большую производительность, но быть экономной в потреблении энергии. Привлекает ее внешний вид: стильный дизайн прекрасно подойдет к кухонному интерьеру. Если вы купили подходящий по вашим параметрам прибор, то эксплуатируйте его только по назначению и в соответствии с инструкцией завода-изготовителя. Даже недорогая кухонная техника способна прослужить десятки лет, если вы будете бережно к ней относиться.
Советы по выбору
Для того, чтобы сделать правильный выбор в пользу той или иной модели и не пожалеть о нем через некоторое время использования, предлагаем ознакомиться с советами от специалистов:
Обращайте внимание на габариты и вес конструкции, если планируете частую транспортировку
Для стационарной установки эти параметры не играют важной роли.
Длинный кабель питания будет удобен в подключении, а короткий придется подключать к удлинителю.
Чем больше поддонов в комплекте, тем больше можно разместить продуктов внутри сушки.
Горизонтальная подача воздуха делает вероятность смешения запаха минимальной.
Наличие защиты от перегрева будет дополнительным плюсом к критерию безопасности.
Еще в магазине посмотрите на тип пластика
Качественным и надежным считается ABS пластик. Он минимально нагревается и терпит разные механические повреждения.
Топ-5 недорогих импортных сушилок для заготовки овощей и фруктов на зиму
Zimber ZM-11021
Бюджетная компактная конвективная сушилка малой мощности, не превышающей 245 Вт, которая подойдет для бытовых заготовок. В наличии пять пластиковых поддонов, подходящих практически для любого сырья.
Температура сушки — 35-70 °C, для регулировки которой была предусмотрена специальная ручка. Корпус изготовлен из прозрачного пластика, позволяющего оценивать степень готовности сушки.
Стоимость от 2100 руб.
Мне нравится1Не нравится
Плюсы и минусы
цена;
простота в эксплуатации;
температурная регулировка;
равномерная сушка;
малый шум
скорость сушки;
качество корпуса
Страна производства — Китай
Kitfort KT-1906
Конвективный дегидратор прямоугольной формы, который можно использовать не только дляплодово-ягодной продукции, но и для корнеплодов, разнотравья, мясной и рыбной продукции, и хлебобулочных изделий. В комплекте есть шесть металлических поддонов, один отдельный лоток для жидкости и одна сетка.
Также предусмотрены шесть бортиков для пастилы. Благодаря обдуву горизонтального типа запахи в камерах не смешиваются. Мощность составляет 500 Вт, сушатся продукты в температуреном режиме 35-70 °C, в случае необходимости выключаясь по таймеру, рассчитанном на 19,5 ч с получасовым шагом.
Ценник превышает 11 тыс. руб.
Мне нравитсяНе нравится
Плюсы и минусы
износостойкость корпуса;
приятный дизайн;
простое управление;
не шумит;
присутствует таймер
громкий звук оповещения при работе;
мелкие ягоды иногда западают в отверстие с вентилятором.
Страна производства — КНР.
REDMOND RFD-0157/0158
Конвективная сушилка с электронным управлением, которая имеет компактные размеры и прозрачный пластиковый корпус, позволяющий контролировать процесс сырьевой обработки. Мощность устройства — 250 Вт, чего явно не хватит, чтобы высушить мясо и рыбу.
В комплект входят пять поддонов диаметром 26 см, они закрываются с помощью специальной крышки. Температура сушки — 35-70 градусов, регулировать ее можно в том числе и в ручном режиме.
Есть у зарубежных аналогов и недорогие модели, вроде этой, за 2,8 тыс. руб.
Мне нравитсяНе нравится
Плюсы и минусы
таймер на 1-72 ч;
малое энергоотребление;
компактные размеры;
доступная цена;
высоту поддонов можно регулировать
долго сушит продукты;
небольшая вместительность
Страна производства — КНР.
Garlyn D-08
Понятная и удобная в использовании конвективная электрическая сушилка, которая подойдет для обработки всех видов продукции. Тип управления — механическое, суммарная мощность — 500 Вт.
Полезный объем у дегидратора достигает 32 л, комплект включает восемь поддонов диаметром 33 см, три из которых разборные. Регулировать температуру можно в пределах от 35 до 70 ºC. Устройство имеет индикатор включения и защиту от перегрева, в нем можно готовить пастилу и натуральный йогурт.
Мне нравится1Не нравится
Плюсы и минусы
вместительные поддоны;
тихая в работе;
компактные габариты;
широкий функционал;
соотношение цены и качества
хлипкий корпус;
нет таймера
Страна производства — КНР.
Gochu D-310
Вертикальная сушилка с парой независимых камер, благодаря которым удается минимизировать риск смешивания запахов при готовке. Каждая половина вмещает по десять поддонов, корпус — пластиковый прозрачный. Встроенный фильтр защищает продукты от пыли, также прибор можно использовать как йогуртницу.
Мощность дегидратора — 510 Вт, температура сушки регулируемая, доступный диапазон — 40-70 градусов. Управление комбинированное, таймер можно настроить максимум на двое суток, в основании предусмотрена ниша для хранения шнура электропитания.
Далеко не самая бюджетная, зато очень вместительная модель за 13,7 тыс. руб.
Мне нравитсяНе нравится
Плюсы и минусы
вместительность;
качество сборки;
понятное управление;
тихая в работе;
компактность
маркий корпус;
фильтр приходится регулярно чистить
Страна производства — Южная Корея
Списки лучших
На сегодняшний день сушилки очень востребовательны среди покупателей, поэтому мы решили не останавливать внимание на рейтинге и дополнительно к нему организовать список лучших в следующих категориях:
- бюджетная;
- инфракрасная;
- с таймером.
Остановимся на подробном описании лидирующих моделей в каждой категории.
Бюджетная
DEXP FD-1200 пригодится приверженцам здорового питания, которые стремятся разнообразить свой повседневный рацион вкусной и полезной пищей. Данная модель получила оригинальное красно-белое оформление корпуса. Благодаря такому стильному внешнему виду она станет настоящим украшением вашей кухни. Максимальная загрузка прибора составляет 3.5 кг. Конвекционный нагреватель гарантирует естественную циркуляцию потоков холодного и горячего воздуха для равномерной и всесторонней сушки овощей и фруктов.
Стоимость: от 1 000 до 1 200 рублей.
DEXP FD-1200
Инфракрасная
Mystery MDH-322 с мощностью 250 Вт отличается простым устройством и эффективностью работы. В нижней части корпуса встроен источник подачи теплого воздуха. Прибор вмещает пять секций для продуктов общей вместительностью 4.8 кг. Время высушивания колеблется от 2 до 24 часов, это зависит от выбранных продуктов. Регулировка высоты поддонов еще больше оптимизирует процесс приготовления. Необходимая температура регулируется в пределах диапазона 40-70°С. Выпуклая форма крышки не сплющивает продукты, лежащие на верхнем ярусе.
Стоимость: от 2 000 до 2 500 рублей.
Mystery MDH-322
С таймером
Mystery MDH-323 может похвастаться системой управления с электронным дисплеем. Пять секций с регулируемой высотой помогут обработать до 5 кг за одну сушку. Наличие таймера и возможность регулировать температуру позволяют устанавливать индивидуальные параметры для каждого вида продуктов. Съемные секции можно мыть в посудомоечной машине. Строгий дизайн и традиционное для бытовой техники цветовое исполнение придутся по душе многим хозяйкам. Небольшая мощность (300 Вт) характеризует его не только как экономичное устройство, но и как оптимальный вариант для дачных участков, где зачастую энергопотребление ограничено малой мощностью.
Стоимость: от 2 500 до 3 000 рублей.
Mystery MDH-323
Какую электросушилку лучше выбрать
Все сушилки позволяют получить овощи и фрукты приблизительно одинакового качества Поэтому выбирать нужно, исходя из других критериев
Чтобы решить, какую сушилку выбрать, обращают внимание на такие параметры:
- Принцип работы дегидратора
- Количество поддонов и их взаимное расположения
- Мощность
- Прочность материала, из которого изготовлены поддоны
- Размер
- Управление
По принципу работы:
- Конвекционные равномерно распределяют горячий воздух при помощи вентилятора. Сушит быстро, но потребляет много энергии. Сохраняет больше витаминов и микроэлементов. Стоит дороже, имеет большой размер.
- Инфракрасный сушит при помощи ИК-излучателя
- Нагревательный работает по принципу естественной конвенции. Здесь нет вентилятора, поэтому процесс сушки происходит длительное время. Устаревший тип
- Скатерти предназначены для сушки небольшого количества продуктов. Они имеют форму квадрата со стороной 50 см.
Поддоны могут размещаться вертикально или горизонтально. При вертикальном расположении круглые лотки с отверстиями устанавливают друг на друга. Чтобы вынуть продукты из нижнего, снимают все верхние. Нагревательный элемент находится снизу. Недостатком такого принципа есть возможность попадания влаги на нагревательный элемент. Это может привести к поломке дегидратора.
Горизонтальное расположение лотков удобно тем, что их можно вынимать независимо друг от друга. Обычно они имеют квадратную форму. Нагревательный элемент размещается сзади. Он защищен от попадания воды или сока. Можно использовать рабочую камеру для ферментации йогурта. Для этого сначала вынимают поддоны.
Диапазон температур должен быть таким, чтобы можно было сушить разные продукты – от трав до мяса или рыбы. Для трак оптимальной будет температура 30°С, для мяса – от 60°С. Для овощей подойдет 45-50°С. Хорошо, если прибор оснащен таймером, на котором можно будет выставить время сушки. Хотя здесь наличие таймера не имеет такого большого значения. Обычно сухофрукты высыхают за 18 часов. Поэтому не будет ничего страшного если с вечера не выключить прибор. Не помешает приспособление для приготовления пастилы и вяления продуктов.
Количество поддонов стандартной сушилки 5 штук. Но бывают приборы на 8 и даже 10 лотков. Размер их может быть разным, приблизительно в один помещается 1 кг сырых продуктов. По мощности сушилки делятся на 3 группы: 200 Вт, 500 Вт, 1000 Вт и выше. Это профессиональные модели. Чем выше мощность, тем быстрее и больше приготовится сухого сырья. Но и денег за электричество уйдет больше.
Материал лотков – пластик или металл. Металлический корпус греется, такой агрегат тяжелее. Бесспорно, пластик менее долговечный, хотя сейчас можно найти довольно прочные поддоны. Прозрачные позволяют контролировать процесс сушки, но непрозрачные надежней
Обращают внимание на размер отверстий. Если они очень большие, сухие продукты будут падать на нижний поддон и на нагревательный элемент
Управление осуществляется электронным способом при помощи кнопок, ИК-дисплея или механическим способом. Последний вариант не очень точный, зато надежный.
Виды поступления горячего воздуха в конвекционных сушилках:
- вихревой — вертикального типа — поток воздуха гонится вентилятором снизу или сверху через дно всех секций/поддонов
- горизонтального типа (боковой обдув)
Для вихревого(вертикального) типа: Если поддонов немного — 3-5 штук и продукты однородны(например, только яблоки или только грибы), то разница в типах продува горячим воздухом не велика. Если продукты разложены равномерно на поддоне с местом для прохода воздуха, то всё легко и быстро высушится.
Горизонтальный тип поступления воздуха желателен, если одновременно сушится разнородное содержимое, чтобы не смешивались запахи разных продуктов.
Горизонтальный/боковой обдув пригодится и тем, кто использует большое количество поддонов одновременно — больше 5-8 штук.
- каждый поддон обдувается отдельно: не приходится менять поддоны местами, как при обдуве вихревого типа
- запахи не смешиваются
- помогает более просто делать пастилу
3Excalibur Deluxe EXC10EL
Excalibur Deluxe EXC10EL – это высокотехнологичный дегидратор производства США. Корпус и противни выполнены из нержавеющей стали, а передняя дверца – из бронированного стекла. Агрегат обладает современным и стильным дизайном. Сушка продуктов проходит с помощью конвективного метода обработки. Управление агрегатом осуществляется электроникой. Максимальная мощность данной модели – 600 Вт. Excalibur Deluxe EXC10EL обладает большой вместительностью: в комплект входит 10 противней, на которых допускается одновременное размещение разных видов продуктов питания. Температура регулируется в диапазоне от 28 до 72 градусов, что является максимумом среди устройств, попавших в данный рейтинг. Обработка в сушилке Excalibur Deluxe EXC10EL отличается сохранением первичных качеств продуктов питания: запаха и вкуса, а также витаминов и ферментов. Этот довольно дорогостоящий дегидратор является хорошим оборудованием для ресторанного и гостиничного бизнеса.
— стильный дизайн; — высококачественная сборка из надежных материалов; — вместительность (16 кг); — разнообразие выполняемых функций; — простой уход; — экономичность; — антибактериальный режим; — неограниченное время непрерывной работы. — высокая цена (около 80000 рублей); — нерациональность использования в скромных домашних условиях.
Лучшие бюджетные сушилки российского производства для овощей и фруктов – рейтинг 2021 года
Начнем с брендов российского происхождения, ведь в нашей стране уже давно налажено производство качественной продукции сегмента, реализуемой по вполне доступному прайсу.
Элвин СУ-1
Хорошая и относительно недорогая конвективная сушилка с вертикальной подачей воздуха, которая на выходе обеспечивает высококачественную продукцию. Она имеет мощность 800 Вт и шесть поддонов с суммарным рабочим объемом в 30 л.
Сушилка выполнена из надежного металла, что важно при продолжительной эксплуатации, поскольку лотки точно не оплавятся. Регулировать температуру можно до 80 градусов
Многоуровневая сушилка российского производства стоимостью до 6 тыс. руб.
Мне нравится2Не нравится
Плюсы и минусы
вместимость;
защита от перегрева;
комплектующие из прочного металла;
скорость сушки;
экономичность
непривлекательный дизайн;
трудно устанавливаемые поддоны
ВолТера 1000 Люкс
Компактная конвективная сушилка для овощей и фруктов с механическим управлением. Может использоваться для сушки большого объема продуктов. Мощность — 1000 Вт, по умолчанию поставляется с пятью поддонами по 40 мм высотой, суммарно можно одновременно использовать до 15 лотков.
Корпус модели изготовлен из прочного ABS-пластика, тогда как объем рабочей камеры у дегидратора доходит до 20 л. Есть защита от перегрева и встроенный терморегулятор, что позволяет поддерживать температуру в пределах 30-75 C.
Преимуществом является и система воздушной подачи, предусмотренная индивидуально для каждого уровня. Таким образом можно сушить плоды и ягоды равномерно, не переставляя поддоны и не опасаясь смешивания запахов.
Мне нравитсяНе нравится1
Плюсы и минусы
универсальность;
эффективная сушка;
качественный пластик;
вмесстительность;
простота эксплуатации
цена дополнительных поддонов;
сильно шумит
Ротор СШ-002
Простейшая в эксплуатации сушилка конвективного типа с удобным механическим управлением, которую можно использовать для обработки любого урожая. Она подойдет даже для вяления рыбных и мясных продуктов, сушки сухариков и домашней лапши.
Мощность устройства — 520 Вт, тогда как тумблер предусматривает довольно широкий температурный диапазон в 30-70 градусов.
Сам дегидратор изготовлен из износостойкого термопластика, комплектуясь 5-ю поддонами и удобной верхней крышкой, где присутствует памятка с перечнем рекомендаций по эксплуатации устройства. Порадует и большой объем камеры агрегата, составивший 20 л.
Есть и совсем бюджетные модели, вроде Ротор СШ-002 за 2,9 тыс. руб., которая справляется с поставленной задачей не хуже современных аналогов
Мне нравитсяНе нравится
Плюсы и минусы
соотношение цены и качества;
вместительность;
простота эксплуатации;
бесшумная работа;
производительность
отсутствие таймера;
нужно регулярно смазывать блок вентилятора
Спектр-Прибор ЭСОФ-2-0,6/220 Ветерок-2
Еще одна сушилка конвективного типа с мощностным потенциалом в 600 Вт. Она имеет цилиндрическую форму и вертикальную подачу воздуха. Пригодна для сушки мяса, рыбы, грибов, ягод и разнотравья. Рабочий объем дегидратора — 30 л, в наличии шесть поддонов диаметром 39 см.
Каждый уровень справляется с загрузкой до 2 кг, притом что комплектация включает специальную вставку для сбора жира. Поворотная ручка дает возможность регулировать температурный режим обработки в пределах от 30 до 70°C.
Корпус агрегата был сделан из прочного термоустойчивого пластика, тогда как прозрачная конструкция предусматривает возможность внешнего оценивания готовности продукции. Эффективность сушки достигает не менее 80% от их изначальной массы.
Еще одна недорогая российского сушилка с хорошей вместимостью и прайсом на чуть больше чем 4 тыс.
Мне нравится1Не нравится
Плюсы и минусы
вместительность;
надежность конструкции;
качество сушки продуктов;
прозрачность;
простота эксплуатации
шумность;
отсутствие таймера и функции автоотключения.
Радиозавод Дачник-4
Цена — 11 000 руб.
Комфортная для применения сушилка с большой вместительностью, инфракрасным излучением и потенциалом в 800 Вт. Комплект включает четыре поддона, вмещающих до 4 кг сырых продуктов, включая грибы, плоды, ягоды и травы. Все комплектующие выполнены из прочного металла, тогда как рабочая температура составляет 40-70 градусов. Дегидратор достаточно габаритный, имея вес около 14 кг. Настройка температуры происходит посредством использования поворотного регулятора на корпусе.
Эта многоуровневая сушилка за 11 тыс. руб. вместит в себя большое количество любых плодово-ягодных культур
Мне нравится1Не нравится
Плюсы и минусы
мощность;
качество сборки;
большая загрузка;
качество сушки;
тихая в работе
неравномерная сушка на разных лотках;
высокая стоимость
